Metoda de preparare:
1. Spălați lingura de vită, uscați cu un prosop de hârtie. Tăiați piesa de-a lungul (dar nu până la sfârșit), apoi extindeți-o sub forma unei cărți. Lupa, piperul și sarea. Ar trebui să rezulte un strat subțire și larg de carne.
2. Puneți bucăți de șuncă afumată într-un singur strat.
3. Clătiți prunele, puneți-le pe marginea unei bucăți de carne. Restrângeți totul într-o rolă. Coaceți-l cu ulei sărbit și presărați cu mirodenii diverse.
4. Rolați rola de vită în două straturi de folie.
5. Coaceți ruletă în cuptor, care trebuie încălzită la două sute de grade. Apoi scoateți folia și coaceți încă zece minute.
6. Răciți rola, tăiați în felii subțiri.
7. Puteți servi ca un fel de mâncare independentă, sau puteți completa rola cu o garnitură de legume.
Rola de curcan cu caise uscate.
Pentru șase porții aveți nevoie de:
o jumătate de pahar de cireșe congelate fără o piatră (poți să o faci una uscată);
Metoda de preparare:
1. Spalăți fileurile de curcan, uscați cu un prosop de hârtie, tăiați jumătate și aruncați.
2. Brushed și se spală tocat melenko ceapa, apoi prăjite în unt, în câteva minute și.
3. Spălați cireșele și caisele uscate, tăiați și puneți-le pe ceapă, amestecați. Turnați vinul și turnați condimentele. Aduceți la fierbere, apoi îndepărtați-l de la căldură.
4. Curățați și mănâncați dinții de usturoi.
5. File de sare de curcan, piper, grăsime cu usturoi tocat, pus umplutura. Întoarceți-vă într-o rolă și cravată cu un fir.
6. Puneți rola în ulei ușor până la o nuanță de crustă aurie. Apoi se toarna un pahar de apa si se fierbe rola la foc mic timp de 30 de minute.
Ciorbe de pui cu măsline și roșii decolorate.
Compoziție alimentară pentru 8 porții:
o pereche de piept de pui;
100 g de măsline (puteți înlocui, dacă se dorește, 4 castraveți murate);
patru roșii decolorate;
4 linguri. l. 15% din smântână;
piper negru.
Metoda de preparare:
1. Spălați pieptul de pui, îndepărtați piatra. Taiați carnea de-a lungul și puneți-o pe filmul de alimente, apoi acoperiți-o cu un film. Lupați carnea cât mai subțire posibil.
2. Tăiați măslinele în bucăți. Tăiați roșiile în sferturi, scurgeți sucul (stoarcerea ușoară a roșiilor).
3. Adăugați pui și piper. Puneți masline și roșii pe partea de sus a acesteia, înfășurați-o într-o rolă. Puneți într-o matriță în care carnea va fi prăjită.
4. Sareti smantana, piper, amestecati. Lubrifiați rolele de pui. Înșurubați folia.
5. Coaceți ar trebui să fie în cuptor, care este încălzit la 200 de grade. Este nevoie de 50 de minute pentru a vă pregăti. Timp de zece minute înainte de pregătire, trebuie să îndepărtați folia pentru a forma o crustă roșie.
Serviți prin prăjirea cojilor de pui în felii. Bon apetit!
Îți place? Sprijini reteta cu prietenii tai!
Mai multe rețete pe această temă:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: