Delicios delicat, suculent și aromat, carnea este gătită cu ciuperci în sos de smântână. Vă puteți bucura de gustul cremos al unui vas cu o notă de ciuperci în forma sa pură sau o puteți diversifica cu un set suplimentar de condimente.
Brânză cu ciuperci în smântână
- carne de porc sau de porc - 750 g;
- ceapa - 120 g;
- șampițe - 450 g;
- smântână cu conținut de grăsimi de 20-25% - 260 g;
- unt - 100 g;
- Condimente pentru a alege de la - la gust;
- amestec de ardei grași - la gust;
- sare.
Pentru stingerea cu ciuperci în smântână, puteți lua orice carne, dar opțiunea ideală va fi totuși carnea de carne de porc sau de vițel. Deci, o spălăm bine în apă rece, ștergeți-o uscată și tăiați-o în blocuri cu o dimensiune de cel mult două centimetri și jumătate. Ceapa și morcovul sunt curățate și sfărâmate de semifabricate sau de cuburi, respectiv de paiete.
Carnea și legumele se prăjeau în două vase diferite în untul înflorit până când se rumenise și apoi se îmbrăcau într-una din ele. Acolo punem și ciupercile, spălate și tăiate în bucăți, și se prăjeau împreună, amestecând, timp de zece minute. Se condimentează apoi vasul cu sare, se mănâncă cu un amestec de ardei, se adaugă alte condimente la alegerea și gustul tău și se răspândește și smântâna. Se amestecă bine, se acoperă tigaia cu un capac, se reduce la minimum intensitatea focului. Vom mânca carne cu ciuperci în smântână timp de douăzeci până la treizeci de minute.
Carne cu ciuperci de porcini din sos de smantana din cuptor - reteta
- pulpă de carne de porc sau de vițel - 750 g;
- ceapa - 150 g;
- ciupercile sunt albe (proaspete) - 350 g;
- smântână - 250 g;
- ulei vegetal - 100 ml;
- ou - 1 bucată;
- brânză tare - 75 g;
- condimente la alegere și gust;
- piper negru;
- sare.
Pentru a pregăti felul de mâncare, mai întâi spălăm cu grijă ciupercile albe, mănâncă-le, umple-le cu apă sărată și fierbe timp de zece minute, apoi se scurge într-un șuviță și se lasă să se scurgă.
Între timp și se taie obsushennoe spalata carnea în felii de aproximativ centimetri și jumătate groase și resping ciocanul de bucătărie, acoperite cu folie anterior. Apoi rumeniți bucățile de carne de pe ambele părți ale uleiului fierbinte și puneți-l pe fundul unei forme uleioase pentru coacere. La sfârșitul prăjirii, trebuie să sezonăm carnea cu sare, piper negru măcinat și condimentele dorite.
Curățăm, strălucem semicercurile și prăjim pe uleiul vegetal încălzit până la transparența cepei, apoi punem ciupercile și stăm la foc mediu de intensitate timp de zece minute. La sfârșitul prisalivayem prăjit masa de ciuperci, precum și condimente cu piper și condimente. Spread ciupercile și ceapa într-o formă pe partea de sus a amestecului de carne și se toarnă ouăle bătute, smântână, brânză rasă, condimentate cu sare, piper și ierburi dorite.
Așezați antena și vasul într-un cuptor preîncălzit timp de 185 de minute timp de douăzeci până la treizeci de minute sau până la culoarea dorită.
Când serviți, puteți decora felul cu frunze verde proaspete.
Carne cu ciuperci în smântână într-o rețetă multivariată
- pulpă de carne de porc sau de carne de vită - 550 g;
- ceapa - 175 g;
- orice ciuperci - 250 g;
- smântână - 150 g;
- unt - 50 g;
- apă cromată - 200 ml;
- făină - 50 g;
- condimente la alegere și gust;
- bay de frunze;
- piper negru;
- sare.
spălat cu grijă și ciupercile felii și ceapa tocate passeruem, se amestecă în promiscuitate unt în multikastryule prin modul „Hot“, „coacere“ sau „copt“. Carnea spalata si uscata este taiata in brusochki subtiri mici, le savuram cu sare, piper negru macinat, se toarna faina si se amesteca bine. Se adaugă baza de carne la ciupercile prăjite cu ceapă și se așează în același mod până la rumenire. adăugând în plus smântână, vodichku carbonatat turnarea, adăugarea de sare și condimente după gust, arunca frunze de dafin, traduce aparat „Stingerea“ modul și mâncăruri gata preparate pentru treizeci până la patruzeci de minute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: