Sucul marinat poate fi folosit ca unul dintre componente sau bază pentru o varietate de salate, supe (inclusiv răceli de vară), gustări precum vinaigrette și multe altele. Poate și pur și simplu să fie servit în formă pură ca garnitură de legume pentru diferite tipuri de pește, carne și păsări de curte - alegerea modului de a mânca, pentru dumneavoastră, depinde de gust. Principalul lucru este gustos pentru a-l marina. Cu aceasta reteta sarcina va fi ușor de implementat și nu va provoca dificultăți chiar și pentru începători drumul său în spațiile libere de câmp culinare.
ingrediente:
- sfecla, 1 kg
- apă, 500ml
- oțet, 80ml (9%)
- zahăr, 25g
- cuișoare, 5pcs
- piper, 5 mazăre
- frunze de dafin, 2 bucăți
- sare, 1 ceai.
Cum se prepară sfecla marinată:
Pentru marinare este mai bine să utilizați sfecla de mărime medie: clătiți-o, coajați-o și puneți-o într-o cratiță, turnați-o în apă, fierbeți 1-1,5 ore până când este moale.
Am sfeclă din bulion, răcită, apoi tăiată pe gust - felii, felii, felii, cuburi etc. puteți să grăbiți pe o răzătoare sau dacă sfeclă este foarte superficial lăsa întreg.
Puneți sfeclă prin borcane sterilizate.
Pentru sosul fierbe apa, se adaugă la ea sare, zahăr, mazăre piper negru, dafin, cuișoare, se fierbe timp de 5 minute, se toarnă oțet marinata îndepărtează de la căldură și imediat se toarnă sfecla în bănci - aceasta marinata ar trebui să acopere complet.
Pune borcanele cu sfecla, acoperind capacele lor într-o tigaie cu apă fierbinte (pune prosop de jos la bănci, atunci când nu burst sterilizare) sterilizate după apă clocotită aproximativ 7-10min, capace de plută și borcane de flip cu susul în jos.
Când piesa de prelucrat sa răcit, scoateți sfecla murătată pentru depozitare într-un loc răcoros.
Nu puteți păstra astfel de sfecla pentru iarnă, și după ce a turnat marinata, așteptați atunci când toate se răcească și curățați borcanul în frigider - după 10-12ch sfecla murate va fi gata.
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: