ingrediente:
pui - 1,3-1,5 kg
nuci - 80-100 gr.
gelatină - (.)
ingrediente:
pui - 1,3-1,5 kg
nuci - 80-100 gr.
gelatină - 30 gr.
usturoi - 3-4 cuișoare
sare, piper
Mod de preparare:
Puneti carnea de pui si taiati-o cu piese arbitrare. Repede cu o tigaie cu pereți groși. Acordați atenție: nimic pentru a lubrifia tigaia nu este necesar, nimic nu trebuie adăugat mai mult, fără grăsime-broth-apă. Doar puneti puiul pe fund si puneti-l pe focul de mijloc sub capac.
Kurochka pe foc și în acest moment ne vom înmoaie gelatina într-un pahar cu apă.
Puiul nostru va fi gata timp de 40 de minute, până când carnea este gata și înmuiată (ar trebui să se îndepărteze cu ușurință de oase). În general, este deseori de dorit să nu se deschidă capacul. Se formează o mulțime de suc de pui propriu, în care va fi tocată. Nu uitați să adăugați sare și piper în acest stadiu.
În timp ce puiul se gătește, puteți coaja usturoiul, tăiați puțin piulițele.
După 40 de minute, scoatem pasărea pe o farfurie, lăsăm să se răcească puțin și să dissectă carnea din oase, cartilaj și piele (bine, pielea poate fi lăsată la voia).
Apoi, amestecăm toate ingredientele în tigaia în care pregătim găina. Nu am uitat că am lăsat sucul de pui acolo? Aici este un produs valoros! În acesta se adaugă: carne de pui, nuci zdrobite, usturoi, trecut prin presă și gelatină (dizolvată într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde).
Toată lumea a amestecat-o și ... vine un moment important. Luăm o sticlă curată de 1,5 litri, tăiem gâtul și turnăm amestecul din tigaie.
Apoi puneți acest caz în frigider pentru îngheț. O oră la 3-4. După aceea, tăiați forma arbitrară cu ajutorul instrumentelor improvizate (tăietor).
Acum tăiați și serviți.
Hering (un mod de neegalat de decapare)
Conform acestei rețete, am salutat heringul de multe ori, de multe ori, și (.)
Hering (un mod de neegalat de decapare)
Conform acestei rețete, am salate hering deja de multe ori, de multe ori și întotdeauna fericit de rezultatul!
Luăm 1 kg de hering congelat proaspăt de bună calitate.
Gut, piele și tăiat în bucăți.
Îndrăzniți peștele într-o cratiță de smalț.
ingrediente:
1 kg de hering congelat proaspăt de bună calitate
Pentru a umple:
3 cepe tăiate în inele,
10-12 linguri. l. apă
1 linguriță. zahăr,
1-2 linguri. l. sare (fără coaster),
0,5 linguriță. piper negru,
1 dess. l. oțet (esențe) (am folosit oțet de masă),
2 linguri. l. ketchup,
1/2 linguri. ulei vegetal.
Mod de preparare:
Hering cornurile, scoateți pielea și tăiați în felii. Îndrăzniți peștele într-o cratiță de smalț.
Pregătiți turnarea: se fierbe împreună cu ceapa, se răcește și se toarnă pește.
Puneți-l în frigider. Într-o zi, o hering delicios va fi gata!
Ei bine, foarte gustos!
Rulouri de carne de porc cu ceapa verde si brânza
Înlocuiți brânza moale topită cu brânză tare. (.)
Rulouri de carne de porc cu ceapa verde si brânza
Înlocuiți brânza moale topită cu brânză tare. Se va dovedi prea delicios.
În loc de carne de porc, puteți folosi și piept de pui.
Am prăjit roșii într-o tigaie un miracol de gaz la grătar, dar se poate coace într-un cuptor sau se prăjește în aluat într-o tigaie.
ingrediente:
Carne de porc pentru cotlete
Brânză topită moale (de exemplu, "Prietenie")
sare
piper
O grămadă de ceapă verde
Mod de preparare:
Închideți carnea de pui, adăugați sare și piper la gustul tău.
Ungeți cu brânză și presărați cu ceapă verde tăiată fin.
Reduceți rola și, dacă doriți, fixați cu o scobitoare.
Așezați rolele într-o tigaie, închideți capacul și gătiți timp de 20-25 minute.
ingrediente:
Pui 1 buc.
Ceapa 1 buc.
Carrot 140g
(.)
ingrediente:
Pui 1 buc.
Ceapa 1 buc.
Carrot 140g
Cuișoare de usturoi 5 buc.
Sare alimentară 1 lingur.
Piper negru cu mazăre 5 buc.
Frunză de 4 buc.
Ou de pui 2 buc.
Cilantro 5 g
Mod de preparare:
Fiți atenți la carnea de pui a fost mai greu, am avut o casă, astfel încât supa sa dovedit a fi foarte bogat.
Îndepărtați pielea de la pui. Am avut un pui foarte mare de 5 kg, asa ca am folosit doar jumatate, daca ai unul mic - foloseste-l in intregime.
Puneți puiul într-o cratiță și turnați-l cu apă rece, astfel încât acesta să acopere puiul cu aproximativ 5 cm (aproximativ 4 litri). Puneți tigaia pe un foc puternic.
Când apa se fierbe, îndepărtați spuma și reduceți căldura. Gatiti 4 ore la caldura scazuta, indepartand periodic spuma si grasimea. Apa trebuie să rămână de 2 ori mai puțin și carnea să se îndepărteze complet de os.
Adăugați morcovii curățați, ceapa, usturoiul, gătiți încă 30 de minute.
Apoi adăugați sare pe gust, frunze de dafin și mazăre piper negru și lăsați să gătească pentru încă 30 de minute.
În timp ce bulionul este fiert, fierbeți ouăle într-un loc răcoros, răciți-le, apoi curățați-le.
Morcovii sunt curățați, pentru moale poate fi pre-gătit în bulion timp de aproximativ 5-7 minute, dar acesta este pentru un amator. Tăiați în forme distractive pentru a decora în continuare holodța.
Se curata usturoiul si se taie felii subtiri.
Se fierbe morcovii, ceapa și usturoiul din bulion și se aruncă. Amestecați bulionul și lăsați-l să se răcească.
Carnea este separată de oase, care sunt, de asemenea, aruncate, tăiate sau împărțite în bucăți mici și puse într-o matriță.
Ouăle se taie și se întind deasupra cărnii, se adaugă morcovii tăiați, usturoiul și, în cele din urmă, se decorează cu pătrunjel sau cilantru.
Se toarnă ușor supa tulpată și răcită, se pune în frigider.
Serviți cu o ridichă sau mustar.
Puteți face un sos: smântână, hrean, usturoi - totul se freacă de un răzuitor fin și se amestecă cu ierburi tocate.
Vopsele de carne - gustare originala!
Vom avea nevoie de vafe de ambalare. Dacă cumpărați prăjituri mari, atunci (.)
Vopsele de carne - gustare originala!
Vom avea nevoie de vafe de ambalare. Dacă cumpărați prăjituri mari, după ce le așezați pe ele carne tocată, acestea pot fi tăiate în dimensiuni mai mici.
Umplut orice - 300-400 gr. Se adaugă ceapa, sarea, ardeiul negru la gust și se amestecă bine.
Am întins masele de forță pe fiecare parte a vafei cu o grosime de cel mult 1 cm.
Din partea de sus acoperim cealaltă parte și nu forță prea mult, lăsați-o să stea timp de 15 minute să se înmoaie puțin.
Între timp, faceți un desert - la ouă, adăugați puțin lapte (apă), făină, sare și amestecați.
Aplicați rapid gheața din ambele părți în aluat și se prăjește peste căldură medie într-o cantitate mică de ulei vegetal! până la maro auriu.
XE de la pui - Foarte gustos, promit!
file de pui - 800 grame,
morcovi - 4 buc.,
(.)
XE de la pui - Foarte gustos, promit!
file de pui - 800 grame,
morcovi - 4 buc.,
ceapa - 3-4 capete,
otet de masa - 10 linguri. linguri,
condimente pentru morcovi în coreeană - 2 linguri. linguri,
ulei vegetal - aproximativ 150 de grame,
piper verde - 1 lingura. lingură,
sare - la gust.
Spălați fileurile, umeziți cu șervețele. Desfaceți plăcile subțiri.
Tigaia de gatit se incalzeste bine si se toarna in ulei vegetal. Pe măsură ce uleiul este încălzit, puneți piperul și morcovul în tigaie.
Morcovi pentru a spăla, perie și grătar, de preferință special - pentru morcovi coreeni. Coaceți ceapa și tăiați în semilune subțiri.
După 2 minute după condimente și piper adăugați fileul de pui, morcovi, ceapa și amestecați bine.
Se toacă-l timp de aproximativ cinci minute, apoi se adaugă oțetul și sarea după gust.
Țineți încălzirea moderată timp de încă cinci minute și opriți-o.
După aceea, a pus-o din tigaie într-un vas mare de salată și a răcit-o.
Apoi, acoperiți și puneți în frigider până se răcește complet, și chiar mai bine până dimineața.
Roluri de limbă
ingrediente:
400 g de limbă
1 ceapă
150 g de șampanie
(.)
Roluri de limbă
ingrediente:
400 g de limbă
1 ceapă
150 g de șampanie
100 g de smântână cu conținut scăzut de grăsimi
3 cuișoare de usturoi
2 linguri. l. tocata nuci
piper negru, sare pe gust
nuci pentru decorare
Spălați limba și fierbeți în apă sărată timp de 3-4 ore la căldură scăzută. Răciți limba în apă rece, scoateți cuticula și tăiați în felii subțiri.
Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți o cantitate mică de unt. Adăugați ciupercile la ceapă, prăjiți până când lichidul se evaporă și apare culoarea aurie. Sare și piper la gust.
Usturoiul a lăsat prin presă, se amestecă cu nuci, ciuperci prajite. Această masă este așezată pe felii de limbă, rotiți rolele, pliați-le pe o tavă de copt și turnați smântână.
Așezați rolele timp de 10 minute la 180 °. Înainte de a servi, puneți rolele pe o farfurie și decorați-le cu nucile tăiate.
ingrediente:
1 cutie de cod de ficat
4 ouă
1 (.)
ingrediente:
1 cutie de cod de ficat
4 ouă
1 ceapă
50 g unt
sare, piper negru la gust
Ouăle fierbe greu, se răcește în apă rece, curăță. Se separă gălbenușurile de proteine. Veverițele de grătar pe o răzuire medie.
Se curbează ceapa, se spală, se pune grătarul pe o răzătoare fină.
Cu mâncare conservată, scurgeți uleiul.
Ficatul de cod și gălbenușuri poate fi bine măcinat cu o furculiță, apoi adăugați unt moale și ceapă. Sare și piperul de masă la gust, se amestecă.
Din masa pregătită pentru a forma bile mici, rolați-le în proteine rase. Puneți 2 ore în frigider.
Dacă doriți, se pot adăuga alunele (arahide, alune, migdale) la bile.
Mini-prăjituri din ficat
ingrediente:
Carne de vită - 400 g
Ou - 1 buc.
Făină - 2 (.)
Mini-prăjituri din ficat
HOME VALENY SAUSAGE
ingrediente:
700 gr. file de pui (poate fi curcan)
300 ml (.)
HOME VALENY SAUSAGE
ingrediente:
700 gr. file de pui (poate fi curcan)
300 ml cremă
3 albusuri de ou
sare
piper negru
asezonare
Mod de preparare:
Fileurile crude sunt tăiate în bucăți. Se taie fileurile de pui răcită într-un blender până se cremoase, se adaugă proteine, piper și sare ca gust. Dacă doriți, puteți adăuga nucșoară.
Se toarnă cremă rece și se amestecă până se înmoaie.
Pentru o bucată rectangulară de film alimentar, puneți 1/3 din umplutură, înfășurați-o în cârnați și legați marginile cu un fir. Așa că facem de două ori. Se dovedesc 3 cârnați.
În vas, turnați apa și puneți focul, aduceți la fierbere și reduceți focul la minim. Apa nu ar trebui să fiarbă. Puneți cârnații în apă și apăsați-le cu o farfurie, astfel încât să nu plutească în sus. Le pregătim timp de 60 de minute.
Luăm cârnații și le rănim.
Îndepărteazăm filmul.
Pe masă se așază hârtia pergamentului, presărați hârtia cu condimente, ierburi (este mai bine să luați ierburi italiene). Am pus cârnați pe iarbă și l-am înfășurat. Deci, faceți cu fiecare cârnați.
Curățăm în frigider timp de 8 ore, puteți noaptea. Înainte de hrănire, scoateți hârtia și tăiați-o.
Umplut omletă calmar
ingrediente:
Squid 400g
Ou de pui 6 buc.
(.)
Umplut omletă calmar
ingrediente:
Squid 400g
Ou de pui 6 buc.
Sampinone 350 g
Perie 15 g
Brânză tare 200 g
Sare 3 g
Pulbere de piper negru 2 g
Ulei de floarea-soarelui 15 ml
Mod de preparare:
Ciupercile tăiate în plăci, mărarul mărunțit mărunt, brânză trei pe o răzătoare.
Într-o tigaie pe foc mediu, încălziți 2 linguri. ulei vegetal. Am pus ciuperci și prăjiți, amestecând, până la moale, aproximativ 5 minute. Spărgăm ouăle în tigaie la ciuperci, adăugăm sare și piper. Se prăjește prin amestecarea ouălor cu o lopată până când amestecul se mănâncă, aproximativ 3 minute. Adăugați verdele și brânza tocate, amestecați.
Mâncăm amestecul de ouă-ciupercă din carcasele de squid. Suntem blocați cu scobitori. Lubrifiați calmarul cu ulei vegetal, puneți-l într-o matriță și trimiteți-l într-un cuptor preîncălzit la 200 °. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute. Servim fierbinte sau reci, tăiate în felii și servite ca o gustare.
Snack "Chicken Krutiki"
ingrediente:
• File de pui - 1 buc.
• Ouă - 3 bucăți.
(.)
Snack "Chicken Krutiki"
Gustare de la pui afumat pe castraveți
Vrei o reteta simpla de gustare fara tratament termic? I (.)
Gustare de la pui afumat pe castraveți
Vrei o reteta simpla de gustare fara tratament termic? M-am indragostit de el pentru prima data - si pentru gustul excelent, si pentru viteza de gatit. Acest aperitiv este proaspăt și hrănit, și picant în același timp. Și foarte bine pentru o masă bufet - este pregătit în porții mici și este extrem de convenabil în a manca.
Ingrediente pentru 30-40 bucăți:
2 castraveți cu efect de seră
4 coapse de pui afumate
120 g feta moale
o mână mică de frunze de busuioc
Am tăiat carnea de pe oase și am tăiat-o în formă fină.
Fetu și busuiocul sunt așezate în castronul blenderului. Ne înghesuim la omogenitate.
Se amestecă puiul cu pastele de brânză.
Castravetele tăiate în felii în diagonală.
Am stabilit pentru fiecare felie o lingurita incompleta a umpluturii.
Servim imediat.
Mâncarea pregătită de preparat SO pare superbă, pentru că pur și simplu nu există cuvinte. Dar, la (.)
Mâncarea pregătită de preparat SO pare superbă, pentru că pur și simplu nu există cuvinte. Dar, din păcate, am uitat să fac fotografii în parc, așa că vă pot oferi doar astfel de fotografii.
Crede-mă, felul de mâncare este un pic cam laborios, dar SO TASTY.
Oaspeții mei până la ultima nu au putut înțelege ce mănâncă.
La început au crezut că jeleu sau jeleu, dar sa dovedit că cele mai delicate, delicate soufflé.
Salata de pasta cu hering
Gust foarte suculent și proaspăt de paste făinoase. Eu folosesc adesea pentru (.)
Salata de pasta cu hering
Gust foarte suculent și proaspăt de paste făinoase. Îl folosesc adesea pentru a face sandvișuri cu secară sau pâine Borodino.
Pentru 6 persoane:
File de pui - 2 buc.
Gălbenușuri de ou - 2 buc.
(.)
Pentru 6 persoane:
File de pui - 2 buc.
Gălbenușuri de ou - 2 buc.
Gustat branza la gust - 80 gr.
Pâine albă - 2 bucăți
Lapte - 100 gr.
Sare, piper după gust
Ceapa la gust
verdeață
Ulei vegetal pentru prăjit
Înmuiați pâinea din lapte. Se taie puiul într-un blender, se adaugă gălbenușurile și brânza. Sare, apoi introduceți o pâine ușor stoarsă. Amestecul rezultat se amestecă bine.
În cratiță, încălziți uleiul. Din carnea tocată pentru a face mici bile și se prăjește în ulei (8-10 minute).
Serviți cu un bivol.
P.S carnea de pui poate fi înlocuită cu pește, cartofi.
O gustare foarte gustoasă de la hering vă va fi utilă pentru o masă festivă și pentru (.)
O gustare foarte gustoasă de la hering vă va fi utilă pentru o masă festivă și pentru o gustare obișnuită.
ingrediente:
1 file de hering
2 oua fierte
50 g unt
1/2 ceapă dulce mică
Metoda de preparare:
1. Desfaceți toate ingredientele împreună și măturați într-un mixer. Dacă nu există mixer, atunci totul poate fi trecut prin măcinătorul de carne și se amestecă foarte bine.
2. Răspândiți pateul pe bucăți de pâine și mâncați cu plăcere.
Aurul din hering
Cel mai delicios aperitiv, puteți mânca răspândind pe pâine și puteți servi ca (.)
Aurul din hering
Gustări cele mai delicioase, puteți mânca prin răspândirea pe pâine, și puteți servi ca o farfurie separată.
ingrediente:
Hering (fileuri) - 2 buc.
Ouă (fierte) - 2 buc.
Apple (verde) - 1 buc.
Ceapa - 2 buc.
Morcovi roșii -1 buc. (Fierte)
Bun (fără îndulcire) - 1 buc.
Unt - 30-50 g
Paine în lapte. Se curăță ceapa, se taie, se clătește și se mărchează în oțet (timp de 10 minute).
Toate ingredientele sunt trecute prin mașina de tocat de două ori. Se amestecă.
Puneți pe o farfurie, decorați pe cont propriu.
Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: