Buna ziua dragi cititori vkusniahka.ru
Continuând tema de coacere, vreau să vă ofer o altă rețetă pentru biscuiți. Este foarte ușoară și gustoasă și, pe lângă faptul că este și frumoasă, este un tort de burete din zebră. Adevărul este pregătit, este puțin mai complicat decât un biscuit rapid. despre care am spus deja, dar, totuși, îmi place. Acum vă voi spune cum să coaceți corect un tort de burete din zebră.
Irina Garodnya Biscuit zebră
Lista produselor- Ouă - 5 buc.
- Zahăr - 2 cupe
- Făină - 2,5 cesti
- Sour Cream - 1 pahar
- Margarina - 125 grame
- Cacao -2 linguri. linguri
- vanilină
- Soda-1 lingurita
Metoda de preparare:
În primul rând, este necesar să separăm gălbenușurile de ou de proteine, pentru că le vom bate separat. Pentru cei care nu știu cum să facă acest lucru, le spun.
Luați placa, deasupra ei rupeți oul în două jumătăți. Acum încep să se toarne usor jumătățile coajă de ou de la una la cealaltă proteină în același timp separate, iar învelișul este un vitelin. Aceste transfuzii trebuie repetate de câteva ori până când toată proteina este în vas. Se adaugă gălbenuș într-un alt castron. Am un ou cu gemeni astăzi, două galbenusuri pot fi văzute pe fotografie.
Acum mi-am amestecat mușchi cu un mixer, trecând treptat un pahar de zahăr pentru ei, o spumă puternică se întoarce (ochelari la mine 200 de grame)
Apoi bateți gălbenușele cu un alt pahar de zahăr.
Conectez galbenele și proteinele bătute împreună și amestec. Toată amestecarea pe care o fac este și un mixer, foarte convenabil. În aluat, adăugați 1 pahar de smântână.
Topiti margarina si turnati-o in aluat
O lingurita de sifon, opriti otetul si toarnati aluatul. Acolo adaug un mic vanilin. Mă amestec totul bine. Am săturat făina printr-o sită și frământăm aluatul, aluatul se dovedește că nu este prea gros.
Împarteți acest aluat în două jumătăți și adăugați două linguri de cacao la unul, mă amestec bine. Se pare aluat de ciocolată.
În cele din urmă, am cumpărat o matriță desfăcută pentru copt prăjituri, a luat nici o mică, de 28 de centimetri, ca întotdeauna, în magazin totul pare mai mic decât este în realitate. Am venit acasă puțin supărat, dar nu m-am întors. Astăzi o voi încerca în acest caz, voi vedea câtă înălțime va fi biscuiții. Lubrifia sub formă de margarină, pune-l în frigider timp de 10 minute, care ar fi margarina congelate. Am luat-o și a stropit margarina deasupra cu făină.
Acum am început să toarne aluat pe formele de cozi de așteptare Centrul se toarnă 2 linguri de aluat alb, apoi 2 linguri de culoare închisă din nou 2 linguri de lumină, 2 linguri de culoare închisă. Spălați aluatul nu atinge, ar trebui să se răspândească. Așa că continuați să faceți până când aluatul sa terminat.
Toate formularul cu testul pus în cuptor, încălzit la 180 de grade, și primele 30 de minute nu se deschide, altfel aluatul va cădea. În total, turta de burete din zebră este coaptă timp de aproximativ 45-50 de minute, în funcție de temperatura cuptorului. Verificăm disponibilitatea cu o scobitoare sau un meci.
Atunci când prăjitura este gata, vom scoate-l, da rece, scos din matriță, se taie și să bea ceai cu gustos copt proaspete,, acasă. Forma era încă prea mare pentru o astfel de porțiune de aluat, astfel încât biscuitul am dovedit nu prea mare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: