Toată lumea a auzit că există produse kosher și non-cușer, dar ceea ce este diferența și cum să le distinge pe rafturi, nu știu totul. Alimentele Kosher sunt hrana recomandată de Torah pentru cei care respectă legile dietelor prescrise. Pentru un om care este departe de acea credință, toate produsele sunt la fel, și poate părea că evreii mananca un procent foarte mic din ceea ce este pe rafturile supermarket-uri. Cu toate acestea, printre alimentele cele mai cușer este sanatoasa si dieta, deci este în valoare de o privire mai atentă la lista de produse cușer și să învețe pentru a le distinge de non-cușer.
Ce este mâncarea kosher
Kosher aliment - aceasta este baza de nutriție a țărilor care mărturisesc iudaismul. legea evreiască Halacha permite sau refuză să mănânce anumite alimente pe baza acestei legi, toate produsele utilizate sunt împărțite în cușer și non-cușer. Dacă urmați dieta Kashrut, atunci trebuie să studiați cu atenție toate regulile de separare a alimentelor pentru kosher și kosher.
Primul lucru pe care ar trebui să îl cunoașteți este împărțirea produselor în trei grupuri principale. Prima este autorizată, sau alimentele kosher, al doilea este interzis, non-kosher, iar al treilea grup de produse se numește "albine" sau produse inedabile conform Kashrut. De exemplu: bananele sunt kosher, iar carnea de midii nu este kosher. Dar o piele de banane este un bas, un produs inedabil.
Toate produsele kosher sunt, de asemenea, împărțite în trei tipuri principale: Basar - produse din carne, halal - lapte și produse lactate, precum și parve - pentru a include toate celelalte produse (fructe, pâine, etc.).
Basar este carne de animale numai kosher. Pentru a determina că un animal este cosher și cărnii sale pot fi consumate, trebuie să cunoaștem forma copitelor animalelor. Dacă animalul are o copitate divizată și mestecă guma de mestecat, carnea se poate mânca, este kosher. Aceasta este o vaca artiodactilată de rumegătoare, o oaie, o capră și un cal. Carnea de porc nu este kosher, deoarece guma de mestecat nu mesteca, dar are perechi de copite.
Peștele și fructele de mare sunt o întreagă secțiune a gastronomiei, alimente utile pentru copii și adulți. Cu toate acestea, ar trebui împărțită în kosher și non-kosher. Conform regulilor lui Kashrut, se poate mânca numai peștele care are scale. Acestea sunt toate peștele râu, precum și peștele roșu - somon și alte tipuri de pești cu cântărire. Cu toate acestea, calmarurile și midii, precum și creveții și alte fructe de mare nu mai pot fi potrivite pentru produse alimentare și kosher, deoarece nu au cântare.
Produsele lactate sunt kosher numai dacă sunt date de un animal kosher. Adică, laptele de vacă și produsele obținute din acesta pot fi imediat considerate cașer și mâncat. Dar dacă sunteți îndoieli, un produs kosher sau nu, uita-te la ambalaj. Toate produsele israeliene au o desemnare privind compatibilitatea și ambalajul kosher, iar multe supermarketuri deschid departamente separate cu produse de kosher.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: