Ciuperci de miere mușcată

Opyat - ciupercile sunt masive. Dacă există, atunci sunt mulți. Prin urmare, este convenabil să se recolteze agarice de miere pentru iarna, de exemplu, pentru a murat. Iată rețeta de a mânca ciupercile de către mama mea timp de mulți ani, și câteodată o folosesc (dacă nu lene). Marinate ciuperci, precum și sărate. Nu mă duc în bănci. pentru că mi-e frică de botulism. Marile ciuperci sunt ținute perfect sub hârtie, chiar și la temperatura camerei.







Marionete ciuperci. Rețeta.
  1. Curăță agaricile de la fuste. Dacă există multe ciuperci, puteți lăsa doar pălării, ele sunt cele mai delicioase. Mea. Oportunitatea poate fi spălată în siguranță. ele nu absoarbe apa ca ciuperci tubulare, în plus, noi le mai gătem.
  2. Ciupercile sunt puse într-o tigaie și se toarnă cu o cantitate minimă de apă, astfel încât atunci când fierberea nu arde nimic. Când se încălzește mierea agarică, se vor da sucuri. Cu cât mai multă apă există, cu atât mai puțin gustul rămâne.
  3. Aduceți la fierbere. Timpul total de fierbere a ciupercilor trebuie să fie de 20 de minute. Ciupercile sunt gata atunci când se așează pe fund.
  4. Timp de 7-10 minute până când este pregătit, adăugăm următoarele ingrediente (pe baza a 2 litri de ciuperci): sare pe gust; zahăr - 2 lingurițe. piper negru - 20 mazăre; ardei grași - 10 mazăre; coriandru - 20 mazăre; frunze de dafin - 7 bucăți. După 2-3 minute, frunza de dafin este prinsă, și-a făcut munca.
  5. Cu 5 minute înainte de pregătire, adăugați 15 căței "cuișoare", bucăți de scorțișoară, 1/10 de nucșoară (zdrobit).
  6. Ciupercile finite se îndepărtează din căldură și se adaugă oțet: 1 lingură. lingura de acid acetic 100% sau 5 linguri. linguri de oțet 9%. Puteți înlocui oțetul obișnuit cu mere.
  7. Ciupercile marinate calde sunt turnate peste borcane cu sticlă curată. Sterilizarea băncilor nu este necesară, nu le vom rula. Când se răcește ciupercile în fiecare borcan se toarnă cu grijă strat ulei de floarea soarelui într-un singur deget (degetul nu de-a lungul măsură și lățime). Băncile acoperite cu hârtie (folosesc o foaie de hârtie), legată cu un șnur, cum ar fi gemul bunicii.






Băncile cu ciuperci murate pot fi depozitate în frigider sau la temperatura camerei (le țin sub dulap).

Un mic secret. ajută ciupercile de murături un tencuială obișnuită de muștar. puneți sub coperta hârtiei cu muștar în jos, până la marinadă. Nu utilizați capace din polietilenă, ciupercile trebuie să "respire".

Vi se va oferi o Revelion!

Comunicați cu mine pe

25 de răspunsuri la "Ciuperci marinate. O rețetă fără o cutie de conserve.

Reteta interesanta, multumesc! Numai măsurarea în degete pentru cei care sunt încețoșați este mai bine să adăugați în centimetri :) Da, și cât de mult să adăugați oțet de cidru de mere? deoarece este mai util decât albul.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: