1 porție de 15 minute
Caviarul de castrave prin blender pentru iarnă are o aromă foarte plăcută și un gust bogat. După pregătirea unui astfel de tratament, îl puteți folosi nu numai ca o gustare, ci și ca ingredient suplimentar pentru anumite feluri de mâncare sau mâncăruri laterale.
Principalul secret al gătirii unui joc de squash este calitatea de dovlecel în sine. De exemplu, dacă luați fructe vechi, atunci vasul nu va avea un gust atât de bogat și textura delicată, ceea ce nu se poate spune despre tinerii dovlecei. Sunt mai dulci și mai gustoase, iar pulpa lor este mai dulce și mai moale.
Apariția caviarului delicios de squash se datorează lipsei de hrană sovietică, când caviarul roșu costă prohibitiv scump, iar rețeta pentru caviarul de vinete nu era cunoscută. Prin urmare, poporul sovietic a creat un fel de mâncare, care consta doar din produse ieftine, care ar fi putut fi obținute foarte ușor, iar curând caviarul de squash a devenit cunoscut printre șoferii sovietici. Nu pierde popularitate până în ziua de azi, dar rețeta pentru pregătirea sa a suferit mari schimbări de mai multe ori. Cu toate acestea, caviarul este iubit și recoltat pentru iarna până acum.
Caviarul pregătit cu un blender este bine absorbit de organism, depozitat pentru o perioadă lungă de timp și are un conținut foarte scăzut de calorii: numai 97 kilocalorii la o sută de grame de produs. Aceasta înseamnă că poate fi folosit chiar și de cei care monitorizează atent cifra lor. De asemenea, mâncarea nu este interzisă persoanelor care suferă de afecțiuni gastro-intestinale, dar nu merită să o abuzeze.
Rahat de gătit suc de fructe caviar prin blender pentru iarna acasa, ai nevoie de un pic de timp liber, dorința de a face o piesa de prelucrat delicios, precum și recomandările acestei rețete simple, cu pas de fotografii pas pentru a vă ajuta în procesul de gătire. Mulțumită lui, caviarul tău se va îmbunătăți cu o sută de ori mai mult decât magazinul.
ingrediente
În primul rând trebuie să pregătiți numărul necesar de dovlecei. Cel mai bine este să folosiți fructe tinere, dar puteți lua în număr egal de dovlecei tineri și bătrâni, amestecandu-i împreună. Datorită acestui caviar de dovleac nu se va obține prea multă lichiditate sau consistență groasă.
Pre-grătar sau fin măcinat în orice alt mod, ingredientele nu sunt necesare. Clătiți-le, coajați și tăiați în bucăți relativ mici.
Odata cu taierea de ceapa, nu trebuie sa suferi mult timp, va fi de ajuns doar sa-l coji din coji si apoi sa-l taie cu bucati de aceeasi dimensiune ca si dovlecii.
Morcovul coaja, pre-clătit și tăiat în inele. Răciți-o pe o răzătoare este imposibilă, deoarece poate începe să se ardă în timpul gătitului, ceea ce va afecta negativ gustul produsului finit.
Acum trebuie să găsiți ceașcă potrivită pentru gătitul de caviar. Este mai bine să dai preferință unui recipient din fontă sau aluminiu, în care trebuie să toargi cantitatea necesară de ulei și să te aprinzi. Când se încălzește uleiul, se toarnă ceapa și morcovul în tigaie și se prăjește până când ingredientele încep să schimbe culoarea. După aceasta, tigaia trebuie acoperită și stinsă cu legume timp de cincisprezece minute.
Apoi, adăugați dovlecei și o lingură de sare în oală, amestecați alimentele și gătiți timp de douăzeci de minute. Când legumele încep să secrete sucul, deschideți capacul și preparați ingredientele timp de puțin peste o oră. Timpul optim de gătire este de o oră și jumătate, dar puteți naviga după cât de mult caviar gros doriți să obțineți. Cu cat sunt mai mult legumele fierte, cu atat va fi mai groasa. De asemenea, trebuie să acoperiți tigaia cu un capac, dacă nu doriți ca caviarul să fie prea gros.
Când toate ingredientele sunt înmuiate, adăugați sare, zahăr, oțet, pastă de roșii și orice alte condimente și condimente în tigaie. Nu exagerati cu adaos de condimente, pentru a nu strica gustul caviarului gata facut. După ce adăugați condimentele, amestecați amestecul și amestecați-l cu un blender.
În cazul în care șlefuirea caviarului direct într-o tavă este incomodă, o puteți distribui în recipiente diferite și o puteți măcinii în parte. Acesta va fi mai bine în acest fel, pentru că vă puteți zdrobi ouăle cât mai mici și nu va mai fi nici o bucată de legume în ea. De asemenea, nu uitați să sterilizați borcanele și capacele înainte de a aplica un fel de mâncare gata preparată.
Acum trebuie sa terminat frumos caviar suc de fructe, blender zdrobit în borcane sterile, lăsând aproximativ doi centimetri de spațiu în containere. Apoi, acoperiti borcanele cu capacele si fierbeti apa intr-o cratita, a carui fundul este acoperit cu un prosop de bucatarie. Când apa fierbe, setați tava la borcane cu caviar și sterilizați-le timp de aproximativ douăzeci de minute, după care se poate rostogoli în mod liber și de a elimina capace pentru depozitare în timpul iernii, în pivniță sau cămară.
Articole similare
-
Caviar de castravete pentru iarnă - o rețetă pentru gătit acasă
-
Reteta caviar dovlecel pentru iarna este cel mai usor, bucatar la domiciliu, cum sa faci un delicios
Trimiteți-le prietenilor: