Reteta de rasolnik cu orez si castraveti - cum sa faci o supa delicioasa pe bujor sau macar

O primă farfurie veche și în zilele noastre este populară. Din numele este deja clar că se pregătește o supă cu soluție salină, dar în plus față de acest ingredient, legume, cartofi, castraveți conservați, diverse feluri de cereale sunt de asemenea folosite pentru gătit. Aflați reteta pentru o cină mare.

Cum să gătești supă cu castraveți murate

În vremurile străvechi, slavii au preparat această supă cu pește, pe baza de kvass. Este permis să preparați feluri de mâncare apetisante, adăugând diferite tipuri de cereale. Luați în considerare ce fel de carne a fost ales: dacă carnea de vită, apoi aplicați orz de perle, carne de porc, pui sau orice carne de pasăre - orez. Există, de asemenea, mai multe opțiuni pentru o rețetă, preferințele dvs. în legume sau carne sunt decisive. Este permis să gătească supa slabă, și este permis să-l facă mai hrănitoare, adăugând carne de porc sau carne de pui cu conținut scăzut de grăsimi.

Rețeta pentru decapare

Compoziția include multe ingrediente adecvate. Rețeta rasolnikului cu orez și castraveți include și cartofi, ceapă prăjită, morcovi și se permite îmbogățirea cu legume, măsline, ciuperci marinate. Sfaturi utile cum să pregătească rassolnik cu orez apetisant:

Torturile de orez pentru gătit rapid trebuie să fie pre-prajite în avans.

Supa de carne mai hranitoare va fi cu carne de vită, carne de porc, rață și lumină - cu curcan, carne de pui, carne de iepure.

Legumele sărate bine tocate trebuie împrăștiate mai târziu, astfel încât cartofii să nu fie grei.

Pentru castraveți au fost moi, nu crunch pe dinți, fierbe-le cu apă clocotită înainte de a adăuga la restul de ingrediente.

Verzii adaugă pentru a satura supa cu o aroma excelenta.

Supă clasică cu risolnik cu orez

Primul fel de mâncare este componenta principală a unei mese potrivite, în consecință gustul ne-standard trebuie să fie încercat să transmită cât mai exact posibil. Reteta obișnuită rassolnik cu orez și castraveți implică utilizarea de gustări de pui în compoziția sa. Este permisă folosirea uneia dintre specii și este permisă luarea unui set de pui din stomacuri, rinichi, ficat, inimi. Este necesar să se ia:

carne de pui - 450 g;
bulion din pui - 2 litri;
tuberculi de cartofi - 400 g;
morcovi - 1 bucată;
bulb alb - 1 buc;
țelină (rădăcină) - 50 g;
castravete de murat - 80 ml;
grâu de orez - 0,5 bucăți;
frunza de laur;
piper - la gust;
unt - 1 lingura. l.

Puneți bulionul de carne pentru a găti într-un foc îndepărtat. Aduceți la fierbere.

Între timp, clătiți organele de pui cu scrupulozitate.

Coaceți cartofi tăiați în cuburi. Clătiți cenușă de la blocaje și praf cu o cantitate imensă de apă într-un lichid limpede. Mai târziu, ambele ingrediente sunt coborâte în bulion de fierbere.

Într-o lingură mare de unt, lăsați-o într-o tigaie, începeți să prăjiți ceapă, morcovi, țelină până când este moale, ușor de aur. Se toarnă saramură în amestecul de legume, scoateți din farfurie.

În bulion, trimiteți frunza de dafin, organe comestibile. Continuați să gătiți timp de aproximativ 15 minute.

Adăugați prăjirea de legume cu saramură cu 5-7 minute înainte de gătire. Mâncarea este gata, poate fi turnată în porții. Serviți cu verdele.

Supă de supă cu castraveți

Pregătirea fără folosirea cărnii - o descoperire pentru persoanele care mențin postul sau refuză carnea. Pentru un vas ușor, veți avea nevoie de:

Castraveți conservați - 3 buc.;
cartofi - 4 buc;
crupe - 0,5 articole;
bec alb - 1 buc;
morcovi - 1 bucată;
sos de roșii (ketchup sau suc) - 3 linguri. l;
un catel de usturoi - 2 bucati;
Ulei de floarea-soarelui (opțional cremoasă) - 2 lingurițe. l;
saramură - 80 ml;
piper.

Cum să gătești rassolnik cu orez, o variantă slabă:

Cartofi decojiți. Umpleți întreaga masă într-o tavă pentru a trata ulterior, turnați cu apă purificată și focul fără fierbere să fiarbă. Spumați în timpul gătirii, scoateți și gătiți legumicul timp de 10 minute.

Puneți crusta și turnați-o până când este gata.

Pregătiți prăjirea: capul becului, cuișoarele de usturoi și morcovii tăiați cu un cuțit și un răzuitor mic. Se prăjește timp de 5 minute.

Salată legume grătar, se toarnă în legume într-o tigaie și se fierbe pentru încă câteva minute. Adăugați sos de roșii.

Finisate legume prajite se toarnă în bulion, se pune o frunză de laur. Se toarnă în saramură și încercați lichid gata preparat. Setează la gust.

Se lasă să stea timp de 30-35 de minute, apoi se lasă să se servească.

Rassolnik cu pui și orez

În nutriție, un bulion tipic de pui va fi inferior primei feluri de carne de vită, dar în gust - nu, cu adevărat. Înainte de a găti rasolnik cu orez, trebuie să curățați cu exactitate puiul de pe piele, astfel încât bulionul să fie ușor. Ce componente sunt necesare:

carne de pui - 400 g;
crupe - 0,5 articole;
ceapa (intreaga sau orice alta) - 1 bucata;
morcovi - 1 bucată;
Cartofi tuberculi - 5 buc;
Ardei bulgari - 0,5 bucăți;
conserve (castravete) - 2 buc;
condimente.

Cum să gătești rassolnik cu orez este o rețetă pozitivă, pas cu pas:

Carnea de pui se taie în felii, se toarnă cu apă rece într-o cratiță și se fierbe.

Spălați tuberculii de cartofi din ochi, coaja, tăiați cuburile sau cuburile. Când bulionul de pui este lăsat timp de 15 minute, turnați cartofii într-o cratiță.

Clătiți orezul într-un număr mare de apă, trimiteți-l la cartof și pui.

Prepararea prăjitului de legume: ceapă curată, ardei, morcovi tăiați cu un cuțit și pe o răzătoare. Se prăjește într-o tigaie, adăugând ulei, puțină sare.

La sfârșitul prăjirii legumelor, tăiați cornii sărate felii.

Întreaga masă de legume este turnată în bulion, gătit timp de 5-10 minute și oprită. Dați vasului să bea și serviți cu porții de verdeață și crotoni.

Supă cu orez și castraveți murați într-un multivariat

Mulți bucătari din bucătărie au un asistent care facilitează procesul de gătit zilnic. Pentru a găti o supă tipică de pui într-o multivarcă, este necesar să se pregătească:

carne de pui - 300 g;
morcovi - 1 bucată;
ceapa albă - 1 bucată;
cartofi - 4 buc;
castraveți (sărată dintr-un butoi, într-o marinadă) - 3 bucăți;
cros de orez - 0,5 sticle;
condimente;
frunza de laur;
apă.

Instrucțiuni pas cu pas pentru a face supă:

Toate legumele (proaspete, sărate) trebuie să fie spălate, curățate, apoi zdrobite în cuburi.

Puneți carnea în castron (este permis să nu ia 300 de grame, dar mai mult), legume proaspete și sărate, orez bine spălat. Dacă se dorește, ele sunt lăsate să se stingă în prealabil, dar felul de mâncare va fi în același timp apetisant.

Adăugați condimente, frunze de laur, turnați amestecul cu apă.

Setați modul "Supa", "Varka" sau "Închidere" timp de 60-90 de minute. În acest timp, prima fel de mâncare delicioasă este pregătită pentru servirea pe masă.

Citiți de asemenea

Scara Glasgow este o evaluare a măsurii în care conștiința unei persoane este deranjată. Tabel de specii de comă pe scara Glasgow
Ce puteți găti dintr-o roșii verzi pentru iarnă rapid și ușor
Proprietățile și aplicarea sulfatului de cupru
Procedura de machiaj permanent - tatuaj buzelor
Ce gaz metru trebuie instalat într-un apartament sau într-o casă privată - tipuri, descriere și costuri
Sindromul displaziei țesutului conjunctiv la copii și adulți - cauze și simptome, etape și tratament

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare