O cremă simplă de lapte condensat și smântână
ingrediente:
- 1 bancă de lapte condensat (400 g);
- 400 g de smântână din conținut de grăsime 25%;
- 1/4 de linguriță. extract de vanilie;
- 50 ml de coniac;
- o jumătate de lămâie.
Ia smântână din frigider cu 40 de minute înainte de începerea gătitului, astfel încât să aibă timp să se încălzească la temperatura camerei, este important pentru textura corectă a cremei. Puneți produsul din lapte acru în vasul mixerului și amestecați timp de 2 minute la viteză medie. Se toarnă lapte condensat la porțiuni mici, fără a opri funcționarea echipamentului, vă rugăm să rândul său, extract de vanilie, apoi coniac și suc de lămâie proaspăt stors. Continuați să biciuiți crema timp de cel puțin 15 minute, ar trebui să fie aerisită, dar în același timp groasă. Luați-l la frigider timp de 3 ore.
Crema umedă cu lapte condensat și smântână
ingrediente:
- 1/2 cutie de lapte condensat (200 g);
- 250 g de smântână;
- 250 g unt de calitate;
- 1 pachet de zahăr vanilat (10 g).
Scoateți untul din frig timp de 30-40 de minute înainte de a pregăti umplutura de desert pentru înmuiere. Se amestecă bine cu lapte condensat. turnându-l treptat și o picătură subțire, cu ajutorul unui miez sau a unui mixer, care lucrează la viteze moderate. Numai atunci când ambele componente sunt bine amestecate, adăugați o lingură de smântână și, la sfârșit, zahărul de vanilie.
Dacă, după un timp exfolia crema care poate fi bine, din cauza diferenței de temperatură dintre ingredientele sale, să ia parte și căldură pe aragaz sau în cuptorul cu microunde pentru a topi untul, apoi se amesteca cu cea mai mare parte.
Crema delicata de lapte condensat si smantana
ingrediente:
- 500 g de smântână 25%;
- 500 g lapte condensat;
- 200 ml de cremă 30%.
Întoarceți crema într-o spumă într-un mixer. Nu opriți mișcările momelilor, nu interferați cu laptele condensat și după aceasta - smântână. Se amestecă foarte viguros crema până se netezesc și se utilizează imediat pentru scopul dorit. Pentru a gusta, puteți adăuga pudră de cacao, cocos sau ciocolată, pulbere sau culoare naturală.
Fructe de fructe din lapte condensat și smântână
ingrediente:
- 1 cutie de lapte condensat;
- 500 g de smântână 25%;
- 2 banane coapte.
Îndepărtați din piele de banane, tăiați pulpa în cuburi și împăturiți-o cu o furculiță până când este netedă. Conectați-l cu lapte condensat și smântână, transferați-l în recipientul unui blender sau al unui procesor de bucătărie și amestecați-l. În loc de banane, puteți lua orice alt fruct sau fructe de pădure. Al doilea trebuie să fie șters printr-o sită fină, dacă este granular.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: