Cake "Daisy africane" pas cu pas reteta cu fotografie

Ușor de pregătit tort "musetel african" este numit din cauza asemănării externe cu musetel, deoarece stratul superior al tort este tăiat sub formă de petale de musetel, care pleacă de la miez. Dar de ce african. - întrebi. Răspunsul este simplu: nu este alb, așa cum am văzut o margaretă, dar negru ca un african.







Un astfel de tort poate fi pregătit pentru ziua de nume, pentru Anul Nou sau pur și simplu pentru micul dejun pentru ceai. Va trebui să guste cum ar fi copiii și adulții.

Cake

Fotografia unui tort de ciocolată african de mușețel

Compoziția produselor este necomplicată și poate fi găsită în frigider pentru cele mai multe gospodine.

Pentru a pregăti un tort de burete avem nevoie de:
  • 6 ouă,
  • 200 g de făină,
  • 200 g de zahăr,
  • 250 g de chefir,
  • 100 g de cacao,
  • 1 lingurita de praf de copt.

Pentru prepararea smântânii smântână va fi necesară:
  • 500 mg de smântână 21%,
  • 200 ml de cremă 10%
  • 200 g de zahăr,
  • 20 g de gelatină.

Umplutura este utilizată:
  • ananas conservat.

glazura:
  • 50 g unt,
  • 3 linguri de cacao,
  • 6 linguri de zahăr,
  • 3 linguri de smantana.

În plus:
  • ulei de rafinat vegetal,
  • formă împărțită (d = 24 cm),
  • hârtie pergament,
  • film de hrană.

Cake


Mai întâi de toate, trebuie să diluați gelatina. Pentru a face acest lucru, turnați 20 g de gelatină cu cremă rece și lăsați să se umfle. În loc de cremă puteți folosi lapte de orice conținut de grăsime și chiar apă fiartă (neapărat rece).

Cake


Acum, pas cu pas, vom începe pregătirea aluatului pentru biscuiți.

Rețetă pentru fabricarea biscuiților din ciocolată


Se toarnă într-o cratiță sau într-un vas adânc de 200 g de zahăr și spargeți toate cele 6 ouă aici. Furcul sau măturatul a bătut ușor amestecul de ouă și zahăr.

Cake


Într-un vas separat se amestecă 200 g de făină, 100 g de cacao și 1 linguriță de praf de copt și se toarnă acest amestec uscat în masa ouălor. Se amestecă cu o lingură. Apoi se toarnă în aceleași 250 de grame de chefir și se amestecă până se amestecă omogen sau mixer.

Aluatul prin consistență ar trebui să se dovedească ca o smântână groasă.

Cake







Pregătiți vasul de coacere. Partea inferioară a formei este așezată cu hârtie de pergament. Pereții formei pot fi împrăștiați cu făină, astfel încât biscuiții finali să-i lase mai bine sau puțin unsiați cu ulei vegetal rafinat.

Forma este gata, acum ne puteți turna aluatul de ciocolată în el și îl vom trimite într-un cuptor preîncălzit.

Cake


Coacem un biscuiți de ciocolată timp de 25-30 minute la o temperatură de 190 ° C. În cuptor, uitați-vă la sfârșitul coacerii, altfel biscuiții se pot instala. Pregătirea unui biscuit este verificată de o rază (de exemplu, o scobitoare). Dacă pe raion există un aluat brut, biscuiții nu sunt încă pregătiți.

În timp ce biscuiții sunt coapte, pregătim smântână pentru tort.

Smântână: rețetă


Se amestecă într-o cratiță sau într-un vas adânc 500 mg de smântână și 200 g de zahăr. Smântână este mai bine să ia mai multă grăsime (21% este adecvat), astfel încât crema va gust mai bine. În loc de smântână este o masă potrivită și caș sau mascarpone de brânză cremă de brânză - care are orice preferințe și preferințe gust.

Cake


Gelatină caldă pe placă (dar nu aduceți la fierbere!). Puneți gelatina în smântână și amestecați-o bine.

Luați biscuiții din cuptor. Lăsați-o să se răcească și tăiați tortul de burete în trei părți.

Cake


Un strat de tort se pune pe fundul matriței, iar al doilea strat se taie în bucăți. Al treilea strat va merge în partea de sus.

Cake


Se amestecă biscuiții cu ananas. În loc de ananas, puteți lua o piersică conservată, cireșe (dacă sunt înghețate, apoi trebuie să fie dezghețate anterior) sau să faceți sortimente de fructe (banane, kiwi, portocale etc.).

De asemenea, în cremă, dacă se dorește, puteți adăuga nuci de mac sau de alune (migdale, alune sau alune).

Combinați cuburile de biscuiți cu gelatină smântână și amestecați.

Cake


Puneți un tort de biscuiți pe fundul mucegaiului. Pe partea de sus, se toarnă amestecul de acru-biscuiți-fructe și se întinde pe suprafață cu o lingură.

Cake


Stratul superior este tăiat sub formă de petale de daisy cu miez. Pentru a face acest lucru, în centrul tortului de burete, se stoarce un cerc cu o sticlă fatetă de diametrul dorit. De la marginile acestei cani, tragem șase linii cu un cuțit, ca și cum ar fi desenat razele soarelui.

Am pus margarul nostru pe tort cu smântână și o apăsăm.

Cake

Gel de ciocolată din cacao: rețetă


Se amestecă într-o cratiță 50 g unt, 3 linguri de cacao, 6 linguri de zahăr, 3 linguri de smântână. Încălziți-vă pe aragaz (dar nu fierbe!), Se amestecă în mod constant.

Cake


Când glazura devine uniformă, se întinde pe suprafața tortului. Cu cât mai multă glazură, cu atât mai delicioasă.

Acoperiți tortul de ciocolată cu film de alimente (sau kulichkom curat) și puneți în frigider timp de cel puțin 5 ore.

Cake


Când crema sa solidificat, forma despicată poate fi îndepărtată. Un tort de ciocolată cu smântână numit "musetel african" este gata. Ia un ceai frumos!







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: