Cum să vă sare grăsime

Slanina sarata este una dintre alimentele preferate ale gurmanzilor de toate nationalitatile, si in special de ucraineni, care nu reprezinta dieta lor fara ea. Este greu să renunți la o bucată amețitoare de somon afumat sau sărat sărat, cu hrean și cartofi. Da, și nutriționiștii vorbesc despre avantajele grăsimilor datorită conținutului în el a unui număr mare de acizi grași esențiali, atât de necesari pentru organism. El este, de asemenea, creditat cu capacitatea de a îndepărta radionuclizii din corpul uman.

Ce să cumpărați acest produs într-un magazin sau pe piață, este mai bine să învățați cum să sare singură untură, pentru că nu există nimic complicat în acest proces. Alegeți pentru sărare nu ar trebui să fie piese foarte groase de culoare albă sau ușor roz, fără stralucire, cu o piele curată și moale, care se va separa cu ușurință.

Pentru sărare este necesară utilizarea unor cristale mari de sare. Scopul său principal este eliminarea umezelii și a unui efect de conservare. Sarea mare leagă lent lichidul din grăsime, dizolvând treptat în el. Nu utilizați sare fină, dar de asemenea iodată, deoarece rezultatul dorit nu va fi atins. Înainte de a sare grăsimea, trebuie să-l răzuiți cu un cuțit de la eventualii contaminanți, spălați-l cu apă.

Produsul preparat este tăiat în bucăți mici. Se prepară un amestec de sare, piper și condimente pe gust. Usturoiul este tăiat în felii subțiri la viteza unui dinte pe bucată de grăsime. Pentru sărare aveți nevoie de o tavă spațioasă, în partea de jos a cărei amestec de sare, condimente, usturoi. Apoi, puneți rase cu acest amestec, turnând usturoi și condimente.

După ce ați combinat și ați zdrobit ușor toate piesele, le puteți acoperi cu o farfurie și, plasând o mică încărcătură, lăsați într-un loc întunecos la temperatura camerei pentru o zi.

Cât de mult grăsime să grăsime până când este gata? După ce a ieșit din tigaie, este curățat de excesul de sare, învelit într-o cârpă de bumbac și lăsat în frigider pentru încă câteva zile (aproximativ o săptămână).

Puteți folosi o altă modalitate de a sare grăsimea într-o soluție salină caldă. Va necesita un litru de apa, un pahar de sare, o frunza de laur, porumb, usturoi tocat. Produsul se toarnă cu saramură fierbinte și se fierbe timp de 5 minute. Opriți-vă, lăsați-o o zi. După această perioadă, slănina cu saramură trebuie încălzită la căldură scăzută, se aduce la fierbere și se pune fierbinte pe o farfurie, se lasă să se răcească și se usucă. Apoi frecați toate bucățile de amestec de usturoi zdrobit cu condimente, puneți în congelator.

Pentru fumat alegeți, de obicei, proaspăt tăiat din carcasa spatelui și din piept, cu o piele subțire sau fără ea. Înainte de a sare grăsimea pentru fumat, trebuie tăiată în felii potrivite. După ce frecați bucățile fierte cu sare de măcinat, adăugând mirodenii la alegere, este necesar să stați trei zile. După prosola toată sarea trebuie să curățați, cât și apa foarte gras în apă călduță și se lasă timp de o zi, în aer sau pe raftul de jos în frigider, astfel încât este bine uscat și crăpată. După aceasta (în timpul zilei), produsul este răcit la o culoare galben deschis într-un mod rece. În acest moment, gustul său este pur și simplu excelent.

Există mai multe exemple despre cum să sare sare și fiecare iubitor al acestui produs își poate alege propria rețetă. Cel mai bine este să luați grăsime sărată pentru alimente, combinând cu legume, în special cu ceapă verde.

Aceste 14 fotografii de animale tinere vor topi chiar si cea mai rece inima. Natura nu inceteaza sa ne uimeasca cu creaturile sale incredibile. Pui de animale diferite poate fi atât de drăguț încât să se poată topi chiar.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Cum să vă sare grăsime

Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: