Bună ziua sau seara dragi cititori greenparadise2!
Ce poate fi mai delicios decât plăcile rusești? Numai plăcinte cu umpluturi diferite! Astăzi vom pregăti împreună cu dvs. plăcinte de apetit dintr-un aluat fără aluat, cu trei umpluturi delicioase.
Hai să începem cu testul, este fără uzură, am încercat să utilizez mai puțin drojdie de lapte recent, fără ei, am un aluat grozav.
Aluatul pentru plăcinte
ingrediente:
• făină - 600 de grame,
• ouă - 3 buc.
• smântână - 1,5 pahare,
• unt - 3 linguri,
• zahăr - 1,5 linguriță,
• sare - 0,5 lingurițe,
• sodă - 0,5 tsp.
Gatit: Mai intai, amestecati ouale cu smantana si unt moale.
Semănăm făina, o saturam cu oxigen. Adăugați la ea sifon, sare, zahăr. Se amestecă bine și se face un deal cu o depresiune în mijloc. În centrul diapozitivului, turnați amestecul cu smântână și frământați aluatul până devine neted. Dacă aluatul se lipeste de mâini, adăugați puțină făină. Principalul lucru nu este să exagerăm, altfel aluatul se va dovedi a fi prea greu.
Acoperiți aluatul cu un prosop de bucătărie și lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ 20 de minute pe care apoi rola într-o jumătate de centimetru grosime și se taie în forma dorită pentru prăjituri.
În timp ce aluatul se odihnește pentru tine, pregătește o umplere a unuia din trei sau a tuturor trei simultan.
Și ce aș face?
Șuncă și legume
• 200 g de broccoli sau conopidă vor fi împărțite în inflorescențe.
• Taiați 100 de grame de șuncă în felii subțiri, apoi în pătrate.
• 1 morcov tăiat în cercuri,
• 1 piper bulgar tăiat în bucăți mari.
Se amestecă legumele cu șuncă și tocană timp de 15-20 de minute. Apoi se răcește și se adaugă 150 de grame de brânză rasă, se amestecă.
• 350 g de carne de vită, răsuciți printr-un măcinător de carne.
• 3 becuri sunt împământate.
• 3 ouă bucătar într-o abruptă.
Preparați prăjit cu ceapă în ulei vegetal, sare și piper după gust. Pregătiți umplutura rece și amestecați cu ouăle tocate fin.
• 400 de grame de file de pește, de preferat grase, derulați pe o mașină de tocat carne. Îmi plac plăcinte cu păstrăv. Orez apoi adăugați doar 2 linguri, astfel încât să nu întrerupă gustul superb al peștelui.
• 2 cepe și curățați fin.
• 1 grătar de morcov.
Pune ceapa si morcov pe o tigaie încinsă cu ulei vegetal și 5-7 minute, se adaugă peștele tocat. Solim și piperul după gust. Când umplutura este gata, adăugați o ceașcă de orez fiert. Umpleți umplutura și adăugați 4-5 linguri de smântână.
Plombele suntem pregătiți, sau o umplere, la alegerea ta, aluatul să se odihnească în pat, formând plăcinte. Se poate prăji într-o tigaie în ulei sau pe o foaie de copt în cuptor. Când tava este plăcintele sunt obținute fără găuri în cuptor dacă friptura, asigurați-vă că eu fac plăcinte într-o barcă cu un prost în mijloc, se pare că întredeschisă pirog.Na orice umplutura pe partea de sus, așezați întotdeauna o bucată de unt, atât de gustoase.
Bon apetit!
Dacă nu aveți timp să gătiți plăcinte, gatiti clatite umplute, reteta este aici.
Cu sinceritate, Irina!
Articole similare
-
Tomatele în marinada dulce și acră - gătim acasă, gustoase și apetisante
-
Astăzi vei învăța cum să gătești cârnați de casă fără grăsime, picant și gura! kopilochku
Trimiteți-le prietenilor: