Inghetata - un tratament preferat pentru copii și adulți - este făcut din lapte, smântână sau lapte condensat. În prezent, se utilizează din ce în ce mai des lapte praf, precum și alți aditivi care permit stocarea produsului mai mult timp. Dar toate acestea nu fac inghetata mai gustoasa sau folositoare. Prin urmare, merită știut câteva rețete simple pentru desert, care vor face mereu înghețată pentru fiecare gust. Cel mai bine este să gătiți înghețată de casă din lapte.
Pregătiți înghețată de casă - cât de greu este?
Desigur, puteți cumpăra un congelator. Acesta va fi mult mai ușor cu el, dar dacă nu există un astfel de dispozitiv, puteți folosi un congelator. Este foarte important să se amestece amestecul finalizat în fiecare oră.
Deci, cea mai simplă și mai rapidă rețetă pentru un desert delicios:
- Se amestecă 500 de miligrame de lapte cu trei gălbenușuri brute. Adăugați 6 linguri de zahăr și o felie de unt.
- Amestecul rezultat trebuie adus la fierbere și apoi înghețat. Dacă doriți, adăugați vanilină sau câteva linguri de lichior în timpul gătitului.
A doua opțiune de a face un desert dulce este practic aceeași ca prima. Singurul lucru pe care după prepararea și îngroșarea masei la acesta este adăugat bătut în proteina din spumă a unui ou, și numai apoi pus în congelator.
Gătit un desert de fructe
Pentru cei care nu își imaginează viața fără fructe și înghețată, această opțiune este posibilă. Este necesar să curățați și să mănâncați în cuburi mici câte o banană. Puneți-l în mixer și turnați în aceleași 2 linguri de suc de lămâie. Bateți bine. Într-un recipient separat, bateți 375 de grame de lapte condensat cu 150 de grame de zahăr sau pudră granulată.
La amestec, adăugați banana bătută, portocaliu zdrobit și după biciuirea atentă pusă în congelator. Desertul este foarte gustos și revigorant.
O rețetă neobișnuită pentru înghețată
- 750 de grame de lapte amestecat cu 5 linguri de pudră de cacao și se fierbe.
- Se amestecă un pahar de zahăr cu 6 gălbenușuri de ou până se obține o spumă groasă. Apoi se toarnă o scurtă subțire în lapte cu cacao și se gateste amestecul rezultat, de preferință într-o baie de apă înainte de îngroșare.
- Masa rezultată ar trebui să fie agitată în mod constant, deci nu este acoperită cu o crustă și se toarnă în ea aproximativ 200 de grame de smântână și un pahar de coniac sau rom. Congelați în congelator, amestecând ocazional.
Servește acest desert cel mai bine în ochelari de înaltă. De sus puteți stropi cu praf de migdale.
Homemade Chocolate Plombir
Această rețetă este destul de simplu de preparat, în timp ce nu necesită agitare constantă, iar gustul nu diferă de magazin. Acesta va fi gata de utilizare în trei ore.
Pentru a pregăti o porție mică, veți avea nevoie de o jumătate de pahar de lapte. Trebuie să fie încălzită pe aragaz, apoi adăugați la el trei linguri de zahăr și 100 de grame de ciocolată neagră tăiată. Această masă este topită cel mai bine cu o baie de apă. În mod separat, un malaxor ar trebui să biciuiască un pahar de cremă și ușor, cu o scurtă scurgere, să-i turnați în amestecul de ciocolată din lapte. Puneți în congelator și, după 2 sau 3 ore, se descompune în porții.
Boabe congelate cu lapte (sorbet)
Puteți să-l utilizați pentru fructe de acvarel, cireșe, kiwi, caise, coacăze sau alte fructe și fructe de pădure. Este necesar să adormiți la jumătate din boabele congelate de blender și să turnați tot laptele. Ar trebui să acopere ușor fructe de padure.
Apoi, trebuie să adăugați două sau trei linguri de zahăr la densitate și amestecați bine. Asigurați-vă că amestecul este suficient de vâscos și gros, dar dacă este lichid, atunci puteți adăuga mai multe fructe de padure sau zahăr. Masa rezultată este turnată într-un recipient.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: