Cum să gătești gem de merișor

Gemul de ghimbir poate fi preparat numai din fructe de padure coapte, pentru că fructele nedorite îi dau un gust amar și neplăcut. Înainte de gatit, cranberries trebuie să fie spălate, să se scurge apa, să sorteze, să elimine fructele și frunzele imature, precum și diverse impurități străine.

Gem de ghimbir - o rețetă.

ingrediente:
- zahăr - 1,5 kg
- apă - două pahare
- fructe de padure - 1 kilogram

Mod de preparare:
1. Se toarnă apa în bazinul smalț, se adaugă boabele preparate, se presară cu zahăr (720 g), se încălzește, se fierbe la foc mic cu agitare constantă.
2. De îndată ce gemul se fierbe la 1/3 din volumul original, se adaugă cantitatea rămasă de zahăr, cu agitare constantă, până se gătește.
3. Blocaj fierbinte, încă fierbinte, în borcane calde, uscate, acoperiți, rotiți bine, răciți. Nu răsturnați băncile!

Pietre prețioase din afine și afine.

ingrediente:
- nisip de zahăr - 500 g
- apa potabila - lingura
- boabe de afine și merișor - 500 g fiecare

Mod de preparare:
1. Fructe de padure examina cu atentie, trece prin, lasa doar fructe coapte. În plus, trebuie să renunțați la fructele roșii sau zdrobite.
2. Spălați boabele, îndepărtați ramurile și tulpinile.
3. Luați două tigaie, turnați apa acolo, turnați fructele, furați-le până devin moi.
4. Luați un blender, tăiați separat boabele de afine și afine.
5. Se amestecă ambele tipuri de piure de boabe, se adaugă cantitatea necesară de zahăr.
6. Într-un recipient special pentru gătit, porniți procesul de gătire. Mai întâi aduceți procesul la fierbere și apoi gătiți blocajul până la preparare.
7. Într-un borcan steril, puneți gemul, lăsați-l timp de câteva zile. De-a lungul gemului în această perioadă, trebuie să se formeze o crustă.
8. Închideți borcane strâns cu capacele din plastic, curățați până la iarnă pentru depozitare.

Iubitorii acestor fructe de padure pot gusta, de asemenea, pastile umezite cu miere.

Dulceață de merișor și mere.

ingrediente:
- dulce mere
- apă
- zahăr
- copt fructe de afine

Mod de preparare:
1. Îndepărtați merele din piele, semințe, felii tăiate.
2. Se dizolvă zahărul în apă fierbinte, se aduce la fierbere, fierbe timp de două sau trei minute.
3. Intr-un sirop fierbinte, turnati varza murata, preparate mere. Merele pot fi blânse în prealabil.
4. Gatiti gemul in doua parti. Pentru prima dată - douăzeci de minute cu fierbere slabă. După aceasta, piesa de prelucrat se răcește, se înmoaie 10 ore.
5. Dați un gem de finală, făcând din nou un foc slab.
6. Răciți gemul pregătit, împachetați în borcane uscate, sterilizate. Jam de la fripturi cu mere este gata!