Draga mea, nu toate brânzeturile sunt la fel de utile. (C)
Rennet este un "vinovat" imediat pentru apariția brânzei. războinici antice transportat lapte în burdufuri prelevate din stomacurile de animale, precum și pe modul în care laptele este transformat într-un cheag de lichid alb și dens tulbure, care a fost apreciată și a făcut prototipul brânzei moderne. Motivul pentru lapte astfel de transformări a fost renina (cheagului) conținute în stomacuri de mamifere, în departamentul numit cheagului. Rinningul continuă să fie utilizat pentru producția de brânză și aceasta este metoda cea mai frecventă de reducere, cel puțin în Rusia. Enzima naturală (animal) de cheag este obținută prin măcinarea stomacurilor de vită (și anume abomasum),
și acest lucru este inacceptabil pentru noi, ca vegetarieni.
După cum sa dovedit, nu este nevoie să renunți la brânză, trebuie doar să alegeți brânză bazată pe cunoștințe noi.
În plus față de rininul de animale, există și înlocuitorii săi de origine vegetală și microbiană, brânzeturile cu care sunt de asemenea reprezentate pe piața Irkutsk.
La alegerea dvs.:
Oltermany (Valio)
Tipul tradițional de brânză finlandeză are un gust ușor cremoasă delicat
Viola (Valio)
Gust plăcut de cremă, obținut din soiuri de brânză tare, care sunt produse pe propriile facilități de producție a brânzei Valio.
Și alte brânzeturi Valio (verificați compoziția)
Originală brânză semi-tare cu multe găuri alungite, tartă și gustoase.
Brie clasică cu o crustă albă în exterior și o aromă plăcută grațioasă.
Brânză albă de feta moale, făcută conform rețetei originale. Ideal pentru salate și foarte gustos când este coaptă.
Gura Edam, Emmentalsky și, în general, toate brânzeturile companiei Kezerai Champignon.
Brânza Adyghe (Yantas, etc.)
Nu conține conservanți, grăsimi vegetale, arome, coloranți și este unul dintre cele mai slabe, ceea ce vă permite să o tratați ca pe o alimentație de înaltă calitate.
Sigur că există și alte brânzeturi, așa că trebuie să vă uitați dacă doriți să extindeți intervalul.
Ingredientele de brânzeturi trebuie cerute de la vânzători - trebuie să le furnizeze. Și urmăriți compoziția mai bine în limba engleză, pentru a evita erorile în traducere.
Kalase este un cheag natural de origine animală.
Stabo-1290 este un cheag de origine animală.
Milaza este un coagulant microbian.
CHY-MAX® este o enzimă de coagulare a laptelui. obținută prin mijloace enzimatice.
Fromase este o enzimă izolată în timpul fermentării ciupercii de mucegai Mucor miehei.
Maxiren - chimozină 100%.
Citiți compoziția și asigurați-vă că nu mâncați animale :)
Brânză Bree cu mucegaiFitaki conține enzime de cheag
Viola (Valio) Gust plăcut, cremoasă, obținut din soiuri de brânză tare, care sunt fabricate pe propriile facilități de fabricare a brânzei Valio.
Ceva nu sunt sigur de puritatea acestei brânzeturi. Pe măsură ce studia compoziția - nu a creat încredere în mine.
?php include ($ _SERVER ["DOCUMENT_ROOT"]. "/ vstavki / blokvtext2.php"); ?>
Irkutsk festival de nume sfânt - Sing Hare Krsna și fi fericit!
Crearea unui site G! V!
Trimiteți-le prietenilor: