Serviciul hotelier include o gamă largă de servicii pentru turiști și este un factor-cheie pentru determinarea perspectivelor de dezvoltare a turismului de intrare și a pieței interne a serviciilor turistice, precum și a competitivității turismului intern pe piața mondială. Complexul turistic-hotel modern este o întreprindere complexă în care sute de oameni și zeci de profesii oferă servicii turistice. Principala funcție a companiei hoteliere și a altor facilități de cazare este de a oferi locuințe temporare. Companiile de hoteluri variază în funcție de capacitatea lor - numărul de camere și locuri de ședere.
Companiile de hoteluri sunt clasificate în funcție de diferite criterii. Cele mai utilizate dintre ele: nivelul de confort, capacitatea camerei, scopul funcțional, locația, durata muncii, furnizarea alimentelor, durata șederii, nivelul prețului și forma de proprietate, serviciile oferite de întreprindere.
Scopul cursului: studiul procesului de admitere a clienților și organizarea modernă a serviciilor hoteliere pentru vizitatori.
* să ia în considerare caracteristicile hotelurilor de cinci stele;
* Explorează cerințele pentru hoteluri de cinci stele și caracteristicile lor generale;
* organizarea de tehnologie pentru furnizarea de servicii de bază și suplimentare;
* ia în considerare caracteristicile hotelului Hilton Moscova Leningradskaya.
* pentru a studia procesul de organizare a recepției în hotelul Hilton Moscow Leningradskaya
Obiectul de studiu al lucrărilor de curs este procesul de organizare a recepției și a serviciului la hotelul Hilton Moscow Leningradskaya.
Acest subiect este relevant, deoarece organizarea recepției, cazare și servicii în hoteluri sunt principalii factori care afectează experiența de oaspeți activității hotelului, care decide în continuare să se întoarcă în cazul în care clientul din nou, care sunt recenzii activitatea întreprinderii și dacă acest hotel clientul va recomanda prietenilor .
# 63; serviciu de servicii hoteliere
Cerințe pentru hoteluri de 5 stele
Sarcina principală a companiilor hoteliere este de a crea cel mai favorabil mediu care să răspundă nevoilor funcționale, fiziologice și estetice ale oamenilor.
Pentru a răspunde acestor nevoi, este necesar să se îndeplinească o serie de cerințe privind amenajarea teritoriilor adiacente, clădirea principală a hotelului și clădirile adiacente acestuia.
1. Clădirea și teritoriul adiacent acesteia: tabloul de bord este iluminat sau luminos. Autentifică-te pentru oaspeții separat de intrarea de serviciu, cu un vizor pentru a fi protejat de precipitații atmosferice în calea mașinii, perdele de aer, în restaurant (cafenea, bar, etc.) a unităților de cazare
3. Numar de camere: camere single / duble nu mai putin: 100%, cu mai multe camere si camere care pot fi conectate, Cel putin 5% din numarul total de camere - cu mai multe camere. Zona camerei ar trebui să permită oaspeților să se miște liber, convenabil și în condiții de siguranță și să utilizeze toate echipamentele și mobilierul. O baie în cameră (chiuvetă, toaletă, cadă sau duș) - 100% din camere. Zona de baie nu este mai mică de: 3,8 m2
5. Instalații sanitare de uz comun: Toalete: în apropierea spațiilor publice. Toaletele: WC, chiuvetă cu oglindă, o priză, hârtie igienică, săpun, prosop sau prosoape de hârtie (sau elektropolotentse), cârlige pentru haine, un cos de gunoi.
6. Spațiile publice: spațiile publice trebuie să aibă mobilă și alte echipamente adecvate scopului funcțional al spațiilor. Zona sala nu este mai mică decât. 30 m2 plus 1 m2 pe cameră, începând cu a 21-a, suprafața maximă nu poate depăși 160 m2. serviciu de recepție cu o zonă de relaxare și așteptările cu mobilier adecvat (scaune, canapele, scaune, mese de cafea), cu ziare, reviste, pe furnizarea de băuturi și de radiodifuziune muzică. Covoare, covoare sau alte podele din zona de recreere. Grădinărit decorativ, compoziții artistice, transmisiuni muzicale. Seifuri individuale pentru depozitarea obiectelor de valoare ale oaspeților. Dulap în fața zonelor publice, umerase în hol și în zonele publice.
7. Premisele pentru prestarea serviciilor de catering: în restaurant există mai multe săli, o sală de banchet (săli), este posibilă transformarea într-o sală de conferințe, un club de noapte / bar.
Schimbați sau acceptați plăți prin carduri de credit. Organizarea de întâlniri și fire (la aeroport, gară, etc.), taxi, închiriere de mașini (închiriere). Rezervarea și / sau vânzarea de bilete pentru diverse moduri de transport, rezervarea și / sau vânzarea de bilete la teatre, sport, evenimente de divertisment.
Servicii turistice: informatii turistice, excursii, ghiduri-traducatori, Servicii medicale: apeluri de urgenta, trusa de prim-ajutor.
9. Servicii de catering. Serviciu: Puteți selecta oricare dintre opțiunile oferite de mese (mic dejun, demipensiune, pensiune completă), furnizarea de mic dejun (7.00-10.00), bar furnizarea de Servicii Room alimentare: recepție, meniul de mic dejun în cameră.
Articole similare
-
Introducere, caracteristică generală vizuală foxpro - sistem informatic - bază de gros
-
Introducerea, întreținerea conturilor bancare - desfășurarea operațiunilor de decontare
Trimiteți-le prietenilor: