Coaceți cartofi tăiați în benzi. Vinetele se spală și se taie în cubulețe mici. Spălați ciupercile bine și tăiați în bucăți mari. Se încălzește uleiul vegetal într-o cratiță și se prăjește ciupercile timp de 5 minute.
Adăugați Roast pentru supă Gallina Blanca, reduceți căldura și gătiți timp de 10 minute.
Supă de vinete cu ciuperci
reteta Supa de vinete este cel mai relevant în perioada de la mijlocul verii la mijlocul toamnei, atunci când legume de sezon, cum ar fi vinete, - abundent, atunci când aroma de ciuperci este o asociație plăcută cu marginea pădurii, iar gustul dulce de lapte sau smântână ne amintește de copilărie. În astfel de momente, o supă fierbinte și densă de vinete va fi foarte binevenită.
Înainte de a începe pregătirea supă, trebuie să pregătiți ingredientul principal - vinete. Ei trebuie spălați cu apă curentă, îndepărtând pielea și tulpinile, tăind și îndepărtând semințele. Apoi vinetele feliate trebuie turnate cu puțină apă sărată și lăsate timp de o jumătate de oră. Acest lucru vă va ajuta să scăpați legumele de amărăciune și să le dați blândețe. După o jumătate de oră, trebuie să scurgeți apa sărată, iar vinetele - stoarceți puțin și spălați-o din nou.
Supa de vinete cu această rețetă este foarte delicată. Ventilatoare de fiorul pot adăuga în tigaie în timpul prăjirii de ciuperci și vinete usturoi zdrobit cățel de usturoi, un vârf de piper negru.
Dacă adăugați cremă în loc de lapte într-o supă gata făcută, va fi mai nutritivă și nutritivă. Pentru a da supa un gust delicat poate fi cu ajutorul smântânii. Pentru a decora felul de mâncare, plantele aromate tocată sunt potrivite: marar, patrunjel.
Rețete recomandate.
Articole similare
-
Supa de linte cu pui si ciuperci - reteta pas cu pas cu fotografii, primele cursuri
-
Supa de ciuperci cu vinete paste-pas-cu-pas reteta cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: