Reteta caviar dovlecel pentru iarna este cel mai usor, bucatar la domiciliu, cum sa faci un delicios

În timpul iernii, legumele sunt în cerere, ele conțin fibre esențiale pentru organism. În ciuda tratamentului termic, multe legume păstrează vitamine și minerale. Luând rețeta de caviar de squash pentru iarnă, se poate observa că produsul va fi dominat de vitamina A, care nu poate fi obținută din legumele proaspăt recoltate. Dar cea mai bună calitate a acestui produs este că o puteți mânca în fiecare zi. Nu există recomandări exacte privind ingredientele produsului, fiecare gospodină are propriile proporții de legume și condimente pentru acest fel de mâncare.

În timpul iernii, biletele de legume sunt în cerere, ele conțin fibre esențiale pentru organism

Cea mai simplă rețetă pentru caviarul de squash pentru iarnă

Caviarul delicios de squash nu este neapărat pregătit dintr-un număr mare de ingrediente. Cea mai ușoară modalitate de ao face acasă fără o cantitate mare de ulei implică gătitul cu zucchini și roșii pre-subțiere în cuptor. Aceasta va fi cea mai lungă procedură, dar nu necesită prezența constantă a gazdelor în bucătărie.

dovlecel;
Răsfoiți tomatele cărnoase;
morcovi;
ceapă;
Condimente (condimente, sare, zahăr).

Roșiile trebuie să fie spălate, tăiate în felii, să se răspândească un strat subțire pe o foaie de copt.
Într-un cuptor preîncălzit la 170 ° C, legumele sunt în vârstă de aproximativ 1-1,5, ceea ce depinde de cantitatea de umiditate conținută în acestea.
Pentru uscarea dovlecei timpul este mai mic, pentru fiecare expediere timp de 20-25 minute.
Ștergeți morcovii, ceapa mărunțită fin și puneți-le într-o cratiță, pe fundul căreia se toarnă ulei vegetal.
Zucchinele și roșiile sunt transformate în masă printr-un blender.
Caviarul este pus pe un gaz "lent", unde va fi îndulcit timp de o jumătate de oră.
Cu 5 minute înainte de terminarea mirodeniilor de gătit.

În cazul în care caviarul este recoltat pentru iarnă, acesta trebuie imediat turnat în cutii pre-preparate și imediat răsucite.

Iarbă de caviar "Adio, vară"

Pentru pregătirea caviarului aveți nevoie de o tavă de aluminiu (un rezervor de 25 de litri), o mașină de tocat carnea (grătar, blender), o sobă de lemn (cuptor cu gaz sau electric). Dacă doriți, puteți pregăti caviarul la miez.

Numărul de ingrediente depinde de ceea ce este în grădină. Pe lângă ingredientul principal și morcovii care dau culoare, toate celelalte componente pot fi omise sau înlocuite.

Nu vă puteți pune pantofii preferați?

Particularitatea acestei rețete este că este posibil să se înceapă nu numai legumele maturate. Deseori, la sfârșitul sezonului de vară, în sere și în sere rămân roșii verzi, putând fi adăugați și la caviar. Ele vor da produsului un gust unic.

Numărul de ingrediente depinde de ceea ce este disponibil în grădină

În partea inferioară a cazanului se toarnă ulei vegetal, astfel încât în stadiul inițial de gătire stratul inferior de legume nu începe să ardă.
Spălate, curățate din semințe și coajă tare, dovleceii sunt trecuți printr-o mașină de măcinat cu carne. Masa este așezată în ghivece.
Adăugați imediat, transformat în piure, mere, roșii, ceapă, morcovi, struguri și alte legume fierte, cu excepția ierburilor de dovleac și picant.
Panoul se deplasează la foc, este acoperit cu un capac.
Având în vedere volumul mare de produse, acestea ar trebui să fie amestecate periodic temeinic pentru încălzire.
În timp ce masa de legume se fierbe la foc mediu, este necesar să se prăjească semințele de mărar sau chimen. tăiați ierburile picante și tăiați câteva mazăre parfumate cât mai mult posibil sau gătiți un amestec de ardei. Singura condiment care poate strica acest produs delicat este lovage. Este mai bine să nu o adăugați, deoarece aroma sa este prea puternică.
După fierberea uniformă a ouălor, se adaugă sare, zahăr și mirodenii. După o amestecare temeinică, lipsa unuia sau a altui condiment poate fi determinată prin gust.
Cu 5 minute înainte de adăugarea pregătirii, frecați dovleac, ierburi zdrobite și usturoi (dacă doriți).
Caviarul băuturilor este așezat într-o formă fierbinte și apoi laminat cu capace metalice sau închis cu cele din plastic închis.

Atenție vă rog! Dacă puneți un dovleac cu restul de legume, atunci își pierde gustul unic. Poate fi folosit în loc de ardei și usturoi, însăși are gusturile necesare.

Cum să gătești caviar cu roșii acasă

Iarna de castravete cu roșii coapte este pregătită în două moduri. Pentru a găti caviarul de dovlecel la domiciliu, asemănător cu gustul cu cel vândut în magazine, ingredientele nu sunt atât de importante, principala diferență fiind în ceea ce privește gătitul.

5 kg de dovlecei;
1,5-2 kg de roșii;
2 kg de morcovi;
1 litru de ulei vegetal;
150 gr. zahăr granulat;
150 gr. sare;
5 buc. dovlecelul dulce;
2 garoafe.

Este nevoie de mult timp pentru a găti, deci va trebui să aveți răbdare și o mulțime de boluri. Pentru stingerea incalzirii, este mai bine sa luati o aragaz sub presiune cu un capac cu surub si nu cu o tava.

Caviarul cu roșii coapte este pregătit în două moduri

Atenție vă rog! În procesul de depozitare, caviarul de squash, gătit cu roșii, devine similar gustului pentru cel care este făcut fără roșii, dar cu adăugarea de oțet.

Măștile spalate sunt curățate de semințe, tăiate în inele sau semigreuri. Grosimea lobulelor este de 1-1,5 cm. Zucchinele ar trebui rumenite într-o tigaie în ulei suficient, astfel încât să nu aibă o crustă neagră uscată.
Friedul dovlecel este mai ușor de transformat într-un amestecător de masă, dar le puteți sări peste ele și printr-o mașină de măcinat cu carne.
Morcovul tocată pe o răzătoare mare este trecut într-o tigaie uscată, în porții mici, astfel încât să nu se ardă, este așezată în zucchini.
Ceapa măruntă tocată este de asemenea pasată fără ulei. De fapt, trebuie să se evapore umezeala. Ceapa zdrobită este de asemenea trimisă la bolul de gătit.
Totul este bine amestecat. Aragazul sub presiune trebuie pus pe foc mediu.
După ce aburul intră prin supapă, este nevoie de aproximativ 20 de minute pentru a găti.
Când se amestecă, este necesar să se evalueze gradul de uscare a produsului. Dacă este necesar, puteți adăuga ulei vegetal.
Cu câteva minute înainte de a scoate vasul din foc, se adaugă sare, zahăr, mirodenii.
Caviarul fierbinte este așezat pe cutii, închise cu capace ermetice.

Sfat! În cazul în care gustul de caviar cu oțet, apoi în loc de esență, este mai bine să utilizați roșii verde pre-murate.

Iarbă de iarnă cu fructe de toamnă

În toamna, când caviarul de varză este gătit cel mai adesea, ultimele prune se coacă. Nu în fiecare an ajung în stadiul de maturitate deplină. Deci, folosirea lor pentru gătirea gemurilor și compoturilor este costisitoare și, cel mai important, că mâncărurile dulci aromate nu vor funcționa. Dar cu ei puteți găti caviarul.

8 kg de dovlecei (dovlecei);
1 kg de ceapă;
1,5 kg de morcovi;
2 kg de prune acide, prune cireșe;
150 gr. zahăr granulat;
150 gr. sare de măcinare grosieră;
2 lingurițe dintr-un amestec de ierburi (condimente pentru carne).

În toamna, când caviarul de varză este gătit cel mai adesea, ultimele prune se coacă

Răzuitul sau stoartele de bomboane de dovlecel și restul ingredientelor sunt prevăzute într-o cratiță, trimise la aragaz.
Sucul propriu de legume ar trebui să fie suficient pentru tot timpul de stingere, dar dacă nu este așa, atunci este necesar să adăugați un pic de ulei de floarea-soarelui. Caviarul nu trebuie să fie uscat.
Având ouă de fierbere susținută la căldură scăzută timp de 30-40 minute, ar trebui adăugate condimente.
După amestecarea temeinică a conținutului vasului, trebuie să se facă caviar din plăcuță.
O jumătate de oră mai târziu, trebuie să încercați pentru rigiditate și să evaluați coerența. Dacă sucul nu este aproape lăsat, și caviarul nu este încă gata, atunci se poate adăuga o cantitate mică de apă și se poate pune din nou pe gaz. În stadiul final de preparare, se adaugă ulei vegetal în vas.
Caviarul pregătit este, de asemenea, necesar pentru a pune un foc "rapid", adăugând un pahar de ulei vegetal. Caviarul congelat trebuie turnat peste cutii și laminat.

Cum sa faci o salata delicioasa cu caviar de squash

Cartofii fierti cu caviar de dovleac sunt o idee minunata pentru un al doilea curs de prânz, si nu trebuie sa faceti nimic. Dar va fi mult mai interesant să luați prânzul și chiar cina, dacă faceți o salată de cartofi și carne cu o porție mare de sparanghel, în plus față de caviarul la grătar.

Salata ar trebui să fie caldă

Mulți nu mănâncă sparanghel din cauza severității și cartofi prăjiți din cauza conținutului ridicat de colesterol. Totul este bun în mod moderat, fără o anumită proporție de colesterol, o persoană nu poate trăi și este posibil să înlocuiți sparanghelul cu fasole verde cu fasole fiartă sărată.

Compoziția salatei poate include:

Fierte sau prăjite până la cartofi cu coajă aurie;
Fâșii striate de piper bulgar tocat;
Sparanghel sau fasole;
Fried conopida.

Salata ar trebui să fie caldă, iar caviarul ar trebui să creeze un contrast, deoarece joacă un rol de umplere în acest fel de mâncare.

Pregătirile la domiciliu ajută adesea gospodinele atunci când vizitatorii neașteptate ajung la ușă și în alte împrejurări neprevăzute. Dar numai caviarul poate fi servit cu cartofi și orez, clătite și pelmeni, cu pâine neagră și bun.

Și un pic despre secrete.

Ai experimentat vreodată dureri insuportabile în articulații? Și nu auziți ce este:

imposibilitatea de a se mișca ușor și confortabil;
disconfort la alpinism și coborâre pe scări;
o criză neplăcută, o lovitură neplăcută;
durere în timpul sau după exercițiu;
inflamația în articulații și umflături;
nerezonabile și uneori dureroase dureri articulare uneori.

Atenție, numai DAY!

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare