Varza tocată este o farfurie minunată. Adesea este servit ca o farfurie independenta cu pâine sau lavash. Iată câteva opțiuni pentru pregătirea acesteia.
Varză tocată. Reteta clasica
Scoateți 2 capete de varză și trimiteți-o într-o tigaie cu ulei fierbinte. Adăugați condimente (cuișoare, ardei și frunze de dafin). Într-un recipient rezistent la căldură separat, se prăjește ceapa decojită și cubulete, apoi, după cinci până la șapte minute, se adaugă morcovii rași. Imediat ce devine moale, introducem cateva linguri de pasta de tomate (se poate dilua cu apa sau cu apa) si se asteapta ca amestecul sa fiarba. Pregătit să prăjiți varza și amestecați-o. Sare și piper, se topește timp de 15-20 de minute până se fierbe. Dacă doriți, la sfârșit, adăugați ierburi tocate (patrunjel și mărar), puteți lua congelate. Mâncarea este gata! Pentru cei cărora nu le plac bucățile mari, totul poate fi măcinat într-o mașină de măcinat cu carne sau într-un amestecător, apoi amestecul este împrăștiat pe pâine sub formă de pateu.
Varză tocată cu cartofi și carne. Rețetă, verificată de gospodine
Ceapa sfărâmată este trimisă în cazan în ulei preîncălzit, așteptăm o nuanță de aur și punem bucăți de carne (suma totală nu depășește 300 de grame). Al doilea ingredient este prajit până la o crustă frumoasă și se toarnă un pahar de apă și jumătate. Nu uita de condimente, poate fi ierburi aromate sau gata amestecate. Acoperă Kazan și lăsați focul timp de o oră, așteptând evaporarea lichidului. Între timp, curățăm și frecăm morcovul, cartofii liberi de pe coajă și varză rezidă. După evaporarea apei, se adaugă morcovii și se prăjește puțin. După aproximativ cinci minute, se face o întoarcere de tuberculi, le tăiem și le trimitem la carne. Se amestecă și se pune varza. Durata medie de gătire este de aproximativ o oră, poate puțin mai mică, în funcție de densitatea ingredientelor, astfel încât acestea sunt în mod regulat amestecate. Unele gospodine pot adăuga pastă de roșii sau bulion în loc de apă. Din aceasta, gustul nu se va înrăutăți, ci, dimpotrivă, va deveni mai interesant, iar mâncarea - mai aromată. Găurița gata servită cu verdeață.
Gătitul de varză cu nervuri. Tăiați porția de carne pe porție și o trimiteți la vasul încălzit cu unt, gătiți până când crusta apare. Apoi vine ceapa decojită și tocată, este de asemenea prăjită până la roșu. Coajăm mărul din coajă și îl tăiem în bucăți mici, pe care le punem în cazan, umpleți-l cu piper. Se scutură un cap, se sfărâmă cu sare și se pune într-un recipient cu coaste, acolo trimitem și morcovul ras și câteva linguri de pastă de roșii. Acoperiți capacul și gătiți aproximativ o oră și jumătate. Dacă vasul începe să ardă, adăugați puțină apă, dar pentru ca ingredientele să nu fie gătite și prăjite într-un recipient. Varza tocata in aceasta combinatie dobandeste o aroma si gust delicios, este dificil de confundat cu ceva. La sfârșitul gătitului, adăugați verdele tăiați și serviți.
Astfel de feluri de mâncare sunt foarte gustoase și satisfăcătoare. Varza tocată poate fi servită cu terci de hrișcă sau mei. Nu este un fel de mâncare festivă, dar este folosit pentru a crea găluște și plăcinte, sau puteți termina clătite cu această umplutură.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: