Clatite cu fructe de padure pot fi coapte pe lapte sau kefir. Pentru umplutură puteți lua fructe congelate, proaspete, precum și gem de fructe de padure. În plus, vasul este decorat cu sos de ciocolată, sirop gros, etc.
Cum să gătești clătite cu fructe de padure
Topiți 175 de grame de margarină, sare, introduceți 6,2 linguri. lingura de zahăr, 2 ouă, 0,5 linguriță. sodă, se amestecă bine. Se toarnă un litru de lapte, se amestecă. Se toarnă lichidul în porții și după fiecare amestecare conținutul. Se toarnă 2 linguri. făină, amestecă-te. Coaceți clătite subțiri, lucruri umplute cu căpșuni. Aplicați cu unt. Pentru ca coacerea să fie bine îndepărtată din tigaie, toate produsele trebuie să fie așezate în avans din frigider, astfel încât să se încălzească. Se spală căpșunile în apă rece, se lasă să se usuce și se freacă cu zahăr.
Clatite delicioase cu fructe de padure
- testicul
- mascarpone - 6 linguri. l.
- lapte praf - 290 g
- Capsuni - 90 g
- afine - 100 g
- făină - 95 g
- zahăr brun - 2 linguri mari
- ulei de floarea-soarelui
Pregătiți aluatul: curățați făina, amestecați cu un vârf de sare, lapte și ou. Pune până la netezime. Răspândiți o lingură mare de ulei, turnați aluatul de ladă, întoarceți-l, prăjiți clătite, toarnă treptat uleiul, întoarceți-l, prăjiți produsul de cealaltă parte. Boabele se spală, se elimină căpșunile din tulpini, se taie fructele în jumătate. Puneți afinele în cratiță, toarnă în 4 linguri mari de apă și adăugați zaharurile. Se încălzește conținutul la o temperatură scăzută pentru a face amestecul omogen. Scoateți din căldură, puneți căpșuni, puneți-le pe plăci. Se amestecă cu 1,5 lingurițe. l. mascarpone, turnați siropul fierbinte.
Clatite cu fructe de padure: retete cu fotografii
Faceți un aluat: bateți 2 ouă, amestecați într-un castron cu două linguri de zahăr și 120 de făină. Se toarna, se toarnă treptat în 245 ml de lapte. Așezați aluatul în frigider timp de o jumătate de oră. 200 g de cireșe conservate sunt transferate într-un ciocolată pentru a alimenta sucul. Branza de brânză se freacă cu restul de zahăr, se amestecă cu fructe de padure. Într-o tigaie, topiți untul, coaceți 4 clătite. Pentru fiecare dintre ele puneti 3 linguri. lingură de lingură, pliați într-un triunghi.
Reteta pentru clatite cu fructe de padure
- unt, praf de zahăr - 2 linguri. linguri
- rom întunecat - 3 linguri. l.
- o lingură de cacao
- lapte praf ½ litri
- ciocolata neagra - 80 g
- un pahar de făină
- ou
- ulei vegetal
Într-o baie de apă, topiți ciocolata, turnați 245 ml de lapte cald. Scoateți laptele rămas cu un pahar de făină, cacao, sare și praf de zahăr. Ouăle perebayte la starea de spumă, intră în masa totală, se amestecă. În cazul în care aluatul este prea lichid, se toarnă puțin mai multă făină. Se topește untul de unt, se toarnă în aluat, se adaugă ciocolata topită și romul, se amestecă, se lasă câteva ore. Răspândiți o tigaie, presărați-o cu ulei vegetal, toarnă înăuntru cu aluatul, prăjiți un minut, întoarceți produsul cu o spatulă, gătiți timp de 30 de secunde. Coaceți clătite, puneți-le într-un castron cu un capac, fiecare produs cu unt topit, serviți cu o ciocolată-fructe de fructe.
Clatite "Crep Suzette".
- Unt - 95 g
- vanilie - 245 g
- mie de fructe de padure proaspete
- ulei vegetal - o lingură mare
- lichid - 20 g
- zahăr granulat - 9 linguri. linguri
- căpșuni, zmeură, mure
- testicul - 4 buc.
- saharok - o lingură mare
- făină de migdale - 40 g
- Făină de grâu - 265 g
- lapte praf - 445 g
- ulei de floarea-soarelui
Îndoiți ingredientele pentru a face aluatul în castronul blenderului, amestecați pentru a scăpa de toate bucățile. Prin consistența sa va arăta ca o smântână subțire. Răsuciți tigaia cu ulei, căldură. Coaceți clătite. După ce sunt gata, topiți 10 g de unt, turnați o lingură de zahăr în sus, așteptați până se topește. În caramelă, puneți 2 clătite, turnați lichiorul deasupra, lăsați-l pe foc. De îndată ce focul se stinge, puneți prăjiturile pe farfurie. Faceți același lucru și cu alte produse. La sfârșit, puneți boabele în tigaie, amestecați și gătiți timp de 3 minute. Cu sosul rezultat, turnați vasul preparat, decorați-l cu înghețată.
Clatite cu fructe de padure pentru copii
1,6 linguri. linguri de gratar se prepară în 200 g lapte fierbinte, se adaugă zahăr, vanilie, coaja de lamaie. Se taie în felii ½ kg de mere, caramelizează. Umpleți umplutura, turnați pe terci de grâu, decorați afinele cu fructe de padure.
Reteta cu suc de lamaie si miere
Într-un recipient adecvat, conectați 1,5 linguri. linguri de făină de grâu cernut, 2 pahare de lapte integral, un vârf de sifon. Sare perebeyte cu trei oua. Dacă doriți, adăugați puțin zahăr. Cu lapte și făină amestec de ouă și ulei vegetal. Diluați berea, lăsați testul să "se". Acum puteți continua pregătirea umplerii. Lungi ușor fructele cu un blender, amestecați-le cu o jumătate de ceasca de miere și suc de lamaie. Aruncați câteva fructe întregi. Umpleți ușor umplutura. Rotiți clătite, pe de o parte, frotiu-le cu umplutură, rola cu role.
Reteta cu migdale si lichior de fructe
Conectați 3,2 linguri. linguri de unt, un pahar de făină, 3 ouă biciuite, 1,5 linguri. lapte integral, un vârf de sare, vanilie. Refrigerați o oră și apoi începeți să coaceți. Încălziți tigaia, ungeți cu un strat subțire de ulei, turnați puțin aluat, înclinați tigaia pentru a distribui uniform. Puneți clătite pe ambele părți, pliați pe o farfurie, acoperiți cu hârtie de ceară.
- apă - ½ st.
- extract de vanilie - 1 oră și 1 lingură. o lingură
- saharok - ½ st.
- fructe de padure - 4 linguri.
- brânză de vaci - 500 g
- cornstarch - două linguri
- miere - 2 linguri. l.
- lichior de fructe dulci - 0,25 st.
- ulei de cremă - 2 lingurițe.
- zahăr pudră - 0,25 st.
- extract de migdale - 0,6 tsp.
În castron, conectați 2 linguri. lingura de lichior, apă și amidon, amestecați bine. Într-o cratiță, combinați ulei, zahăr și amidon de porumb, încălziți-l timp de un minut. Se amestecă cu 3 lingurițe. boabe de fructe, aduceți amestecul la fierbere. Gatiti timp de 2 minute pentru a face amestecul gros. Scoateți de pe placă, adăugați o lingură mică de extract de migdale, amestecați până când este netedă. Când amestecul este gata, se toarnă puțin extract de vanilie și migdale, se amestecă bine și se lasă pentru o vreme. Se amestecă în castron de brânză de vaci, pudră de zahăr, lingura de extract de vanilie rămas, se amestecă pentru a obține o masă omogenă. Finalizați umplutura în mod egal pe clatite, împrăștiați fructele rămase, rotiți produsele cu cilindri solizi. Se toarnă vasul cu sos de fructe, praf de zahăr pritrasite.
Rețetă cu ciocolată și brânză ușoară
- făină - 4 linguri. l.
- sare - o jumatate de lingurita
- ou de pui - 2 buc.
- o lingura de ulei de floarea-soarelui
- câteva pahare de lapte
- zahăr - 2 linguri. l.
- sodă la vârful cuțitului
Pentru prima umplere:
- o pereche de coace
- ½ st. înghețate zmeură
Pentru a doua umplere:
- ciocolata - 30 g
- căpșuni proaspete - 45 g
- dulce brânză moale - 165 g
Faceți un aluat: combinați ingredientele: ouă, zahăr, ulei, sare de lapte. Mășiți cu măturat, adăugați făină cusută, turnați sifon, amestecați pentru a sparge toate bucățele. Se topește untul, se spală cu o pensulă. Se toarnă o oale o mică aluatură, se prăjește, se întoarce spatulul, se prăjește de cealaltă parte. Terminat clatita de pancake pe o farfurie, ulei cu ulei, pe marginea stabili masa de cheag, adăugați fructe de padure. Zmeură pre-dezghețați și transferați sucul în masa de coagul. Fiecare înveliș de clătite cu rulou, unsoare. A doua clătită cu oa doua umplutură. Rabatați diapozitivele de coacere, serviți pe masă.
Clatite cu fructe de padure si gem
Într-un castron, bateți câteva ouă, le bateți cu o măturică. Se adaugă 30 g de zahăr granulat, se amestecă. Orez amestec se toarnă la 80 g de smântână, se presara cu sare. Preîncălziți 520 ml de apă, amestecați bine. În aluat, adăugați 35 ml de ulei de măsline, aduceți amestecul în omogenitate. Răspândiți tigaia, ungeți cu ulei de măsline, turnați aluatul. Întoarceți produsul spre cealaltă parte, reîncărcați-l. Lubrifiați panificația finalizată cu gem, presărați cu fructe de bumbac, praf de pritrasite.
Rețetă cu smântână groasă și gem de căpșuni
Puneți o felie de ulei într-un recipient, încălziți-l la temperatura camerei. Se toarnă 165 g de zahăr granulat, se amestecă. În alt vas, împărțiți veverițele cu gălbenușuri (de la 6 ouă). Se încălzește 120 ml de lapte integral, se toarnă în vrac. Adăugați gălbenușurile de ou. Săriți 530 g de făină, adăugați sifon, amestecați masa, turnați puțin lapte. Într-un vas separat bate 110 ml de cremă cu proteine. Amestec de proteine-cremă se toarnă în aluat, se amestecă. Răspândiți o tigaie de clătite, turnați grăsimea, prăjiți clătite pe o parte, întoarceți-o și prăjiți-o pe cealaltă. Lubrifiați cu gem, decorați cu fructe întregi, adăugați smântână.
Rețetă cu gem de zmeură și căpșuni sălbatice
Se topește 165 de grame de margarină, se toarnă într-un recipient adânc, se adaugă sare, 110 de grame de zahăr, puțină sifon, se amestecă, se bate câteva ouă, se amestecă. Se toarnă 400 ml de lapte, se toarnă 460 g de făină, componente perebeyte. În aluat se toarnă încă 570 g de lapte. Se prăjește clătite. Într-o altă navă se amestecă 180 de căpșuni sălbatice combinate cu zahăr, se pune o masă dulce pe coacere, serviți delicios cu smântână.
Clătitele de berărie sunt un desert delicios care va decora nu numai masa zilnică, ci și masa festivă. În rețetă puteți include o varietate de fructe de pădure: mure, zmeură, căpșuni, afine, coacăze etc. Gust special, pe care îl vor dobândi, dacă caramelizează. Fructe combinate perfect cu fructe, smântână, coacere moale, ciocolată, lichior, sirop de zahăr, lapte condensat etc.
Adesea gătesc supă-piure de la un dovleac cu smântână. Doar adaug ciuperci prăjite acolo. Foarte gustos. După ce ți-ai găsit rețetele, hotărăște să încerci să gătești piure de dovleac cu ghimbir, țelină și usturoi. Sa dovedit delicios. Deși gustul sa dovedit a fi neobișnuit, dar îmi place să experimentez în bucătărie. Mulțumesc pentru rețete.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: