Adjika din vinete cu roșii, gătiți delicios

Adjika din vinete cu roșii pentru iarnă.

• 1 kg de vinete
• 1 kg de piper bulgar
• 1,5 kg de tomate
• 3 păstăi de ardei amar (sau după cum doriți)
• 1 ceașcă de ulei vegetal
• 100 g de oțet 9%
• sare - la gust.

• Noi vinete se taie cozile, se taie pe lungime în 4 bucăți și macerat timp de 2 ore în apă sărată (în cazul în care gustul amar vinete, dacă nu, aveți posibilitatea să le taie pur și simplu).

• După 2 ore clătiți vinetele cu apă rece, tăiați în bucăți mici.
• Piper, ardei iute se scot semințele, se spală, împreună cu carne tocată de roșii (tocată sau blender).

• În tigaie, turnați uleiul vegetal, aduceți-l la fierbere, adăugați toate legumele, sare și tocați timp de 45 de minute sub capac.

• La sfârșitul gătit, se toarnă oțet (în cazul în care roșiile destul de dulce, încercați turnarea piese de oțet pentru a obține Ajica nu foarte acide).
• Se amestecă bine cu Adjika.

• Gata adzhika răspândit pe borcane sterilizate.
• Rolați sau strângeți cu capace sterilizate.

Adjika din vinete cu roșii

• Acoperiți până se răcește complet.

Ți-a plăcut rețeta? Împărtășește-l cu prietenii tăi!

RECIPIILE SIMILARE

Articole similare

• Vinetele cu roșii și usturoi, gătiți delicios

• Adjika delicioasă din roșii și vinete) - mame de țară

• Preparate de casa pentru iarnă de la castraveți, din tomate și roșii de porc la domiciliu

Trimiteți-le prietenilor: