Citiți în această rețetă prepararea castravetilor crocante cu mustar fără sterilizare - este o modalitate foarte simplă și sigură de conservare a castraveților pentru iarnă.
Multe gospodine încearcă foarte tare în vară, făcând spații libere, pentru a vă mulțumi gospodăriile cu murături diferite în timpul iernii. Marinarea, aprovizionarea, conservarea și decaparea sunt vechi tradiții culinare care sunt transmise familiilor ruse din generație în generație. Dacă dintr-un anumit motiv familia dvs. nu are propriile rețete de conservare sau doriți să diversificați opțiunile de sărare, pregătiți ceva nou, puteți găsi mereu noi rețete interesante de la noi.
Astăzi vă vom spune despre pregătirea pentru iarnă a castraveților murate cu muștar fără sterilizare. Dar nu vă fie teamă - aceasta este o rețetă fiabilă și dovedită care va da un rezultat bun garantat.
Ingrediente pentru 1 borcan de 1l capacitate:
- 7-10 castraveți mici
- 3 cuișoare de usturoi și boabe de piper
- 2 frunze de laur
- 1 coajă de coacăz, cireș, hrean, măr, cireș
- 1 umbrelă de mărar
- 1 bucată de ardei iute (mediu)
- 1 lingura fiecare o sare mare de pulbere de muștar fiartă și uscată
Rețetă pas cu pas pentru castraveți crocabili în stare proaspătă pentru iarnă
Cum să gătești castraveți crocabili muiți pentru iarnă fără sterilizare cu mustar:
Pre-sterilizați borcanele și capacele din plastic.
În castraveți mici cu cosuri întunecate tăiați vârfurile din două părți, clătiți, puneți într-un recipient adânc, turnați apă rece - ar trebui să le acoperiți complet, lăsați-o timp de 2-3 ore, schimbând apa la fiecare oră pentru una nouă.
Toate verzile și condimentele trebuie spălate și uscate.
În borcane sterilizate, când se răcesc, puneți frunzele de cireș, hrean, măr, coacăz, laur, o bucată de ardei iute, piper dulce și o umbrelă de mărar.
La borcan de 1 litru nevoie despre apa 600ml - turnați apă în tigaie și se aduce la fierbere, se adaugă sare, fiert 5 min, opriți flacăra, se toarnă muștar, se amestecă până se dizolvă.
Puneți castraveții într-un borcan vertical, deasupra puneți câteva frunze și condimente.
Se toarnă castraveții cu umplutură de muștar fiartă (răcită, neîncălzită), sigilată cu caprine sterilizate, depozitate într-o pivniță sau frigider.
Puteți stoca astfel de castraveți toată iarna lung, și mâncați după 1,5-2 luni.
Articole similare
-
Castraveți pentru iarna, castraveți murat, rețete cu o fotografie la 113 rețetă
-
Marinate castraveți pentru iarna crocantă, în recipiente reteta pentru gătit instantaneu
-
Castraveți în mustar toarnă pentru iarnă, rețete fără sterilizare - populare despre sănătate
Trimiteți-le prietenilor: