Mâncăruri din fructe de mare - rețete slabe

În bucătăriile din întreaga lume există o mulțime de diferite feluri de mâncare diferite de fructe de mare. Am luat pentru dvs. un vas de fructe de mare, care nu va fi greu de gatit. În rețetele din țările calde din sud, o mulțime de ardei și condimente - reduce numărul lor, dacă nu sunteți obișnuiți cu un incendiu în gură!

Rețete poștale cu fotografii

Încearcă să gătești una din aceste rețete slabe și cine știe, poate că vor deveni invitați frecvenți pe masă?

ingrediente:
2-3 carcase mari de calmar,
1 buchet de arugula,
1 buchet de patrunjel,
1 cățel de usturoi,
1 lămâie,
1 stivă. vin alb,
4 linguri ulei de măsline,
frunze de dafin, sare, piper - la gust.

Mod de preparare:
În apă sărată, cu câteva mazare de piper, frunze de dafin și vin fierbe calmar. Strângeți și tăiați calmarul. Se taie pătrunjelul și usturoiul, se adaugă untul și sucul de lămâie. Rukkola tăiat, pune într-un castron de salată, se amestecă cu squid și se adaugă patrunjel.

Creveți cu mousse de avocado

Creveți pe frigarui

ingrediente:
18 creveți mari,
3 roșii,
1 piper verde,
200 g de ananas,
1 ceapă,
1 stivă. uscat sherry,
2 linguri ulei de susan,
1 lingura. semințele de susan mărunțite,
1 cățel de usturoi,
½ linguriță ghimbir,
sare, ardei gras.

Mod de preparare:
Se amestecă într-un castron de sheră, usturoi zdrobit, ghimbir, ulei de susan, sare și piper. Se toarnă marinada de creveți rezultată și se lasă timp de 30 de minute la temperatura camerei. Strângeți creveții pe frigarui, alternându-le cu bucăți de ananas, ardei gras, ceapă și roșii. Se prăjește timp de 10 minute. Serviți cu orez.

ingrediente:
1,5 litri de bulion de pește sau de legume,
450 de grame de calmar,
500 de grame de crevete mari,
250 g de midii,
2 linguri ulei de măsline,
1 ceapa mare,
2 cuișori usturoi,
400 g de orez cu bob lung,
180 ml de vin uscat alb,
180 ml de piure de roșii,
2 lingurițe. coaja de lămâie coajă,
2 linguri pătrunjel mărunțit,
pinch de șofran.

Mod de preparare:

ingrediente:
100 g ciuperci proaspete,
100 g ceapă verde,
100 g de roșii,
2 cuișori usturoi,
1 cutie de carne de crab,
400 de grame de creveți sau ganglioni de cancer,
50 g de vin alb,
50 g de ulei de măsline,
100 g de cremă de soia,
sare, piper, verde - pentru gust.

Mod de preparare:
Se încălzește uleiul într-o tigaie, se adaugă legumele tăiate și se fierbe până devine moale. Apoi adăugați fructe de mare, puneți-le timp de 10 minute, adăugați cremă de vin și cremă de soia, aduceți la fiert și puneți condimentele. Serviți cu paste, presărați cu ierburi.

Supă de fructe de mare marocane

ingrediente:
1 kg de pește (biban, cod, etc.)
8 creveți mari,
250 g de calmar,
500 ml de bulion,
2 linguri ulei de măsline,
1 ceapa rosie,
2 cuișori usturoi,
1 tulpină de țelină,
½ linguriță ghimbir,
½ lingurita coriandru,
3 linguri felii verzi de patrunjel,
2 roșii,
1 lămâie.

Mod de preparare:
Se încălzește uleiul într-o cratiță la foc mediu și se prăjește ceapa fin tăiată, țelina și usturoiul până devin moi. Adăugați ghimbirul, coriandrul măcinat și patrunjelul tocat și gătiți timp de 5 minute. Sare și piper. Se adaugă roșiile tocate și bulionul, se fierbe și se fierbe timp de 10 minute la căldură minimă. Puneți fructele de mare pregătite și gătiți timp de 15 minute sau până când fructele de mare sunt gata. Înainte de servire, stoarceți sucul de lamaie.

ingrediente:
7-8 ardei dulci,
150 de grame de sos de roșii,
400 de grame de creveți,
400 de grame de carne de crab,
1 linguriță muștar,
2 lingurițe. zahăr,
1 ceapă,
200 g pesmet.

Mod de preparare:
Coaceți ardeii blanzi în apă clocotită timp de 5 minute. Într-o cratiță separată, combinați sosul de roșii, mustarul, zahărul, ceapa tocată și 1-1.5 cești. apă. Se fierbe timp de 4-5 minute. Adăugați creveți tăiate și carne de crab. Scoateți-l timp de 10 minute. Apoi adăugați pesmet, amestecați și îndepărtați de căldură. Masa rezultată de ardei bulgari umpluți, puneți-le într-o tigaie, turnați apă și gătiți până ce ați terminat.

Produse din fructe de mare asortate în lapte de nucă de cocos

ingrediente:
400 g file de pește,
250 g de calmar,
12 creveți mari,
1 lingura. suc de lamaie,
2 linguri ulei vegetal,
120 ml de bulion de legume sau de pește,
250 g lapte de nucă de cocos,
1 ceapă,
2-3 catei de usturoi,
1 piper ascuțit,
50-70 g nuci,
1 linguriță frecat de ghimbir,
verde, sare, piper alb.

Mod de preparare:
Tăiați peștele în bucăți de 3-4 cm. Peel și tăiați calmarul. Grind ceapa, usturoiul, ghimbirul, nucile si piperul fierbinte. Se prajesc peștele și calmarul într-un castron și se presară cu sare, piper și se toarnă suc de lămâie. Puneți jumătate din paste de ceapă și amestecați. Se încălzește uleiul într-o tigaie adâncă și se prăjește pastele rămase de ceapă și nuci în ea încet peste foc timp de 2-3 minute până când începe să emită un parfum plăcut. Adăugați verdele și gătiți încă un minut. Puneți bucățile de pește marinate și carnea de castraveți și prăjiți-le la foc mediu. Se toarnă totul cu lapte de nucă de cocos, se pune până când fructele de mare sunt gata, se servește cu sare, se adaugă suc de lămâie la gust și se servesc.

ingrediente:
500 g de creveți,
400 g file de somon,
2 cuișori usturoi,
1 lingura. coaja de lămâie coajă,
2 lingurițe. ulei de măsline,
1 ceapă,
250 g de orez brun sau brun,
375 ml de bulion de legume sau apă,
400 g de roșii de cireșe,
¼ ceasca de pătrunjel tocat,
spanac frunze pentru decorare.

Mod de preparare:
Coaceți creveții, tăiați fileurile de somon în bucăți de 3 cm. Îndepărtați-le într-un castron, stoarceți 1 cățel de usturoi și puneți coaja de lămâie și puneți-le într-un loc răcoros. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se adaugă ceapa tocată și cățelul de usturoi și se salvează până la moale. Se adaugă orez, se amestecă și se toarnă bulion și roșii decojite. Aduceți la fierbere, reduceți căldura, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 30 de minute până când orezul este moale. Se pune fructele de mare în orez, se acoperă cu un miel și se fierbe încă 5 minute până se fierbe. Se presara cu patrunjel. Serviți cu frunze de spanac și o felie de lămâie.

Fluturaș umplute cu carne de crab

ingrediente:
2-3 căprioare,
¼ stivă. ulei vegetal,
400 de grame de carne de crab sau de creveți,
1 ceapă,
1 tulpină de țelină,
1 piper dulce verde,
2 cesti de piure de paie alba,
1 lingura. felii de patrunjel verde,
½ linguriță piper negru,
2 catei de usturoi.

Mod de preparare:
Flounder cu un cuțit ascuțit pe partea de lumină, astfel încât un buzunar este format, scoateți entrails. Tăiați ceapa, telina, ardeiul verde și usturoiul și salvați-l până la moale în ulei vegetal. Adăugați carne de crab tocată sau creveți fierți, prăjituri de pâine și patrunjel, se amestecă bine. Umpleți căpșunul, puneți-l pe o tavă de copt, uleși, coaceți cu unt și coaceți la 180 ° C timp de 30-40 de minute.

ingrediente:
1.2 kg fileuri de diferite soiuri de pește,
400-600 g cocktail de fructe de mare,
400 de grame de crevete fierte, crab, homar,
1 ceapa mare,
2-3 prazi,
2 cuișori usturoi,
1 rosie mare,
1 piper dulce roșu,
4 tulpini de telina,
1 linguriță semințe de fenicul,
¾ linguriță cimbru uscat,
1 frunză de dafin,
2-3 garoafe,
½ linguriță șofran,
¼ linguriță piper negru,
1 stivă. pește de pește,
2/3 din stiva. vin alb,
1 lingura. suc de lamaie.
sos:
1 lingura. pește de pește,
2 cuișori usturoi,
1 piper mic,
½ linguriță sare,
¼ stivă. mâncăruri albe,
½ stivă. de ulei de măsline.

Mod de preparare:

Articole similare

• Rețetă pentru tocană de legume cu lămâie - al doilea fel de mâncăruri de la 1001 alimente

• Reteta de rassolnik cu orez si castraveti - cum sa faci o supa delicioasa pe bujor sau macar

• Reteză terci de mei cu carne și cartofi - mâncăruri fierbinți din 1001 alimente

Trimiteți-le prietenilor: