Rețete pentru întreaga familie - arhivă a site-ului - icre simple de caviar

Caviar simplu de squash

prin rețete și fotografie Didchenko Oksana

Câteva rețete de caviar delicios și simplu de squash, foarte asemănătoare cu cea din magazin. Numai mai bine, mai delicios și se dovedește uneori mai ieftin!

• Principalele produse:
• Squash (squash) - 5 kg
• Morcovi - 2 kg
• Ceapa - 2 kg
• Tomate - 2 kg
• Uleiul ușor 200 ml
• condimente
• Sare de mare

Instrucțiuni:
O singură rețetă nu există, dar cele prezentate mai jos sunt foarte ușor de pregătit și foarte gustoase. Puteți mânca imediat sau închideți pentru iarnă. Rezultatul te va uimi!

Dar astăzi nu voi vorbi despre sucuri sau despre cum să crească culturi de squash. Să vorbim despre gătitul de caviar. Mulți dintre noi ne place foarte mult când obțineți caviar în magazin, dar cum să obținem acest rezultat? Deci, astăzi există câteva rețete potrivite pentru utilizare imediată sau pentru conservare:

1. Cum să gătești caviarul de casă - cea mai comună ouă delicioasă este o rețetă clasică.

2. Iarbă de iarnă cu usturoi - amatori ostrenkogo apreciază și iubesc această rețetă.

3. Iarbă de caviar fără morcovi - uneori când se găsește brusc, se pare că lipsește una dintre componente.

4. Caviar de caviar de casă pentru iarnă - caracteristici în care acest produs este păstrat cu succes în bancă.

5. Caviarul de squash fără oțet - secretul este simplu, urmați instrucțiunile și totul se va întoarce.

6. Iarbă de castraveți cu roșii - sezonul de dovlecei este îmbogățit cu roșii proaspete, deci de ce folosiți pastele cumpărate? Voi deschide secretul gătitului.

7. Iarbă de caviar ca un magazin - din copilărie, același caviar este iubit, dar cum să reproducă rețeta acasă?

8. Iarbă de caviar fără sterilizare - este posibil și în ce mod să păstrăm gustarea pentru luni lungi?

9. Cârnia de icre printr-o mașină de măcinat cu carne - dacă nu este nimic mai mult să mănânci.

10. Caviar simplu cu piper bulgar - un fel de mâncare incredibil de gustos!

Conținutul caloric al caviarului de casă

Toată lumea știe despre avantajele de dovlecei, în special iubit oameni de slăbire - poți mânca foarte mult, și calorii sunt puține. În caviarul zucchini din magazin de circa 90 kcal, casa este mai puțin grasă, astfel încât conținutul caloric este mai mic de două ori pe zi - 40-50 kcal. În tabelul de mai jos, consultați calculul caloriilor pentru fiecare produs și pentru un ansamblu general.

varza calorie

Mai jos sunt 10 rețete, în fiecare dintre acestea 5 kg de dovlecei, 2 kg de morcovi, ceapă și roșii, 200 ml de ulei. Dacă există vreo schimbare în rețetă, vor fi scrise despre ele. Urmați instrucțiunile și veți reuși!

Cum sa preparati caviarul de caviar de casa - o reteta clasica

dovlecei, morcovi, roșii, ceapă, unt, condimente

Caviar delicios din dovlecei va fi obținut atunci când gătiți cu un zâmbet, o stare bună și o dorință de a crea. În primul rând, pregătiți produsele. Legumele se spală și se taie, dacă se dorește, grătar sau trece printr-un măcinător de carne. Prefer să taie mai mult, să taie, să nu freci.

Prepararea produselor pentru caviarul de squash

Dovlecel C, în cazul în care se solidifică pielea, îndepărtați stratul superior, semințele se scot solide, tăiate longitudinal în 4-8 bucăți și mai multe plăci de grosime de 1-2 cm. Morcov freca burete dur (nu se poate curăța), se taie în felii. Ceapa dupa curatare sunt semi-inele sau la fel de convenabile. Tomatele se toarnă peste apă clocotită și coaja, folosind un blender pentru a face un piure, cu o opțiune de leneș, utilizați 150-300 grame de pasta de tomate.

Prăjire de legume

Legume alternativ pus în kazan: ceapă, morcovi, dovlecei, roșii, condimente. Fiecare produs nou va fi gajat numai după pregătirea celui anterior. Bateți și biciuie ușor răcit de vițel cu un mixer. Caviar de caviar de casă - gata! Serviți răcit.

Pregătiți preparatul pentru iarnă

Punct important: dacă nu există roșii în rețetă sau nu sunt suficient de multe, se toarnă 1-1,5 cești de oțet pentru fiecare 5 kg de dovlecei. El va acționa ca un conservant și nu va da o deteriorare a aperitivului.

Sterilizați borcanele, puneți caviarul în ele, care fierbe cel puțin o oră și se rostogoleste. Întoarceți gâtul în jos și acoperiți-o cu o pătură sau o jachetă veche.

A doua Variantei - depun ouă în vase sterilizate, capac, apăsați orice, de exemplu, un rezervor de apă și pus într-o tigaie cu fund gros, apă de dafin fierbinte la partea de sus a gâtului. Această metodă se numește "sterilizare" - menținem într-un vas de fierbere apă de 0,5 litri cu caviar cel puțin 20 de minute, 1 litru - 30 de minute.

Aceasta este o rețetă clasică pentru caviarul de squash, așa vom pregăti toate celelalte rețete, ușor abateri de la clasic. Despre recoltare pentru iarnă va vorbi, de asemenea, în detaliu.

Caviar cu usturoi

dovlecei, morcovi, roșii, ceapă, unt, condimente

Ingrediente să ia toate la fel, dar la sfârșitul gătit, timp de 5 minute, se adaugă usturoi (număr în gust (150-300 gr). Se prepară la reteta -classical.

Caviarul este gata de utilizare imediat sau pentru conservare pentru iarnă. Fiți atenți la usturoi, la salate și la gustări mai bune pentru ao steriliza. Procesul de pregătire, vezi în fotografii:

Cum să gătești caviarul de caviar

Mai întâi, în Kazan cu fundul gros, cu pereții, se toarnă uleiul, se prăjește ceapa până când se varsă transparentă, se adaugă morcovi, se aduce la moale. Acum, ceapa și morcovul pot fi scoase pe o farfurie sau lăsate să se înnebunească. În Kazan, fără schimbarea uleiului, adăugăm dovlecei. Sub capacul pe care îl aducem la moale, se combină cu morcovi, ceapă, condimente și sare. Lăsați-l să se destrame pentru încă 10 minute. Este timpul să turnați piure de roșii. Se amestecă bine și încercați, gustul sucului trebuie să fie moderat sărat, dulce și acru. Cu o lipsă de nimic, adăugați. La sfarsit - usturoi. Iată ce ar trebui să se întâmple:

multi-cooking.com - Caviar simplu de squash

Următorul pas este să răciți ușor și să luați mixerul. Eu folosesc cele mai simple și necostisitoare.

multi-cooking.com - Caviar simplu de squash

Masa rezultată este caviarul - este simplu. rapid și delicios! Aceasta a fost rețeta mea preferată, voi descrie alții mai jos, poate veți găsi rețeta pe care ați căutat-o ​​...

Caviar fără morcovi

dovlecei, roșii, ceapă, unt, condimente

Nu voi ascunde că morcovii își dau gustul și fără ea caviarul se dovedește nu la fel cum ne-ar plăcea, dar există cazuri când unul dintre ingrediente pur și simplu nu există. Puneți ceapa - cantitatea poate fi crescută cu îndrăzneală. Adăugați dovlecei, lăsat timp de 20 de minute, adăugați roșii sau roșii, condimente. Beat cu un mixer. Efectuat.

Caviar de casă pentru iarnă

ceapa, dovlecei, 150 de grame de pasta de rosii, sare,

usturoi, morcovi, ulei, condimente, 150 g oțet

Squash să se spele, să se usuce, să treacă printr-un măcinător de carne împreună cu morcovi. Ceapa se taie în cuburi mici și se prăjește în ulei, se adauga dovlecei si morcovi si un mic foc mic scânteie timp de aproximativ o oră, se adaugă condimente, usturoi și roșii, se fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră să se rostogolească până la bănci și înfășurați până se răcește.

Acest caviar va fi ușor cu boabe de legume, dar nu și omogen. Puteți să-l bați cu un mixer.

Caviar de caviar fără oțet

dovlecei, morcovi, roșii, ceapă, unt, condimente

Orice caviar poate fi gătit fără a folosi oțet. Se înlocuiește cu acid citric, suc de lămâie sau var. Dar cea mai bună opțiune este roșiile.

Cu plăcere și fără probleme am gătit conform rețetei clasice. Dacă mâncați imediat, atunci nu este necesar să fierbeți, după 20 de minute va fi gata.

Pentru reteta de iarnă arata clasic. Nu există oțet în ea.

Caviar cu roșii

dovlecei, morcovi, roșii, ceapă, unt, condimente

Gatesc numai cu roșii. Otet perfuzie din când în când. Procesul de pregătire vezi clasic. La cererea condimentelor, usturoi. Tomatele și dovleceii dau o mulțime de sucuri, astfel încât se fierbe într-un mic foc, cu agitare frecventă timp de cel puțin o oră.

Caviar ca magazin

dovlecei, morcovi, roșii, ceapă, unt, condimente

Secretul gustării magazinului este destul de simplu. Caviarul delicios din caviar este gătit foarte simplu. La rândul său, pune mâncare, gătiți timp de cel puțin o jumătate de oră. Nu uitați de mirodenii și sare. Bateți mixerul și serviți la masă!

Caviar fără sterilizare

dovlecei, morcovi, roșii, ceapă, unt, condimente

Salatele și gustările cu ulei de floarea-soarelui sunt recomandate pentru a fi sterilizate, dar nu există întotdeauna timpul, oportunitatea sau dorința de a face acest lucru. În acest caz, caviarul de squash fără oțet vă va ajuta (a se vedea rețeta de mai sus). De asemenea, orice altă rețetă pentru gătitul de caviar la grătar este acceptabilă, cu o regulă importantă: pre-sterilizarea cutiilor în avans și gătit timp de o oră și jumătate la căldură scăzută. Expansiune rapidă pe maluri, rostogolire, înfășurați până la răcirea completă.

Caviar peste o mașină de măcinat cu carne

dovlecei, morcovi, roșii, ceapă, unt, condimente

Anterior, am tăiat produsele cu caviar, apoi am încercat să mănânc. De asemenea, mixerul a venit la salvare. Ultima opțiune este cea mai convenabilă, rapidă și simplă. Dar în sat, acest aparat de bucătărie nu este întotdeauna disponibil, atunci mașina de tocat carnea vine la salvare. Minus o astfel de gustare - prea mult suc stă imediat și are o lungă perioadă de timp pentru a fierbe, dar problemele cu mărunțirea sunt mult mai puțin.

Caviar simplu cu piper bulgar

dovlecei, morcovi, ceapa, rosii

Ardei iute, ardei iute, usturoi,

Rețeta va fi deosebit de plăcută de iubitorii de Adjika și de toate ascuțite. Curățenie naturală pe un amator și gust, ajustați-vă cum vreți.

dovlecel - 5 kg de spalare, tocata marunt

morcovi - 1,5 kg curat, taiat in bucati mari

ceapa - 1,5 kg macinata in jumatati de inele

usturoi - 300 gr zdrobit

Ardei piper -1,5 kg curat, tăiat în 4 părți

rosii -1,5 kg curățate și piure în piure (sau folosiți roșii)

Pregătirea caviarului de squash

Găsește exact la fel. ca în versiunea clasică. În uleiul preîncălzit trimitem câteodată ceapă, morcovi, ardei, dovlecei. Lăsați-o să stea pe jos pentru o jumătate de oră, apoi roșii și condimente. După 10 minute, scoateți din căldură, bateți cu un mixer și fierbeți încă o oră. Închideți băncile.

Această rețetă se distinge prin aroma piperului bulgar și un motiv de usturoi puțin perceptibil. Gustos, foarte gustos!

multi-cooking.com - Caviar simplu de squash

Aceste retete sunt pentru tine, gatiti cu placere:

Articole similare

• Reteta caviar dovlecel pentru iarna este cel mai usor, bucatar la domiciliu, cum sa faci un delicios

• Caviar de castravete pentru iarnă - o rețetă pentru gătit acasă

• Caviarul de caver prin intermediul unui blender pentru rețeta de iarnă - fotografie

Trimiteți-le prietenilor: