Cake "Camomile"
O prăjitură minunată și foarte gustoasă este pregătită repede și nu provoacă probleme supărătoare, foarte accesibile și complet simple, care sunt în frigider în aproape fiecare amantă stricată. Remarcabil pentru oricine nu este încă plictisit tort, va fi un decor vrednic de masa festiva, ca un tort de ciocolată. Simplitatea gătitului se va potrivi cu amoroasele ocupate. E simplu și delicios!
Pentru gătit veți avea nevoie de:
• Ouă - 5 buc.
• zahăr - 150 gr.
• Făină - 1,5 linguri.
• Soda - 1 lingura.
• Pudra de cacao - 4 linguri.
• Kefir - 1 lingura.
• Fructe (oricare) - 1 buc.
• Iaurt - 500 ml.
• Gelatină - 25 gr.
• Glazură ambalată la comandă - 1 ambalaj.
Cum să gătești un tort "Camomile"
Puteți prepara un biscuit pentru un tort "Camomile" în două moduri. Biscuiți clasic ciocolată (dar fără iaurt, a cărui rețetă nu este dificil de găsit pe Internet), sau după cum se sugerează în această rețetă, ceea ce se dovedește chiar mai gustos.
Pentru a pregăti un tort de burete luăm ouă refrigerate și 100 gr. zahăr granulat alb.
Bateți ouăle cu zahăr într-o spumă groasă, cât mai mult posibil. Masa va crește în volum de aproape două-trei ori. Acolo vom adăuga sifon (nu lăsa afară).
Treptat, de preferință, în mai multe recepții, introducem o făină bine cernută și amestecăm până când este netedă. Făina mai cernută, cu atât aluatul se ridică mai bine și biscuiul devine moale și friabil.
Adăugați pudră de cacao, care trebuie să fie și cerată în prealabil. Puteți combina cu făină și sită în același timp, ceea ce va fi mult mai rapid. Cacao este mai bine să ia firmele testate, astfel încât gustul prăjiturilor va depinde în mod direct de ea.
Următorul pas este să infuzăm chefirul (puteți să-l înlocuiți cu smântână grasă), ceea ce va da un test de porozitate, iar prăjiturile nu vor fi uscate.
Aluatul devine lichid, dar cu moderatie.
Pentru tortul de mușețel veți avea nevoie de trei prăjituri, dar vom scurta timpul de gătit datorită faptului că prăjim două prăjituri, unul mai subțire și unul mai gros. Pentru aceasta, o formă rotundă detașabilă este acoperită cu hârtie de copt, uleiat ușor cu ulei vegetal sau margarină. Se toarnă o parte din aluat într-o matriță. Și îl trimitem în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 de minute. Temperatura ideală de coacere este de 180 de grade.
În timp ce primul tort se pregătește, este posibil să se ia un strat pentru tort. Pentru a face acest lucru, tăiați fructele în bucăți.
Dacă din fructe ați ales și kiwi, atunci trebuie să fie fiert în zahăr câteva minute, astfel încât acidul conținut în ea să nu distrugă acțiunea gelifiantă a gelatinei. Adormim bucăți de kiwi cu 50 de grame de zahăr și gătim timp de 5 minute până când zahărul se dizolvă complet.
Luăm primul tort din cuptor și lăsăm să se răcească. Acordați atenție modului în care tortul este scos din hârtie, încercați ușor să îndepărtați hârtia de la marginea tortului. În cazul în care hârtia se îndepărtează prost și tortul este blocat, întoarceți-l și puneți un prosop umezit cu apă deasupra acestuia (pentru câteva minute). Va exista un efect de aburire și tortul va fi eliminat mai ușor.
Am săpat tortul în cuburi.
Exact aceeași procedură va fi efectuată cu testul rămas, coaceți un alt tort, dar tăiați-l, dar două.
Deoarece tortul se numește "musetel african", atunci trebuie să-l decorați corespunzător. Un tort va servi ca fund pentru tort, iar din al doilea vom face petalele pentru musetel. Puteți să o tăiați pur și simplu într-un număr egal de părți și puteți încă să strângeți mijlocul paharului.
În partea de jos a formei se așază tortul și se adună majoritatea cuburilor rupte, distribuindu-le pe toată suprafața.
Fructe se toarnă iaurt, deoarece puteți folosi smântâna. Adăugați o porțiune mai mică din bucăți și gelatină divorțată.
Se toarnă în matriță.
Răspândim tortul de mușețel din petale și le udăm cu glazură. Pentru fanii de copt cu alcool, puteți să vă bucurați de petale cu cognac înainte de glazură. Tortul ar trebui să fie înghețat, pentru asta îl așezăm într-un loc răcoros.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: