Cookies "Rosettes" să gătească foarte simplu. Aceasta este una dintre cele mai simple rețete, dar se dovedește a fi incredibil de delicioase și neobișnuite. Rețeta este testată în timp și se mândrește cu locul în toată coacerea mea. În umplutură, puteți adăuga vanilină, coajă, scorțișoară sau vopsea. Din partea de sus puteți stropi trandafiri gata cu zahăr pudră. A mâncat acest cookie instantaneu, deoarece aluatul delicat cu umplutură de proteine se topește în gură. Aceste cookie-uri pot găti chiar și un adolescent, precizia și viteza principală, deoarece aluatul este foarte moale, iar umplutura se străduiește constant să curgă din rolă. Încercați și veți obține cu siguranță.
- După gătire, veți primi 6 porții
- Timp de preparare: 100 minute 100 minute
ingrediente
- galben, 3 bucăți
- smântână, 200 de grame
- unt, 200 de grame
- făină, 350 de grame
- sare, la gust
- proteine, 3 bucăți
- zahăr, 150 grame
Metoda de preparare
Pregătiți toate ingredientele necesare pentru biscuiți: 3 ouă, smântână, unt, făină, sare și zahăr.
În primul rând, separați gălbenușurile de proteine și puneți-le în boluri diferite. Vom pune un castron de veverițe în frigider.
Într-un castron de gălbenuș, adăugați sare, smântână și unt topit. Îl amestecăm cu o măturică.
Apoi adăugați 350 g de făină și frământați aluatul. Aluatul se rostogolește într-o minge, se pune într-o pungă și se pune în frigider timp de o oră.
Pregătiți umplutura. Proteina se amestecă într-o spumă puternică, se adaugă zahăr și se amestecă din nou, pentru a obține o spumă densă și densă.
Luăm aluatul și împărțim în 2 părți, astfel încât să fie mai convenabil să rostogolească cilindrii.
Fiecare parte este laminată subțire într-un strat și am pus o umplutură de proteine peste ea. Glisați ușor într-o rolă subțire, umpluturile în exces pot fi îndepărtate cu o spatulă.
Taiați rola în bucăți. Trebuie să faceți acest lucru cu un cuțit ascuțit, cu o mișcare rapidă. Apoi puneți-o pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament.
Trimiteți trandafirii într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute.
Asta e tot. Ficatul nostru "rozete" este gata, puteti presara zahar pudra pe partea de sus si serviti. Rosettele sunt foarte delicate și delicioase.
Articole similare
-
Pușcă de patiserie cu cărbune de zahăr, o rețetă cu fotografii în mișcare, toate felurile de mâncare
-
Rețete pentru întreaga familie - arhivă a site-ului - icre simple de caviar
Trimiteți-le prietenilor: