Potrivit majorității oamenilor care aderă la această sau a unei diete, destinată scăderii în greutate, cea mai dificilă în nutriție este respingerea dulce. Într-adevăr, toate dietele rezonabile și eficiente conțin o interdicție dulce. Acest lucru este absolut justificat: zahărul este cel mai important inamic al taliei, participă la procese complexe biochimice care duc la acumularea de grăsimi.
Cu toate acestea, este extrem de dificil să renunți complet la dulce și nu este necesar. Zaharul, printre altele, hrănește creierul, produce endorfine, dă bucurie. O respingere completă a dulce duce la defecte inevitabile, în special dacă dieta aderă la un dinte dulce. Prin urmare, rezonabil pentru a intra în deserturi dieta, care contine calorii si carbohidrati minime, bogate în vitamine, pectina si fibre, si asa de ajutor.
Dulciuri utile și gustoase sunt. Dar ele nu ar trebui să fie consumate tot timpul, deoarece, în cantități mari, ele pot fi, de asemenea, dăunătoare pentru figură, ca o prăjitură integrală și cremă.
Regulile dulciurilor
În general, fără a afecta figura, puteți mânca orice dulciuri, inclusiv crotonii și dulciuri, interzise de dieteticieni. Beneficiile unor astfel de dulciuri nu le aduc, dar plăcerea va fi livrată. Este important să cunoașteți măsura. În ceea ce privește deserturile utile, recepția lor în alimente ar trebui să fie reglementată, altfel chiar și un desert util în cantități mari poate dăuna.
Conținutul caloric de dulce într-o zi nu trebuie să depășească zece procente din conținutul total de calorii zilnice.
Din utilizarea zilnică, deserturile utile ar trebui să fie aruncate ori de câte ori este posibil. Pentru a elimina pofta acută pentru dulciuri și pentru a umple nevoile organismului pentru zahăr, este suficient să mănânci dulciuri în fiecare zi.
În compoziția dulciurilor, nu ar trebui să existe îndulcitori artificiali, deoarece cresc dorința de dulciuri.
Dulciurile pot fi consumate numai dimineața. Deci ele vor servi ca o sursă de energie care va fi consumată în timpul zilei. Dulciurile de seară sunt inacceptabile, ele sunt depozitate sub formă de grăsime.
În plus, ciocolata amară conține grăsimi mononesaturate, care sunt implicate în metabolizarea lipidelor și ajută la scăderea în greutate.
Fructele sunt o sursă de vitamine, microelemente și fibre. Acesta este un plus mare în favoarea consumului de fructe. Minusul imens este că fructele conțin zaharuri, în cea mai mare parte care se descompun în carbohidrați rapizi. astfel încât utilizarea lor în timpul regimului alimentar provoacă o mulțime de controverse, inclusiv în mediul profesional al dieteticienilor.
În timp ce mințile oamenilor de știință argumentează, se poate călăuzi de bunul simț și vă permiteți uneori fructe, reducând la minimum utilizarea carbohidraților bogați, cum ar fi strugurii și bananele. Merele, lămâile, prunele, cele mai multe fructe de padure sunt acele fructe care sunt nu numai posibile, dar trebuie, de asemenea, să fie consumate. Dimineața și în cantități limitate.
Toate proprietățile utile ale fructelor proaspete și au fructe uscate, dulce, parfumate. Acestea sunt un concentrat de minerale și vitamine și o concentrație și mai mare de calorii, a căror valoare nutritivă mare se încadrează în carbohidrați. Prin urmare, fructele uscate sunt bune nu atât ca un desert util, ci și ca îndulcitori ai altor feluri de mâncare sănătoase.
Fructele uscate pot fi diluate cu cereale proaspete sau branza de vaci scăzut de grăsimi, iar aceste feluri de mâncare nu sunt numai încetează să mai fie plictisitor, dar va fi chiar mai benefic datorită îmbogățirea cu vitamine și zaharuri esențiale.
Norma zilnică de utilizare a fructelor uscate:
Mere uscate - nu mai mult de 100 de grame pe zi;
păcură uscată - 60 de grame;
prunele - 3-4 bucăți;
caise uscate - 3-4 bucăți;
smochine - 2 buc.
Fructe uscate - o bază excelentă pentru compoturi. Un compot de fructe uscate fără zahăr se poate bea fără frică de o figură.
Inghetata se numește persona non grata pe masa unei persoane care aderă la normele de alimentație sănătoasă. Cu aceasta putem fi de acord, dacă este vorba de o producție industrială înghețată. Oricine a citit vreodată eticheta cu atenție compoziția de înghețată, sunt de acord că, chiar și scumpe soiuri de înaltă calitate conțin în compoziția sa este mult că doare nu numai figura, dar, de asemenea, pe tot corpul ca întreg: uleiuri vegetale, stabilizatori, arome, culori.
Inghetata, preparata independent, poate deveni un desert util. La urma urmei, înghețata este lapte congelat cu umpluturi diferite. Prin eliminarea componentelor dăunătoare, acest produs poate fi făcut nu numai gustos, ci și util.
Zahăr poate fi înlocuit cu fructe de padure sau fructe, laptele să ia un conținut minim de grăsime. Conținutul caloric al desertului dvs. preferat va scădea semnificativ.
În favoarea inghetata ca un produs de slăbire utile spune temperatură scăzută. Organismul va cheltui mai multă energie pentru a încălzi înghețată până la temperatura corpului înainte de a începe digerarea. Din centrul de termoreglare pentru aceste scopuri, se va elibera energie suplimentară, adică înghețata va ajuta la arderea unor calorii suplimentare.
Zephyr este un alt desert care poate fi consumat în cantități limitate, fără teamă pentru cifră. Această marshmallow este făcut din albușuri de ou, gelatină și zahăr. Proteinele din ouă conțin în sine minimum de calorii și carbohidrați aproape zero, gelatina este bună pentru piele și unghii. Pericolul în marshmallow este zahărul. Puteți să vă pregătiți singur marshmallows, înlocuind zahărul dăunător cu fructe de pădure utile.
O altă variantă a desertului de mershmallow este iaurtul zefir. Acest desert este dulce, ameliorează dorințele patologice pentru dulciuri și, în același timp, are un minim de calorii.
Ingrediente: 125 g de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi, 150 g de marshmallon alb, 1 l de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, 15 g de zahăr din vanilie și 1 oră de lingură de zahăr pudră.
Pregătirea. Se amestecă în blender toate ingredientele, se încălzește la 38-42 grade și se pune într-un iaurt timp de 5-6 ore. Apoi se toarnă în forme și se lasă să se răcească. O portie din acest desert nu contine mai mult de 150 de kilocalorii. În plus, acest iaurt poate înlocui un mic dejun complet.
Marmelada este o altă carne dulce când se face dieta. O marmeladă reală este făcută din ingrediente naturale, dar este greu să cumperi într-un magazin. Când cumpărați un produs finit într-un magazin, ar trebui să citiți cu atenție compoziția. Și, bineînțeles, nici măcar nu cumpărați marmeladă naturală, presărată generos cu zahăr. Extra calorii pentru orice.
Marmelada naturala poate fi preparata la domiciliu, reducand la zero randamentul zaharului, inlocuind reteta cu sirop de arta de arta sau suc de fructe proaspete.
Marmeladă maro. Ingrediente: 1 kg de portocale, 2 bucăți de lămâi, 2 kg de zahăr.
Pregătirea. Peel citrice (nu aruncați coaja), tăiate în bucăți mici. Se taie separat coaja, se adaugă la pulpa de fructe. Se amestecă fructele, se lasă cu trei litri de apă, se amestecă și se lasă să se infuzeze timp de o zi. După o zi, amestecul se agită, se pune un foc lent sub capac. Gatiti-va, amestecand ocazional, pina cind zgura se inmoaie, timp de aproximativ o ora si jumatate. Apoi se toarnă printr-o gaură, se amestecă cu două kilograme de zahăr și se gătește până se pregătește complet. Zaharul poate fi inlocuit cu sirop de arta. Marmelada este așezată pe cutii, acoperite cu hârtie sau film gros.
Un desert excelent și cu calorii scăzute este gelatina. Și aici, ca și în cazul marmeladă, nu ar trebui să fii leneș să gătești pe cont propriu.
Utilizați coacerea calorică scăzută
Oricine, chiar și cel mai rafinat desert, poate fi optimizat pentru propriile nevoi, înlocuind alimentele cu conținut caloric cu cele dietetice. Am scris deja despre posibilitatea înlocuirii făinii de grâu cu inul. Zaharul poate fi inlocuit cu stevia de plante. Și în loc de creme dulci dulci coace patiseria cu umpluturi de fructe sau legume dulci.
Ouă de prăjit dietetice. Ingrediente. Cu 4 linguri. linguri de tărâțe de ovăz și grâu, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 4 gălbenușuri de ou, 1 lingură de sirop de arțar, 1 linguriță de praf de copt.
Pregătirea. Răsuciți gălbenușele cu praful de copt și siropul de arțar, adăugați resturile de ingrediente, amestecați. Din masa pentru a forma ficatul, pune pe o foaie de coacere, se coace.
Berestova Svetlana
pentru revista pentru femei InFlora.ru
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: