Fasole într-o aragaz sub presiune, rețete pentru o aragaz sub presiune

Puteți găti fasole uscată într-un aragaz sub presiune în trei moduri diferite, fiecare cu propriile sale avantaje și dezavantaje.

Fasole bine îmbibată într-o aragaz sub presiune

Înmuiere rapidă este modalitatea de a înmuia fasolea cu umiditate într-un timp scurt, prin pre-gătire foarte rapidă. Odată ce ați făcut acest pas, puteți urma instrucțiunile de rețetă și timpul de gătire pentru o fasole convențională îmbibată. Iată cum se face:

1. Clătiți fasolea într-o ciocănitoare, aruncând-o ușor într-un cerc și trecând un curent de apă prin ea - este timpul să scapi de fasole rupte și gunoi străin.
2. Puneți fasolea în aragazul sub presiune. Pentru fiecare ceașcă de fasole spălată, adăugați 4 căni de apă și 1 linguriță. sare - aceasta va ajuta la menținerea coajei intacte.

Dacă gătiți într-o aragaz sub presiune:

1. Aduceți la fierbere fără a închide aragazul sub presiune cu un capac. Apoi închideți rapid capacul aragazului sub presiune și puneți un foc mare, dacă nu este încă pus. Când cratița atinge presiunea, opriți căldura și numărați 2 minute pentru gătit sub presiune.
2. Deschideți aragazul sub presiune folosind o metodă de reducere a presiunii, turnând apă rece pe capac, fără a atinge supapa.

Dacă gătiți într-o aragaz electric sub presiune:

Există trucuri pentru mașinile de gătit cu presiune electrică (care, pentru a se deschide, necesită evacuarea aburului), și aragazele de presiune de primă generație cu supape modificate (care necesită eliberarea aburului prin ventil în timpul gătitului).

Fasolele au tendința de a spuma în interiorul aragazului sub presiune, iar acest lucru nu este o problemă până când ventilul care eliberează aburul este închis. Spuma poate fi jetted de la supapa, creând un obstacol, dacă vă decideți să elibereze abur. Majoritatea producătorilor recomandă adăugarea unei linguri de ulei de gătit la aragazul sub presiune în timpul gătitului pentru a evita acest lucru.

Pentru o aragaz electric sub presiune, trebuie să adăugați ulei în timpul unei înmuiere rapidă, deoarece utilizați o degajare naturală pentru gătit. Pentru prima generație de mașini de gătit sub presiune, va trebui să adăugați ulei de fiecare dată când gătiți sau pregătiți fasolea.

1. Închideți capacul aragazului dvs. electric, ventilul în poziția "presiune" și selectați orice meniu care vă permite să setați timpul de gătire - 2 minute.
2. Când se aude sfârșitul semnalului de program, utilizați metoda de reducere rapidă a presiunii furnizată în aragazul dvs. sub presiune (aceasta poate fi o rotire a supapei sau, ca în cazul aparatelor de gătit sub presiune UNIT, utilizarea apei reci). Deschideți capacul aragazului sub presiune.
3. Scurgeți apa și clătiți fasolea sub apă rece din nou.

1. Urmați instrucțiunile de rețetă pentru fasole pre-îmbibată.

Prin referință veți găsi rețete de la fasole.

Articole similare

• Supă de pui cu fasole neagră într-o rețetă de gătit sub presiune - mâncăruri principale

• Bomboane de casă dulce de casă, o rețetă cu o fotografie, în grabă, o umplutură pentru plăcinte și plăcinte,

• Două rețete pentru saltare hering Rusă și finlandeză - rețete simple

Trimiteți-le prietenilor: