Din ciuperca maternă se separă stratul inferior și se pune într-un borcan de trei litri, care se toarnă rece, nu foarte puternic ceai dulce. Cutia este plasată într-un loc cald. În primele trei zile, ciuperca se află pe fundul recipientului, apoi plutește în sus, iar într-o săptămână prima porțiune a perfuziei este gata. Surfacarea ciupercii începe din cauza formării produsului din viața sa - dioxidul de carbon, iar infuzia devine carbonată.
În oameni, un ciuperci de ceai este de obicei gătit fără zatey. De regulă, o cutie de ciuperci acoperită cu tifon este turnată cu "spivki" din ceaiul zilnic și din când în când devine zahăr. Se formează piroliza de perfuzie, atunci când este necesar.
Pregătit în acest fel, ciupercile de ceai nu numai că nu sunt utile, ci și dăunătoare, spun experții în domeniul naturopatiei.
Adevărul este că acizii organici, pentru care se apreciază infuzia de ciuperci de ceai, se formează numai în a patra sau a cincea zi. Și înainte de aceasta, în stadiul de defalcare a zahărului, este dominată de alcool de vin și dioxid de carbon - compuși nocivi pentru organism. Completând următoarea porție de ceai spives în ciupercă și adormit cu zahăr, pornim din nou procesul de fermentare inițială, ceea ce înseamnă că alcoolul din vin și dioxidul de carbon apar din nou în perfuzie. Nu este surprinzător faptul că oamenii se îmbolnăvesc de astfel de "tratament". Cum să preparați perfuzia corect?
Un borcan de trei litri cu gât larg, care trebuie acoperit cu mai multe straturi de tifon, este potrivit pentru reproducerea unui ciuperci de ceai. În nici un caz nu trebuie să acoperiți gâtul cu un capac, deoarece durata de viață a ciupercilor necesită aer. Este mai bine să aveți două cutii: una va trăi ciuperca, iar cealaltă veți scurge băutura gata preparată, care poate fi depozitată în frigider pentru o perioadă lungă de timp.
Pentru creșterea și dezvoltarea ciupercii necesită ceai cu soluție de zahăr (1,5-2 L). Este preparată din calculul 100-120 g zahăr per 1 litru de apă. Este necesar să se adauge apă fiartă cu deja dizolvat zahăr în acesta: în multe săruri solubile în apă brută de calciu (săruri de duritate a apei), care formează un gluconat de calciu de acid gluconic, precipită. soluție de apă este ușor încălzit și dizolvat în ea, și apoi zahărul, se răcește, se toarnă într-un borcan. Nu puteți turna zahăr direct în bancă, pentru că poate provoca arsuri ale membranei mucoase a ciupercii, determinând-o să moară. Opreste ciuperca si ceaiul prea puternic.
Temperatura optimă pentru ciupercă este + 25 ° C. Temperatura sub +17 ° C este dăunătoare, deoarece reduce activitatea ciupercii, rezultând o alga albastră-verde. Ciuperca este cel mai bine ținută departe de fereastră, deoarece lumina rece și directă inhibă dezvoltarea acesteia.
Infuzarea ciupercilor trebuie evacuată la fiecare 5-6 zile în timpul iernii și după 2-4 zile în timpul verii. Dacă ciuperca este în soluție, atunci filmul începe să ardă. Acesta este un semn sigur că ciuperca începe să moară.
La sfârșitul ciclului, infuzia de ciupercă este drenată printr-un strat de tifon și utilizată. Pentru a gusta, ar trebui să seamănă cu kass puternică, puternic aerată.
Ciuperca poate fi umplută nu numai cu negru, ci și cu ceai verde. Infuzia este și mai utilă, deoarece în ceaiul verde, mai multe vitamine și cofeină decât în negru, tonurile sunt mai bune. O astfel de perfuzie este bine să vă clătiți gura după masă, deoarece unii compuși ai ceaiului verde ucid bacteriile care contribuie la distrugerea dinților.
Pentru prepararea ciupercii de ceai, nu numai ceaiul negru și verde este folosit, ci și un număr imens de amestecuri diferite de plante. Este bine la ceai să adăugați un amestec de urzică cu frunze de mure, mama și mama vitregă, planta, ghindă albă, frunze de mesteacăn, căpșuni, vernil. Un litru de soluție este luat din două până la trei lingurițe de amestec de plante pe litru de apă. Poți să pregătești o soluție de șolduri de trandafir, ai o băutură foarte gustoasă. De obicei, acest ceai ar trebui să fie filtrat și literalmente o oră după preparare. Nu puteți folosi acele ceaiuri care conțin multe uleiuri esențiale (cum ar fi salvie, piper, musetel, coacăz sălbatic și altele) pentru gătit, acest lucru poate avea un efect proastă asupra sănătății.
Mulți oameni sunt tentați să experimenteze, să adauge ceva în borcan cu o ciupercă, din care va deveni și mai util. De exemplu, în loc de zahăr pune miere. Rănirea de la acest lucru, probabil, nu va fi, ci în ceea ce privește beneficiul ... Prin prelucrarea zahărului obișnuit, ciuperca de ceai îl face util pentru ingredientele corpului nostru. Și care este punctul de transformare a zaharurilor naturale simple conținute în miere, în sine, sunt foarte valoroase? În acest caz, alte componente ale mierei vor intra în reacția chimică cu ciuperca, schimbând calitățile și proprietățile lor și nu se știe cum.
Cu toate acestea, nu se știe nimic despre practica impactului negativ al ciupercilor de ceai, care este infuzat cu miere. Asta nu se îndoiesc niciunul dintre experți, așa că este în avantajul de a combina mierea cu infuzia deja pregătită de ciuperci de ceai. Adăugat la miere de perfuzie, el îl îmbogățește cu substanțe minerale utile: sodiu, potasiu, calciu, fosfor, magneziu, fier, conferă proprietăți antibacteriene și tonice suplimentare.
Pentru prevenirea și recuperarea generală a corpului: beți un pahar dimineața pe stomacul gol aproximativ 45 de minute înainte de micul dejun, un pahar înainte sau după cină și ultimul pahar seara înainte de a merge la culcare. Nu este necesar să beți un pahar - suma pe care o determinați singură. Este recomandabil să beți un ciupercă de ceai timp de două luni, iar după o lună să faceți o pauză pentru a evita iritarea stomacului.
Infuzarea ciupercilor este deosebit de puternică, dacă o beți dimineața - pe stomacul gol și seara - înainte de a merge la culcare. În timpul somnului, perfuzia va dezinfecta și curăța tractul gastro-intestinal, va calma sistemul nervos și va îmbunătăți somnul și va bea dimineața, va "înveseli" perfect sistemul digestiv.
Dacă beți o perfuzie imediat după masă, aceasta va reacționa chimic cu alimentele. Apoi va fi împărțită nu atât de enzimele naturale, nici de perfuzia în sine. Ca rezultat, alimentele se "repede" prin tractul gastro-intestinal, iar dupa un timp sunteti surprinsi sa descoperiti ca va este foame.
Principala regulă nu este aceea de a amesteca perfuzia cu alimentele. Este mai bine să fir nu mai mult de o treime dintr-un pahar și nu mai devreme de 3-4 ore după ce mănâncă.
În cazul în care, după un timp, dupa masa te simți greutate în stomac - pereeli, a mâncat ceva care - o jumatate de cana de infuzie pentru a vă ajuta, curățate și dezinfectate tractul gastro-intestinal.
După administrarea perfuziei, așteptați cel puțin o oră. Cu excepția cazului în care utilizați în mod deliberat perfuzia pentru a îmbunătăți procesul de digestie. Pentru aceasta, cu 20-30 de minute înainte de masă, se consumă aproximativ jumătate de pahar de perfuzie.
Utilizarea unei infuzii de ciuperci de ceai cu miere. Cei care suferă de gastrită și aciditate ridicată a sucului gastric, puteți îndulci perfuzia de miere pentru a-i reduce aciditatea. În acest caz, se obține un produs calitativ nou, în care părțile constitutive se îmbogățesc și se completează reciproc.
Mierea este o sursa de substante minerale, imbunatateste proprietatile antibacteriene si valoarea energetica a perfuziei datorita continutului de zaharuri simple - fructoza, glucoza si altele.
Mierea trebuie plasată într-un pahar imediat înainte de a lua produsul. Puteți adăuga miere la perfuzarea ciupercii înainte de consum (aproximativ o linguriță per pahar de perfuzie), și puteți bea cu infuzii de plante sau decocții de miere împreună cu utilizarea unui ciuperci de ceai.
Ceaiul de ciuperci nu este recomandat pentru utilizarea în diabet, precum și persoanele care suferă de boli fungice. Motivul nu este în proprietățile fungiilor, ci în zahărul conținut în perfuzie. Cu boli fungice și diabet, zahărul este dăunător în orice alimente. Nu trebuie să mâncați ciupercile în cantități mari și să nu luați infuzia nediluată, se poate face numai dacă a rămas pentru un timp foarte scurt și este încă destul de slabă. Nu merită înlocuirea zahărului cu fermentarea zahărului cu miere - nu a fost încă examinată clinic, deoarece compoziția perfuziei se schimbă, astfel încât consecințele de a lua o astfel de băutură pot fi cele mai imprevizibile. Infuzia puternică nu ar trebui folosită de șoferi înainte de călătorie.
Nu este necesar să beți ciuperci de ceai cu aciditate crescută a sucului gastric și a ulcerului peptic, în special în faza acută. O excepție este infuzarea de ciuperci de ceai cu miere, fierte pe baza de ceai negru (nu verde). Mierea neutralizează efectul componentei acide a ciupercului de ceai, excluzând posibilitatea de exacerbare. Dar această combinație nu este cea mai bună pentru persoanele care suferă de obezitate: mierea constă în fructoză și zaharoză - zaharuri simple care nu au nevoie de procesare suplimentară de către organism. Aceste substanțe sunt imediat absorbite, contribuind la creșterea în greutate.
Dacă aveți de gând să beți întreaga cantitate de perfuzie în următoarele cinci zile, faceți imediat un nou "golf". Când nu este nevoie de o nouă porție, trimiteți ciuperca să se odihnească: puteți pur și simplu să o turnați cu apă (de preferință fiartă), dar este preferabil să o puneți într-o soluție slabă de ceai.
Ciuperca trebuie spălată cu apă caldă fiartă: iarna - la fiecare 2 săptămâni, vara - o dată pe săptămână.
Cu cat sunt mai multe straturi de ciuperca, cu atat este mai puternica si mai sanatoasa. Dar cu o astfel de greu de gestionat - nu este ușor să scoateți din borcan, clătiți în mod corespunzător. Deci, dacă ciuperca dumneavoastră este "îngrășată", este mai bine să îndepărtați unul sau două straturi.
Separat nevoie de proaspete, care este, straturile de sus. "Beard", dimpotrivă, ar trebui să fie îngrijită și prețuită, deoarece acestea sunt colonii de bacterii de acid acetic, care sintetizează acizi organici - baza potențialului de vindecare al ciupercilor de ceai. Îndepărtați numai acele fibre ale barbei, care ele însele au pornit în înot liber.
Ce se întâmplă dacă ciuperca nu apare pe suprafața soluției de ceai? Acest lucru se întâmplă cu o ciupercă tânără sau când mai multe straturi sunt separate de ciuperca matură și devine prea subțire. Așteaptă câteva ore - poate că va veni. Dacă nu - reduceți cantitatea de soluție de ceai. Chiar dacă se dovedește a fi foarte puțin - nu contează: după ce una sau două realimentări ciuperca va câștiga putere și în curând va fi capabilă să dea o întreagă familie o băutură.
Dacă uitați de ciupercă, atunci tot lichidul se poate evapora, apoi ciuperca ar trebui turnată cu ceai dulce și lăsați-o să stea o săptămână.
Tratamentul ciupercilor: petele maronii de pe suprafața ciupercii sunt arsuri din zahăr. Nu vă grăbiți să aruncați o astfel de ciupercă, mai întâi să încercați să o vindecați. Pentru a face asta, doar ... opriți turnarea zahărului pe ciupercă. Orice altceva se va face el însuși, până când petele maro sunt puține. Dacă arsurile sunt mari, stratul superior este mai bine pentru a elimina: zonele afectate de „corp“ lui de ciuperca nu poate respira, iar oxigenul este vital.
• Gustul infuziei de ciuperci în timpul depozitării în frigider nu este pierdut, dar este îmbunătățit.
• Infuzie pregătită ca gust cum ar fi quass puternic și aerisit. A bea este o adevărată plăcere.
• Transferați soluția finalizată într-un recipient de depozitare, deplasați-o prin 3-4 straturi de tifon.
• Păstrați borcanul cu ciuperca într-un loc întunecat - nu-i place să lumineze direct soarele.
• Începeți cu cinci zile de îmbătrânire (deși puteți încerca în a 4-a zi).
• Așezați o bucată de hârtie lângă borcan și scrieți datele datei "golfului", pentru a nu fi confundat cu numărul de zile de înmuiere.
• Pentru o ciupercă tânără și subțire, un litru de soluție poate fi o mulțime: nu va reuși să plutească la suprafață. În acest caz, trebuie să reduceți cantitatea de soluție. Se poate turna o ciupercă veche de 5-6 straturi, cu o barbă mare și de două litri.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: