Cake "Mishka" este un pic complicat în pregătire. Pentru a face un tort "Mishka", trebuie să aveți cel puțin puțină experiență în pregătirea coacerii. Rezultatul te va plăcea cu siguranță. Cake "Mishka" este capabil de a decora chiar cele mai rafinate celebrare. Într-adevăr un tort festiv. În familia mea Cake "Mishka" a fost întotdeauna cel mai favorit din toate prăjiturile.
Toți cunoscuții, cărora le-am dat această rețetă, încă în momentele în care nu exista Internet și computere, tortul "Mishka" a devenit, de asemenea, cel mai iubit. Gustul tortului "Mishka" sa dovedit, dintr-un anumit motiv, un pic diferit, chiar dacă a fost respectat strict de rețetă, dar gustos.
Cake Rețetă
Ingrediente pentru aluatul pentru tort "Mishka":
- 1 pahar de smantana
- 1 pahar de zahăr
- 3 cesti de faina
- 1 lingurita de sifon
- 2 linguri de cacao
Gustări de ciocolată pe tort Bear:
- 4 linguri de zahăr
- 4 linguri de cacao
- 2-3 linguri de lapte
- 100 gr. unt
Gătirea unui ursuleț de pluș
Combinați zahărul și smântâna. Zaharul este complet dizolvat în smântână. Dacă acest lucru nu este făcut, atunci aluatul se va dovedi a fi dur și nu se va derula bine. Adăugați 2,5 cesti de făină și sifon. Trebuie să curețe. Frământați aluatul. Împărțiți aluatul în 2 părți egale.
Într-o parte a testului, adăugați restul de jumătate de cești de făină și adăugați praf de cacao la cealaltă parte a aluatului. Aluatul ar trebui să fie elastic, mai moale decât plastilina. Fiecare parte este împărțită în trei părți egale. Rotiți în bile rotunde. În total, ar trebui să existe șase bile mici - 3 alb și 3 maro.
La rândul său, rolați și coaceți bilele albe și maro. Coaceți la 200 de grade. Tava puțin stropită cu făină, astfel încât tortul să nu se prindă de tava de copt. Biscuiții sunt coapte destul de repede, în aproximativ 5 minute. Terminat imediat după coacere pentru a tăia, în timp ce este încă moale.
Pentru tăiere, luați o placă mare de supă (sau altă placă, dar cu un diametru mare), puneți placa pe tortul și cuțitul fierbinte de-a lungul circumferinței plăcii. Ar trebui să se facă imediat, deoarece atunci când tortul este răcit, devine fragil și fragil, atunci când tăierea se va rupe. Și se răcesc repede.
Taierea prăjiturilor laminate înainte de expedierea la cuptor nu merită, deoarece în timpul procesului de coacere aluatul își schimbă mărimea și se poate întoarce astfel încât toate prăjiturile să aibă dimensiuni diferite. Ca rezultat, tortul "Mishka" nu va fi frumos. Deși în orice caz, tortul "Mishka" va fi delicios, dar aspectul nu va fi festiv.
După ce toate prăjiturile sunt gata puteți începe să pregătiți crema. Aici totul este foarte simplu. Am bătut cu smântână smântână și acoperim abundent prăjiturile. Alternăm prăjiturile albe și maro. Ca rezultat, atunci când am tăiat tort, va fi frumos, dungi.
Puteți lua smantana pentru cremă mai mult decât este indicat în rețetă, apoi tortul "Mishka" se va dovedi a fi mai moale și mai suculent. Și dacă sunteți un dinte dulce, atunci puteți adăuga mai mult zahăr.
Unii dintre prietenii mei partajate versiunile lor de crema de gătit atunci când au fost vremuri dificile, dar pentru calendarul de vacanță, pentru a salva pentru prepararea cremei au fost luate în proporții egale de 3,5% grăsime iaurt și smântână. Am încercat, de asemenea, această opțiune. Pot spune că se dovedește prea delicioasă, dar când smântâna este smântână fără kefir, atunci tortul "Mishka" este mai delicios.
Când am acoperit abundent tortul cu cremă, pune-l în frigider. Lăsați-l să stea și să se înmoaie. Între timp, să facem glazură de ciocolată.
Pudra de cacao este măcinată cu zahăr. Se adaugă laptele și se amestecă până se obține o masă umedă omogenă. Apoi adăugați uleiul moale, puneți un foc lent și căldură, amestecând constant.
Când consistența este uniformă, glazura de ciocolată este gata. Ușor de rece și acoperă complet tortul "Mishka". Pentru pregătirea totală de a pune tort "Mishka" în frigider timp de cel puțin 2 ore.
În procesul de pregătire a tortului "Mishka", încă mai avem prăjini. Le-am spart în bucăți, le amestec cu smântână, le-am pus într-un castron mic de salată și le-am acoperit cu glazură. Se pare că încă un tort mic, exact la fel ca gustul.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: