Roșcați carne de vită dintr-o carne de vită cu o rețetă de cartofi cu o fotografie

Roșcați carne de vită dintr-o carne de vită cu o rețetă de cartofi cu o fotografie
Carnea de vită friptă tradițională este coaptă sau gătită într-o formă largă, o bucată mare de carne de vită sau butași de carne de vită, care după tăiere se taie în bucăți. Cu toate acestea, gătitul în acest mod necesită coacere lungă la temperaturi ridicate, oferim astfel o versiune "ușoară" a rețetei, atunci când carnea de vită este tăiată odată și, prin urmare, se pregătește mai repede. În plus, carnea de vită friptă reală este adesea făcută "cu sânge", dar pentru aceasta trebuie să fii sigură de calitatea cărnii și în toate celelalte cazuri este mai bine să fii sigur și să efectuezi tratament termic complet.







  • carne de vită - 500 g.
  • cartofi - 3 buc.
  • masline - 150 g.
  • unt - 50 g.
  • ulei de măsline - 2 linguri. l.
  • tomate - 2 buc.
  • sos de soia - 2 lingurițe.
  • zira - 1 linguriță.
  • piper negru - la gust
  • sare - un vârf

Cum să gătești carne de vită cu cartofi

Roșcați carne de vită dintr-o carne de vită cu o rețetă de cartofi cu o fotografie
1. Alegeți carnea cu o cantitate mică de grăsime. Clătiți-l sub apă rece. Coaceți cartofii, clătiți. Tomatele se coboară în apă clocotită timp de un minut pentru a îndepărta o coajă.

Roșcați carne de vită dintr-o carne de vită cu o rețetă de cartofi cu o fotografie






2. Tăiați carnea în bucăți mari. În tigaie se toarnă ulei de măsline, fierbinte. Trimiteți pulpa de carne timp de 5 - 10 minute, prăjiți cu piper negru, sare și zira.

Roșcați carne de vită dintr-o carne de vită cu o rețetă de cartofi cu o fotografie
3. Am setat să gătesc cartofii timp de aproximativ 10 minute, asigurați-vă că sare după fierbere.

Roșcați carne de vită dintr-o carne de vită cu o rețetă de cartofi cu o fotografie
4. Când carnea de vită este prăjită, trimiteți-o într-un cuptor preîncălzit timp de 30 minute la 180 de grade.

Roșcați carne de vită dintr-o carne de vită cu o rețetă de cartofi cu o fotografie
5. Tăiați tomatele în cuburi și măslinele în inele.

Roșcați carne de vită dintr-o carne de vită cu o rețetă de cartofi cu o fotografie
6. Nu puneți cartofii gătiți într-o tigaie, adăugați unt și se prăjește până la o crustă rustică.

Roșcați carne de vită dintr-o carne de vită cu o rețetă de cartofi cu o fotografie
7. Scoateți carnea din cuptor, răciți-o și tăiați-o în benzi subțiri. Apoi, puneți tocanul timp de 15 minute (opțional), adăugând cantitatea specificată de sos de soia.

Roșcați carne de vită dintr-o carne de vită cu o rețetă de cartofi cu o fotografie
8. În felul de mâncare pregătim carne, cartofi prăjiți și legume feliate.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: