Aproape nimeni nu ar fi de acord cu faptul că unul dintre fructele de vară este un pepene verde, chiar vrei să-l salvezi până în iarna. În această rețetă, vom vorbi despre cum să procedăm.
Conservele de pepeni verzi sunt o preformă foarte populară, adesea făcute în variante neobișnuite și originale, de exemplu, când astfel de pepeni sunt destul de săraci. Dar astăzi nu vom vorbi despre modalități atât de piquante și exotice de recoltare a pepenei, ci de o metodă simplă clasică de recoltare a pepene verde pentru iarnă cu zahăr, sare și aspirină.
Reteta pentru pepeni verzi cu aspirina pentru iarna
600-700 ml apă fiartă
2 comprimate de aspirină
Cum se păstrează pepenele dulci pe timp de iarnă cu aspirină:
Clătiți temeinic pielea cu pepene verde, tăiați-o cu felii mici.
Puneți bucățile de pepene verde în borcane sterilizate cât mai strâns posibil.
Se toarnă în cutie pentru 1 lingură. sare și zahăr, puneți 1 comprimat de aspirină.
Se toarnă apă clocotită în cutii de carton, se rostogolesc pepenele cu capace, se învârte borcanele cu capul în jos și în această poziție se lasă piesa să se răcească complet.
Mă conserve pepenele verzi timp de mulți ani, dar întotdeauna curăță crusta. Cu o crustă am pus doar atunci când decaparea într-un kadushke. Prima dată când toarnă apă fiartă în borcanul bucăților de pepene verde, le las să se încălzească timp de 30 de minute, apoi dau apă și fac o marinadă din ea. Pe marinada într-un borcan de 3 litri am pus: 1 lingura. lingura de sare, 2 linguri de zahar 100 gr. 5% oțet. Am pus 2 aspirine într-un borcan. Se fierbe marinata și se toarnă a doua oară pepene verde în bancă, se rostogolește capacul, se întoarce capacul, se înfășoară într-o cârpă și se lasă să se răcească în acea formă.
Rețetă pentru niște noroi. Pe un borcan de 3 litri, am așezat 1 st.lozhku, sare și 2 linguri de zahăr, 1 linguriță. acid citric. Odată ce am turnat apă fiartă, și a doua oară cu saramură.
Articole similare
-
Cum să sare dovlecei pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie
-
Sucul de pere este bun și rău, prin storcător pentru iarnă, rețetă, măr, dreapta, fotografie, video
-
Tomate cu usturoi în interior pentru iarnă, rețete cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: