Tomate, sărate în cele mai obișnuite cutii de trei litri - una dintre cele mai delicioase și populare preparate pentru iarnă. Se prepară o gustare, care este perfect pentru o mare varietate de feluri de mâncare, de la cartofi prăjiți la cotlete de porc, foarte simplu - tarta gustul sărat secret al băncilor saline pentru tomate de iarnă este în mod corespunzător saramură pregătită. Si cel mai important - pentru otet de decapare va nu trebuie fierte în această rețetă roșii murate vor fi acolo chiar și pentru cei care au probleme cu stomacul și oțet este interzisă (spre deosebire de tomate murate).
Pentru decaparea roșii în borcane, avem nevoie de tomate de dimensiuni mici - astfel încât să le puteți plasa cu ușurință straturi compacte, dense, în borcan convențional de trei litri. Apropo, pentru sărare este posibil să se ia și bănci de dimensiuni mai mici - de exemplu, 1 litru sau 1,5 litri. În funcție de cantitatea produsului finit pe care doriți să o primiți, cantitatea de roșii necesară pentru decapare este, de asemenea, calculată. În medie, un borcan de trei litri are nevoie de aproximativ 1 kilogram de roșii proaspete mici.
Ingrediente pentru decaparea roșiilor în borcane
- 1 kg de roșii (pe un borcan de 3 litri)
- 5-6 cuișoare de usturoi
- 2,5 litri de apă
- Mai multe frunze de hrean și coacăze negre
- Câteva verigi de mărar
- 3 linguri de sare
- Condimente pe gust: mazăre piper negru, rădăcină de hrean
Cum să mură roșii pentru iarnă în bănci - o pas-cu-pas foto-reteta
Pentru a începe, să pregătească toate ingredientele necesare: trebuie spălată bine verdeață preparate (frunze de coacăz și hrean, mărar) sub jet de apă rece, răspândit pe un prosop mic pentru uscare și straturi apoi stivuite pe fundul borcanelor pre-sterilizate. Aproximativ jumătate din toată verdeața este lăsată - vom avea nevoie mai târziu.
Pe partea de sus a verde se raspandesc rosii curatate in straturi dense, pe partea de sus "acoperire", cu un alt strat de frunze de coacaza, hrean si crengi de marar. Adăugați imediat mirodenii - piper negru, câteva cuișoare de usturoi (nu trebuie tăiate).
Acum, să începem să preparăm o tomate pentru tomate. Rețetă pentru saramură decaparea tomate pentru iarna la fel de simplu - tot ce ai nevoie este de a amesteca trei linguri de sare în călduță (dar, în orice caz, nu fierbinte!) De apă. Rețineți că, în funcție de dimensiunea de tomate de apă ar putea avea nevoie de un pic mai mult sau mai puțin un pic (în cazul în care banca rămâne în mod corespunzător mai puțin sau mai mult spațiu liber).
Țiglețul este aproape gata: rămâne să umpleți borcanele cu saramură cu roșii, astfel încât apa să ajungă la marginea borcanului și să se acopere cu capace din plastic. Cel mai bine este să dați sandalele din roșii să stea timp de două până la trei zile la temperatura camerei și apoi să se rostogolească cu capace de staniu pentru întreaga iarnă. Păstrați roșiile sărate în cutii necesare într-un loc închis la rece.
Articole interesante
Articole similare
-
Roșiile în suc propriu pentru iarna, rețete de gătit - populare despre sănătate
-
Reteta pentru tomate cu miere si usturoi fara otet - legume pentru iarna 1001 de mancare
Trimiteți-le prietenilor: