Chiar îmi place pizza și de multe ori gătesc, așa că a fost important pentru mine să găsesc un vas de coacere convenabil care să mă ajute 100%. Și această formă a fost pentru mine TESCOMA Delicia. Cu toate acestea, am găsit-o departe de imediat. Pentru a înțelege în sfârșit ce ar trebui să fie forma ideală pentru pizza, a trebuit să cumpăr și să testez în lucrarea a 3 formulare. Și numai după ce am determinat ce nu mi se potrivește, am putut formula criteriile prin care am ales forma ideală pentru pizza.
Prima mea forma a devenit Rondell cu diametrul „Brial“ 33 cm. La prima vedere, foarte bun, dar, în primul rând, găurile în formă proiectată pentru o mai bună propekaniya pizza, implică utilizarea de suport sau sprijin sub formă, dar I-leneș nu este convenabil. În al doilea rând, forma mânerelor din silicon, care limitează temperatura pizza de gătit, iar pizza se recomandă să se coacă la temperaturi ridicate.
Apoi am avut o matriță de silicon cu un stand Regent. încă nu înțeleg cum am reușit să-l cumpăr, eu sunt cu o neîncredere de silicon. Prima problemă aici, de asemenea, cu temperatura, deși producătorul și permite de a încălzi mucegai la 230 de grade, am foarte îndoială. În plus, din cauza flexibilității, nu este convenabil pentru mine să lucrez cu ea, iar când distribuim aluatul pe un form cu un suport - aluatul tocmai a rupt. Ei bine, sunt atât de timid! În cele din urmă, forma a pierdut apariția "mărfii" după prima utilizare.
Apoi mi-am cumpărat o tigaie de clătite cu un mâner detașabil Neva Metal Un vas de diametru de 26 cm care poate fi folosit în cuptor ca o farfurie de pizza. Aici totul este bun, cu excepția unei dimensiuni mici. Pizza cu un diametru de 23-24 cm nu este gravă!
Deci, mi-am dat seama ce criterii trebuie să răspundă forma mea:
- Materialul matriței este metal fără inserții de silicon.
- Suprafața matriței este fără găuri, astfel încât nu este necesar să se utilizeze suplimentar substratul.
- Dimensiunea formei este mare, cu un diametru de cel puțin 28-30 cm.
TESCOMA Delicia respecta pe deplin aceste parametri. Este ușor, subțire, din oțel neacoperit.
Dimensiuni - producătorul pretinde un diametru de 31 cm, conform măsurătorilor mele, diametrul interior este 29 cm, diametrul exterior - 32, înălțimea laturii - aproximativ 1 cm.
Forma TESCOMA Delicia sa prezentat perfect în lucrare:
nimic nu aderă la ea
pizza este foarte ușor de îndepărtat de pe ea
se răcește rapid și devine din nou pregătit pentru muncă
Pregătirea pizza "4 brânzeturi" sub formă de TESCOMA Delicia
Pizza "4 brânzeturi" sub formă de TESCOMA Delicia
Pizza "4 brânzeturi" sub formă de TESCOMA Delicia
Pizza "4 brânzeturi" sub formă de TESCOMA Delicia
Fără exagerare, pot spune că TESCOMA Delicia este cea mai bună formă pentru pizza, cea mai convenabilă și mai practică.
Prețul - am cumpărat pentru 716 de ruble. costă acum mai mult.
Locul de achiziție - magazinul online Ozon.
În general, oricine dorește să cumpere o formă de calitate și convenabilă pentru pizza, vă recomandăm TESCOMA Delicia.
Și acum aș dori să împărtășesc o rețetă pentru pizza mea preferată "Pesto" cu un sos pe bază de busuioc. Nu am întâlnit niciodată o astfel de pizza în orice pizzerie.
Recent, nu fac un aluat clasic pentru pizza, unde nu există decât făină, apă, drojdie, sare și zahăr și aluat cu lapte și ouă, mai mult ca o plăcintă. Soțul meu și-mi place asta.
Drojdie uscată - 2 lingurițe.
Făină de grâu - 500 g
Ouă de pui - 2 buc.
Frăgeam aluatul în filtrul de pâine. Din această cantitate de test, se obțin două pizza cu un diametru de aproximativ 30 cm.
Un rol important într-o pizza delicioasă este jucat de sosul potrivit. În mod ideal, acesta este un sos proaspăt preparat din roșii proaspete. Dar din moment ce este lung și de muncă intensiv, de obicei fac un sos dintr-o pastă de roșii de calitate (am "Pomidorka").
Pentru a face acest lucru, amestecați o cană mică de pastă de roșii, puțin ulei de măsline, adăugați apă, sare, zahăr la gust și amestecați bine. Sosul este gata. Cantitatea de ingrediente pe care le iau prin ochi, pentru a obține consistența dorită a sosului.
Pentru două pizza "Pesto", veți avea nevoie de:
- 1 pachet de brânză de mozzarella (125 g)
- 100-150 grame de brânză tare (am gouda)
- 2 roșii mici
- sos de pesto (la gust)
Fac sosul de pesto singur din busuioc, crescut acasă pe pervazul ferestrei. Ți-am spus despre procesul de cultivare a busuiocului și a sosului de gătit aici. De asemenea, sosul de pesto poate fi cumpărat la magazin, dar apoi, cât de norocos va fi.
Brânza tare trebuie să fie rasă și tăiată de mozzarella. Tomatele sunt, de asemenea, tăiate în felii subțiri.
Aluatul trebuie să fie rulat, pus în formă și formând laturile. După aceea, sosul de roșii este așezat pe aluat și apoi umplut în următoarea ordine: mozzarella, roșii, sos de pesto, brânză tare rasă. Pizza se duce în cuptor timp de 15-20 de minute.
Articole similare
-
Creați un formular de contact încorporat pentru tema wordpress
-
Baza pentru o reteta de pizza este cum sa faci o baza pentru pizza
-
Există o formă general acceptată de tarifare pentru facturare într-o întreprindere care
Trimiteți-le prietenilor: