Împreună cu roșiile marinate rapid. varză, castraveți sărați și alte bucurii ale verii, eroul nostru ia binemeritat loc de cinste.
ardei picant, marinata timp de o zi, în grabă, cu aroma de usturoi, recoltate de iarna este diferită în faptul că nu prea moale, cu o hrustinkoy lumină.
Peppers prelucrate - rețete
Numărul de rețete 1. Clasic și cel mai frecvent.
- Ardei dulce, bulgară - 2 kg. nu este curățată.
- Ulei de floarea-soarelui - 100 ml.
- Sare - 100 gr.
- Ardei iute - dacă se dorește - 1 buc.
- Zahăr - o jumătate de lingură și jumătate. lingură.
- Apă - 1 litru.
- Oțet 9% - 100 ml.
- Se curăță ardeii din tulpini, semințe și alte lucruri inutile, tăiate în mai multe bucăți, dar nu fin (în funcție de mărimea de legume).
- Pregătiți marinada: trebuie să fierbeți apă, să adăugați zahăr, ulei de floarea-soarelui, oțet și sare. Gândiți-vă la adăugarea piperului fierbinte, puneți-l direct în marinadă.
- Apoi puneți jumătate din piperul pregătit în marinadă și lăsați marinada să fiarbă. Gatiti cateva minute (nu mai mult de cinci).
- Luați piperul și puneți-l într-un vas convenabil pentru marinarea, de exemplu, într-un borcan.
- Se fierbe restul jumătății de piper în aceeași marinadă și se pune în prima jumătate a vasului de gătit.
- Se toarnă marinada, se lasă să se răcească și se pune într-un loc răcoros, de preferință în frigider.
- Piper promarinuetsya repede, o zi mai târziu puteți începe să încercați, și după două va fi complet gata.
Apropo, piper marinat, pregătit pentru utilizare rapidă, poate fi frumos laminat și trimis la depozitul de iarnă.
În această rețetă nu există usturoi și diverse verdeață, dar nimeni nu îi va împiedica să-l pună acolo. Gustul nu se va strica, dar va fi adăugat și piquancy. Dacă doriți, puteți face fără zahăr, numai sare și oțet, dacă doriți.
Rețeta nr. 2. Descoperiți o altă rețetă pentru decapare, mai puțin supărătoare, fără ardei pre-coace. Poate păstra întregul și jumătatea.
- Piper, dulce - 300 gr. purificat.
- Apa - jumatate de litru.
- Zahăr - o jumătate de lingură și jumătate. lingură.
- Ceapa - 1 buc.
- Piper picant - o treime din piperul mic.
- Sare - 1 lingura. lingură.
- Otet, esență - 1 linguriță.
- Verzii, marar, patrunjel - o bucată mică.
- Bay leaf - 2 buc.
- Usturoi - 5 denticule.
- Uleiul de floarea soarelui - 1,5 linguri. lingură.
- Carnation - 3 buc.
- Tăiați fiecare piper în jumătăți mari, în 4 părți, acesta devine rapid defect. Pregătiți restul ingredientelor: tăiați mărarul și patrunjelul, ceapa - inele mari, tăiați piperul preferat mai puțin.
- Se toarnă într-un castron, cratiță, se amestecă și se prepară marinada.
- Marinada se face, ca și în cazul oricărei piese de lucru: adăugați sare în apă cu zahăr, condimente și toarnă ulei vegetal. Când marinada se fierbe, se toarnă ardeii și se adaugă otetul. În rețetă, am dat o linguriță de lingur, dar dacă vă place mai mult, apoi turnați puțin mai mult. Încercați să ajustați cantitatea de oțet la alegere.
- A rămas doar puțin - pentru a acoperi ceva cu ardei și pentru a pune opresiunea pe partea de sus. Suferiți o zi și puteți începe degustarea.
- Vreau să atrag atenția asupra arcul - este un surprinzător delicios, loc desigur, poate fi chiar mai mult decât în rețetă, dar nu de mult dus de val.
A doua rețetă pentru marinarea ardeilor rapizi pe care am învățat-o recent, am făcut-o singură, mâinile mele nu au ajuns. Dar fiica mea a încercat, iar săptămâna trecută a tratat prietenii la dacha ei. Perchik a avut un succes uimitor, nu mai puțin dovlecei marinate. făcut în coreeană. Sfaturi în descrierea de preparare de oțet și ceapă - de la fiica, testate.
Prieteni, cunosc noile rețete, vă rog - împărtășiți, sunt gata să încerc! Fiți sănătoși și fericiți și nu uitați blogul meu.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: