Castraveți într-un grund cu muștar au un gust deosebit - acestea sunt picante, crocante, motiv pentru care multe gospodine sunt în căutarea de informații cu privire la modul de a le pregăti pentru viitor. Mai ales femeile sunt interesate de umpluturi fără sterilizare. "Popular about health" a pregătit o selecție interesantă și utilă de rețete pentru castraveți de conserve pentru iarnă, fără sterilizare în marinada de muștar. Alegeți cele pe care le doriți ...
Rețete de castraveți fără sterilizare
Reteta cu mustar si frunze de cires
Asigurați-vă că încercați această rețetă pentru castraveți. Veți vedea - în timpul iernii vor dispărea mai repede decât restul de blancuri. Pregătiți tot ce este necesar (numărul de ingrediente este indicat pe cutii de 3 litri). Luați 2 kilograme castravete dense, frunze de hrean, piper fierbinte, 6 dinți de usturoi, 15 frunze de cireșe, 3 umbrele de mărar. Pentru saramură, preparați 3 litri de apă, 3 linguri de sare, 6 linguri de zahăr și 1,5 linguri de apă. l. praf de muștar.
Castraveții trebuie mai întâi să fie înmuiate în apă rece. Cel mai bine este să le lași noaptea așa. Apoi fiecare legumă este în mod corespunzător a mea, taie capătul castraveților. Pregătiți marinada. Puneți o oală pe sobă cu trei litri de apă, adăugați zahăr, sare și muștar, aduceți la fierbere. Umplutura de muștar este gata, rămâne să aștepți răcirea completă. Și în acest moment puteți spăla și umple cutiile.
În partea de jos a containerelor stabilite de mărar, căței de usturoi prin pliante de hrean 5 frunze de cires, unele ardei iute, apoi lovit în bănci castraveți. Când vasul este răcit complet, umpleți-l cu castraveți, umplând bidoanele la vârf. Am acoperit recipientul cu tifon și lăsăm-l timp de 3 zile. După acest timp este necesar pentru a elimina formate pe suprafața spumei, se toarnă sosul în oală, se fierbe, se fierbe timp de 3 minute. Umplem cutia cu umplutura de muștar fierbinte și strângem capacul pentru iarnă.
Rețeta de umplere pentru castraveți murate
Luați 2 kilograme de castraveți, umbrele de mărar, frunze de hrean, 6 căței de usturoi, 3 lingurițe de muștar pulbere. Pentru turnare, aveți nevoie de 2,5 litri de apă, 2,5 linguri de sare și de două ori mai multă zahăr, 3 lingurițe. l. esente acetice.
Sortați castraveții în apă foarte rece, lăsați-le pe timp de noapte. Cu grijă fructul meu, taie "fundul". Băncile sunt sterilizate înainte de abur sau altfel. În ambalaj am răspândit mărar, căpșuni de usturoi tocate, hrean, compacte castraveți cât mai strâns posibil. În fiecare recipient, adăugați o linguriță de muștar (în pulbere). Am pus pe placa un vas cu 2,5 litri de apă, sare și zahăr se dizolvă, se fierbe timp de 2 minute, se toarnă oțet esență, opriți plita. Apa fierbinte umplem recipientul cu castraveți și imediat se rostogolește.
Castraveți-degete pentru iarnă în umplere muștar și ulei
Această rețetă este potrivită pentru cei care se tem să facă blănuri fără sterilizare. După ce ați petrecut destul timp, veți obține o gustare delicioasă. Pentru prepararea sa, ia - 2 kilograme castraveți elastice mici, 150 de grame de zahăr, 160 ml de ulei vegetal, 50 grame de sare, praf de muștar au nevoie de o lingură cu un tobogan, otet (9%), 120 ml. Pentru aromă și claritate, luați o altă linguriță de piper negru (pe sol).
Castraveții sunt plasați într-un container mare cu apă rece timp de cel puțin 8 ore. Apoi, cu mine, taie sfaturile. Fructele se împart în 2-4 părți (în funcție de mărimea legumelor). Am pus castraveti in recipiente din plastic sau ceramica, pregatim umplutura de muștar. Combinăm ingredientele libere, turnați ulei, oțet, amestecați-le. Castraveți de golf cu sos fiert. Trebuie să-i lăsați să se racească timp de aproximativ trei ore. Și în acest moment puteți spăla containerul. După trei ore, răspândim castraveții în bănci, le distribuim în mod uniform. Continuăm sterilizarea.
Aveți nevoie de o tavă largă sau un castron. În partea de jos a cârpei pentru pat, de deasupra am pus cutii pline, acoperite cu capace. Se toarnă în apă pan (ar trebui să ajungă puțin mai mult decât mijlocul borcanelor). Porniți plita. Atunci când apa începe să fiarbă, fixăm 15 minute. După aceea, strângem imediat capacele.
Salata de castravete cu marinada de muștar
Dacă preferați mai degrabă salate decât castraveți întregi, luați o astfel de rețetă pentru o notă. Ia 2 kilograme de castravete elastic, 130 ml de otet si ulei vegetal, o lingura de sare de masă, muștar, zahăr, usturoi. Pentru acuitate, veți avea nevoie de pulbere de piper roșu și negru (o linguriță de linguriță).
Dupa inmuierea castravetilor taiate in cani, le trimitem intr-un castron mare. Pentru a tăia, adăugați toate condimentele, sarea, zahărul, usturoiul, muștarul. Uleiul trebuie amestecat cu oțet (9%). Cu acest amestec, turnați felia de castravete și amestecați. Lăsați salata pentru câteva ore. Apoi, umpleți borcanele și sterilizați, acoperite cu capace, timp de 15 minute (capacitate 0,5 litri).
Toate rețetele prezentate sunt bune, este doar o încercare, așa cum doriți din nou. De ce să nu faceți mai multe spații goale folosind mai multe rețete? Apoi, puteți să vă surprindeți familia cu gusturi noi de fiecare dată. Retetele cu muștar au un alt avantaj - acest ingredient previne dezvoltarea microflorei dăunătoare, ceea ce înseamnă că capacul nu se umflă, produsul va dura mult timp.
Articole similare
-
Castraveți castraveți ca în rețeta magazinului pentru iarnă crocantă - fotografie
-
Castraveți pentru iarna, castraveți murat, rețete cu o fotografie la 113 rețetă
-
Marinate castraveți pentru iarna crocantă, în recipiente reteta pentru gătit instantaneu
Trimiteți-le prietenilor: