Mushroom ram (grifol curly) fotografie și descriere, beneficiu și rău, unde și când să colecteze, cum

Mushroom ram (grifol curly) fotografie și descriere, beneficiu și rău, unde și când să colecteze, cum

Mushroom ram (grifol curly) fotografie și descriere, beneficiu și rău, unde și când să colecteze, cum
Avand o ciuperca nume foarte neobișnuit cunoscut sub numele de berbec specialist frondosa Grifola având o ciupercă nume foarte neobișnuit cunoscut sub numele de berbec Grifola frondosa calificat (Grifola frondosa). În unele regiuni ale țării noastre și în țări străine numim această ciupercă plantații de culegătorii polipilom, cap de oaie, meytake sau Maitake si ciuperci dans. Această ciupercă comestibile aparține genului Grifola (Grifola) sau din familia fomitopsidaceae Fomitopsidaceae.







Descrierea și caracteristicile

Mushroom ram (grifol curly) fotografie și descriere, beneficiu și rău, unde și când să colecteze, cum
Timp de zece zile ciuperca a ajuns la o masă de câțiva kilograme

  • diametrul corpului de fructe al unei specimene adulte de Grifola frondosa poate ajunge la 0,7-0,8 m;
  • masa medie a unui corp de fructe complet format și bine dezvoltat poate varia între 5-10 kg;
  • partea aeriană a lui Grifola frondosa constă dintr-o serie de pălării de ciuperci subțiri care au o formă plată, semicirculară sau cu lopată;
  • diametrul unui capac variază între 0,5 și 10 cm;
  • pălăriile de berbec sunt situate pe picioarele ramificate;
  • numeroase picioare sunt baza comună a corpului de fructe, care, în aparență, seamănă cu capul unui berbec.

Colorarea generală a Grifola frondosa se caracterizează prin variabilitate, care se explică prin condițiile de creștere și vârsta corpului de fructe. O caracteristică distinctivă a acestei ciuperci este o rată neobișnuit de ridicată a organismelor de fructe: în zece zile ciuperca a ajuns la o masă de câțiva kilograme.

Proprietăți utile

De regulă, Grifola frondosa este colectată numai de către colectori de ciuperci cu experiență, care cunosc calitățile gustative și proprietățile sale utile datorită compoziției chimice speciale a pulpei de ciuperci:

  • proteine ​​- puțin peste 1,9 g la 100 g;
  • grăsimi - ușor mai mici de 0,20 g;
  • carbohidrați - ușor mai puțin de 7,0 g;
  • apă - aproximativ 90,3-90,5 g;
  • cenușă - la nivelul de 0,53 g;
  • tiamină - nu mai mult de 0,15 mg;
  • riboflavina - la un nivel de 0,24 mg;
  • colina - puțin mai mult de 51 mg;
  • acid pantotenic - nu mai puțin de 0,27 mg;
  • piridoxină - de ordinul a 0,056 mg;
  • folate - aproximativ 21,0 mcg;
  • calciferol - aproximativ 28 mcg;
  • ergocalciferol - nu mai puțin de 28 μg;
  • alfa-tocoferol - la nivelul de 0,01 mg;
  • potasiu - nu mai mare de 204,0 mg;
  • calciu - la nivelul de 1,0 mg;
  • magneziu - nu mai puțin de 10,0 mg;
  • sodiu - aproximativ 1,0 mg;
  • fosfor - nu mai puțin de 74,0 mg;
  • fier - aproximativ 0,3 mg;
  • mangan - mai puțin de 0,06 mg;
  • cupru - aproximativ 252 μg;
  • seleniu - o medie de 2,1-2,3 μg;
  • zinc - nu mai puțin de 0,75 mg.

Valoarea calorică totală a Grifola frondosa nu depășește 30-32 kcal la 100 g pastă de ciuperci. Griffola curly este bogat nu numai cu vitamine și componente minerale, ci și cu fibre dietetice și conține, de asemenea, o cantitate semnificativă de acizi interschimbabili și de neînlocuit și carbohidrați digerabili.

Mushroom ram (grifol curly) fotografie și descriere, beneficiu și rău, unde și când să colecteze, cum
Datorită compoziției sale bogate, pulpa de ciuperci-ovine reglează eficient procesele de oxidare și reducere

Datorită compoziției bogate a cărnii acestei specii de fungi regleaza in mod eficient procesele de oxidare și de reducere, precum și susține sistemul cardiovascular, este utilizat în tratamentul unor afecțiuni, cum ar fi oboseala cronica sau epuizare, ameliorează durerile de cap si migrene. Grifola frondosa ajută la întărirea sistemului imunitar, îndepărtează și zgura din organism și este folosită ca un antiparazitar foarte eficient.

Unde și când să colecteze ciuperca de ciuperci







Descoperitorii de ciuperci fara experienta pot confunda Grifola frondosa cu urmatoarele specii comestibile de ciuperci care cresc pe teritoriul tarii noastre:

  • stâlpii Berkeley sau Bondarzewia berkeleyi, caracterizată de pălării mai groase și mai mari și de pastă prea gustoasă;
  • meripilus gigant sau Meripilus giganteus, are largi pălării în formă de evantai de culoare galben-brun și o pulpă fibroasă, cu un ușor miros acru;
  • polipor negru sau Meripilus sumstinei, care are pălării mari cu o margine neagră și carne întunecată de la atingere.

Cum să gătesc

Recenzii ciuperci

Recenzile despre Grifola frondosa sunt foarte puține. Oile de ciuperci sunt destul de rare și sunt cunoscute numai pentru o gamă restrânsă de ciuperci. Grifola frondosa este considerată o descoperire foarte valoroasă pentru iubitorii de "vânătoare liniștită" și pentru ao găsi în pădure este un mare succes.

Galerie: ciupercă (25 fotografii)

Mushroom ram (grifol curly) fotografie și descriere, beneficiu și rău, unde și când să colecteze, cum

Mushroom ram (grifol curly) fotografie și descriere, beneficiu și rău, unde și când să colecteze, cum

Mushroom ram (grifol curly) fotografie și descriere, beneficiu și rău, unde și când să colecteze, cum

Mushroom ram (grifol curly) fotografie și descriere, beneficiu și rău, unde și când să colecteze, cum

Mushroom ram (grifol curly) fotografie și descriere, beneficiu și rău, unde și când să colecteze, cum

Mushroom ram (grifol curly) fotografie și descriere, beneficiu și rău, unde și când să colecteze, cum

Mushroom ram (grifol curly) fotografie și descriere, beneficiu și rău, unde și când să colecteze, cum

Mushroom ram (grifol curly) fotografie și descriere, beneficiu și rău, unde și când să colecteze, cum

Mushroom ram (grifol curly) fotografie și descriere, beneficiu și rău, unde și când să colecteze, cum

Mushroom ram (grifol curly) fotografie și descriere, beneficiu și rău, unde și când să colecteze, cum

Mushroom ram (grifol curly) fotografie și descriere, beneficiu și rău, unde și când să colecteze, cum

Mushroom ram (grifol curly) fotografie și descriere, beneficiu și rău, unde și când să colecteze, cum

Mushroom ram (grifol curly) fotografie și descriere, beneficiu și rău, unde și când să colecteze, cum

Mushroom ram (grifol curly) fotografie și descriere, beneficiu și rău, unde și când să colecteze, cum

Mushroom ram (grifol curly) fotografie și descriere, beneficiu și rău, unde și când să colecteze, cum

Mushroom ram (grifol curly) fotografie și descriere, beneficiu și rău, unde și când să colecteze, cum

Mushroom ram (grifol curly) fotografie și descriere, beneficiu și rău, unde și când să colecteze, cum

Mushroom ram (grifol curly) fotografie și descriere, beneficiu și rău, unde și când să colecteze, cum

Mushroom ram (grifol curly) fotografie și descriere, beneficiu și rău, unde și când să colecteze, cum







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: