Pancake tort - rețete simple

Tortul de tort este un desert foarte gustos și, în același timp, foarte simplu. Este pregătit foarte simplu, dacă știți cu siguranță cum să coaceți clătite.

Pentru a face un tort de clătite, mai întâi trebuie să coaceți clătite. Clatite pentru un tort de pancake ar trebui să fie subțire.

Îți voi spune cum clădirea mea pregătește clătite, poți să-ți folosești reteta de test de pancake sau poți să faci clătite în funcție de rețeta ta preferată.

Aluat pentru clătite

Pentru a pregăti un aluat pentru clătite, avem nevoie de următoarele ingrediente:

2-3 pahare de făină
4 ouă
1 litru de lapte
4 linguri de zahăr
sare
3-4 linguri de ulei vegetal

Într-o ceașcă adâncă, se toarnă lapte cald 3 cesti și sparge ouăle. Cu o furculiță sau o măturică, bateți ouăle cu lapte până când se amestecă cu o masă omogenă.

Se adaugă făina în ceașcă cu lapte și se amestecă din nou cu o mașină sau o furculiță până când este uniformă. Am amestecat-o abrupte, apoi diluez resturile de lapte.

Aluatul pentru clătite trebuie să fie lichid. Se amestecă aluatul bine, astfel încât să nu rămână bucăți.

Ultima verificare. Aluatul trebuie să curgă liber din tigaie. Apoi va curge bine printr-o tigaie fierbinte și clătite se vor dovedi a fi subțiri.

Și încă un mic accident vascular cerebral foarte important. Pentru a vă asigura că clatite nu se lipesc de tigaie, adăugați ulei vegetal direct în aluat și amestecați din nou bine.

Aluatul pentru clătite este gata, acum le puteți coace.

Coaceți clătite.

Cum să coaceți clătite, știți cu siguranță pentru dvs., dar vă spun doar pentru caz.

Puneți tigaia pe sobă și lăsați-o să se încălzească în mod corespunzător.

Cu mâna dreaptă, luați puțină aluat în tigaie. Cantitatea exactă este greu de spus, totul depinde de mărimea tăvii de prăjit și a biscuiților. Aici, bineînțeles, aveți nevoie de experiență, dar încercați să estimați cât timp va fi necesar testul, astfel încât să se răspândească peste tigaia într-un strat de 1-2 milimetri.

Luăm tava fierbinte din farfurie cu mâna stângă. Ținând-o pe greutate, cu o mișcare rapidă, se toarnă în aluatul de pană de tigaie și se rotește din nou și înclinându-se din nou panza de prăjit pe care o dăm testul să se răspândească uniform. Puneți tigaia înapoi pe sobă.

Undeva, într-un minut, când clătite este prăjită pe o parte, ridicați marginea clatitei cu o spatulă și o răsuciți ușor din fund și răsuciți-o spre cealaltă parte. Fă-o cu grijă, ca să nu spargi clătite. În cazul în care degetele nu se tem de temperatură, atunci puteți transforma clătite cu mâinile peste margine.

Scoatem clocotul terminat din tigaie și îl punem pe farfurie. Repetați procesul până când aluatul se termină.

Clatite sunt gata, este timpul sa mergem la pregatirea cremei pentru tortul nostru de clatite.

Cremă pentru tort de clătite

Pentru a pregăti crema, avem nevoie de:

100 de grame de unt
200 de grame de brânză topită topită
2/3 cana de zahăr
2 linguri de pudră de cacao

Brânză pentru astfel de feluri de mâncare pe care le cumpărăm în borcane din plastic. El este foarte moale și blând. Este încă bun pentru cheesecake.

Untul este ușor încălzit într-un cuptor cu microunde, astfel încât acesta devine moale și se adaugă brânză cremă.

Se topește zahărul cu două linguri de apă în cuptorul cu microunde și se adaugă siropul preparat la ceașcă cu unt și brânză.

Se amestecă bine totul cu un mixer submersibil la o masă omogenă.

În masa rezultată adăugăm pudră de cacao și din nou amestecăm totul cu atenție.

Ar trebui să arate umplutura cremoasă și ciocolată frumoasă și gustoasă.

Gatit tort de clatite

În cele din urmă, începem să pregătim tortul în sine din clătite și cremă de ciocolată.

Pe vasul mare am pus prima clătite.

Unge cu o cremă cremoasă.

Și așa mai departe, până când se termină clătite sau cremă. Rezultatul este un tort mare și frumos. Sub o cremă deodată și nu veți ghici din ceea ce este făcut. Ei bine, ar fi în frigider timp de o oră. Dar nu am avut timp))))

Este timpul să turnați un pahar de ceai puternic și să tăiați o bucată de prăjitură.

Articole similare

Pagina anterioară