Ardei dulce, marinat cu miere - ce poate fi mai simplu și mai gustos? Probabil, numai piperul ars în miere este de asemenea delicios și simplu. Dar acest fel de mâncare nu se rostogolească în bănci și nu vor pleca până la iarnă - ea pur și simplu nu vor fi salvate, dar ardeii conservate într-un sos de miere pentru a găti destul de repede și este perfect conservat.
Deci, pentru prepararea piperului dulce în umplutura de miere, avem nevoie de:
- Ardei dulce bulgar - 3 kg
- Apă 0,7 L
- Sare -0,5 linguri. cu un diapozitiv
- Zahăr - 1 pahar
- Oțet - 150g
- Miere - 150g
- Ulei de floarea soarelui - 1 pahar
- Pepper parfumat - 4 bucăți.
- Bay leaf - 3 bucăți.
Sfat: alegeți piper roșu, este foarte avantajos pentru luminozitatea lui primul în bănci, apoi pe masă. Sau puteți combina ardeiul galben și roșu într-un borcan - și el arată frumos! În general, pentru această rețetă, brandul ardei dulce numit "ratunda" este doar perfect. Carnați și delicios, dar trebuie să fie curățați de semințe, altfel va fi un pic de insulă.
Conservarea piperului dulce cu miere, o rețetă cu o fotografie
1. Deci, primul lucru de făcut este să scapi de piper. Această etapă a capodoperei noastre culinare este cea mai lungă. Piperul trebuie să fie spălat în exterior, tăiat în două părți, scoateți miezul și clătiți bine din semințe.
2. Acum vom suda marinada. Găsește, de asemenea, incredibil de simplu: într-un castron mare, se toarnă apa și se aduce la fierbere. În apă fiartă, adăugați sare, zahăr - se amestecă pentru a face boabele dizolvate. Apoi adăugați miere, ulei de floarea-soarelui, ardei gras, frunze de dafin și oțet.
3. Aduceți marinada la fiert și turnați tot ardeiul în ea. Acum, gatiti ardei în sos timp de 5-10 minute, sub capacul închis, amestecând constant, pentru că primul marinata nu este suficient pentru a acoperi întreaga piper într-o cratiță, și apoi să scadă în valoare de piper.
Aici cel mai important lucru nu este de a digera legumele. Intepati-l cu un cuțit sau o furculiță străpunge ardeii trebuie, cu un oarecare efort, dar, de asemenea, în bănci brute pus inacceptabil.
4. În acest stadiu, toate băncile sunt deja sterile și acoperite cu capace sterile. Înainte de a vărsa ardeii în ele, încălzesc borcanele.
5. În etapa finală de conservare vom adăuga ardei în borcane ușor compactarea și măcinarea-le cu o furculita (dar nu exagerati!), Astfel că mai multe se potrivesc, și completați în partea de sus cu băncile marinata. Așezați capacele sterile (acest proces este mai bine să încredințați omului) și întoarceți partea inferioară în sus.
Acoperim cutiile fierbinti cu paturi si le lasam acolo pana se raceste complet.
Aici sunt oamenii noștri frumos - ardei într-o marinadă de miere!
Rețeta a fost trimisă de Irina Sidorova.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: