Astăzi vei învăța cum să gătești cârnați de casă fără grăsime, picant și gura! kopilochku

Un ban de sfaturi utile

Sfaturi utile vă vor ajuta să faceți față oricărei probleme și veți face casa chiar mai curată, mai ospitalieră și mai confortabilă!

Astăzi vei învăța cum să gătești cârnați de casă fără grăsime, picant și gura! kopilochku
Astăzi vei învăța cum să gătești cârnați de casă fără grăsime, picant și gura! kopilochku

Astăzi vei învăța cum să gătești cârnați de casă fără grăsime, picant și gura! kopilochku

Are un gust foarte original, nici un magazin nu este în comparație. În rețetă există chiar și miere, probabil, datorită acestui ingredient secret, carnea se dovedește atât de suculentă ...







La pregătirea cârnați, pentru prima dată, am fost îngrijorat: Ei bine, eu nu cred că poți face la produsul acasă, nu inferior la estetica și gustul cârnaților de cumpărare. Voi spune că nu am dezamăgit niciodată în rețetă! Întotdeauna obțineți un aperitiv de primă clasă.

Astăzi vei învăța cum să gătești cârnați de casă fără grăsime, picant și gura! kopilochku






Cum să faci cârnați de casă

INGREDIENTE

  • 1,5 kg de carne de vită
  • 2 kg coapse de pui despicate
  • 75 g de sare
  • 350 ml bulion
  • 1 lingura. l. miere
  • 2 linguri. l. boia de ardei
  • 1 lingura. l. piper negru
  • 0,5 linguri. l. nucșoară
  • 1 lingura. l. uscată usturoi
  • 1 lingura. l. mararul uscat
  • 1 lingura. l. busuioc uscat
  • piper negru pentru bulion
  • coajă pentru cârnați (de exemplu, poliamidă cu grosimea de 60 mm)

GĂTIT

  1. Separat carne de pui din oase și piele. Din oase pregăti un bulion cu adaos de mazăre piper negru și sare. Împingeți-l și puneți-l în frigider.
  2. Ia-o jumătate de carne de vită și o parte mai multa grasime, impreuna cu pielea de bedryshek de pui, carne tocată cu o grilă fină. Carnea de vită și de pui de carne rămasă se taie în cuburi de aproximativ 2 cm.
  3. Combinați carnea tocată cu carne tocată, adăugați miere, amestecați. Într-un castron uscat, combinați sare și condimente, adăugați acest amestec la umplutură. Se amestecă bine, adăugând treptat bulion rece.
  4. Îndepărtați coaja pentru cârnați cu carne tocată, aveți grijă să nu aveți aer interior. Dacă aerul încă a lovit, străpungeți acest loc cu un ac subțire. Legați capăturile. Cochilia pentru cârnați de casă trebuie să fie de înaltă calitate, succesul întregului eveniment depinde de asta!
  5. Suspensia tăblițelor pentru mezeluri este verticală timp de 1-2 ore la temperatura camerei.
  6. Se fierbe cârnații la o temperatură de 80-85 grade 1,5-2 ore.
  7. Mâncarea finalizată se răcește rapid sub un duș rece și se agită într-o încăpere rece timp de 12 ore. După aceea, înfășurați cârnații în hârtie și puneți-l în frigider. Bon apetit!
    Astăzi vei învăța cum să gătești cârnați de casă fără grăsime, picant și gura! kopilochku

După ce am testat această rețetă, i-am spus tuturor prietenilor mei cum să facă cârnați. În tăiat, se pare șic și foarte apetisant, iar gustul cârnați este picant, saturat. Din inima te sfătuiesc să hotărăști și să pregătești acest miracol, cârnații tăiați acasă vor deveni un oaspete frecvent pe masa ta!







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: