Tort de iaurt

Tort de iaurt

A fost necesar să faci o iubită de tort de ziua de naștere. În căldură nu a vrut nimic grăsime și grele nu numai să mănânce, dar, de asemenea, să gătească. Prin urmare, un tort făcut din iaurt, fără cremă, decorat cu fructe. Sa dovedit un desert răcoritor, cu un gust neobișnuit de fructe, foarte ușor și plăcut. Și cum am făcut-o, acum o voi spune.







[important] Pentru un biscuit:

  • 3 oua de pui mari
  • puțin mai puțin decât un pahar de zahăr
  • puțin mai mult pahar de făină
  • vanilie (pe vârful unei lingurite)

Pentru sucuri de iaurt:

  • 1 litru de iaurt cu aromă de căpșuni
  • 1 pachet (180 g) 9% brânză de vaci
  • ¾ cesti de zahar
  • vanilie (pe vârful unei lingurite)
  • 30 g de gelatină (am 3 saci de 10 g)
  • + bananele rămase
  • 2 kiwi (mai exact 1, dar mai mult despre asta mai jos)
  • 3 banane
[/ important]

În primul rând, am pregătit un vas de copt pentru biscuiți, deoarece aluatul ar trebui să fie turnat imediat și coaptă, pentru a nu se așeza. Am pornit cuptorul la foc mediu (am un foc de gaz, am nevoie de o temperatură de aproximativ 180 ° C).

Lubrifiată cu ulei vegetal o tavă dreptunghiulară cu laturi înalte, fundul era acoperit cu hârtie de copt.

Tort de iaurt

Am spart ouăle în tigaie, i-am turnat zahărul și am bătut-o cu un mixer de mână la o consistență albă.

Tort de iaurt

Apoi se adaugă făina, amestecat cu vanilină (se poate adăuga încă 0,5 h. L. Soda sau praf de copt, dar nu în mod necesar), se amestecă ușor cu masa sa ou, iar aluatul finit este stabilită într-o lingură uniform nivelat coacere.

Tort de iaurt

A pus tava în cuptorul preîncălzit.

Deoarece zona de coacere este suficient de mare (35 x 24,5 cm), un strat de burete tort sa dovedit destul de subțire (pe care am căutat, folosind tocmai această formă), astfel se coace în 30 de minute. În altă formă sau plăcuță, timpul poate diferi. Este necesar să verificați disponibilitatea unui baston de lemn (scobitoare).

Tort de iaurt

Am răcit tortul de burete, l-am scos din matriță, am scos cu grijă hârtia de jos și i-am tăiat în două prăjituri dreptunghiulare.

Tort de iaurt

Tort de iaurt






Prepararea sucurilor de iaurt:

Deoarece tortul este fabricat din iaurt, cea mai mare parte a acestuia este suflé din acest produs. Prin urmare, iaurtul trebuie luat cel puțin un litru. Nu am avut nici noroc cu pachete de litri: în magazin nu le-au avut, așa că au luat două 900 ml cu gust de căpșuni, iar excesul apoi cu bucurie băut acasă. Poți folosi un brânză în borcane de 250 g (am făcut-o, se pare o sufla excelentă de iaurt) sau orice alt iaurt sau băuturi conservate cu aromă de fructe.

Tort de iaurt

Iaurt cu zahăr Am bătut cu un mixer cu un castron (pentru procese lungi prefer să îl folosesc) până când boabele de zahăr se dizolvă complet.

Tort de iaurt

Între timp, ea a început să coacă (cel mai bine este să ștergi printr-o sită sau spargeți cu un blender) și gelatină (dizolvată în apă). Gelatina (10 g într-un plic) se dizolvă în conformitate cu instrucțiunile din 0,5 litri de apă. Total 1,5 litri la 30 g. Acest lucru este prea mult pentru un litru de iaurt. Așa că am dizolva toate cele trei pachete în 0,5 litri prin încălzirea într-o baie de apă. Asigurați-vă că vă uitați la instrucțiunile de pe gelatină: poate fi necesar să-l umeziți pre-în apă rece.

Când zahărul sa dizolvat complet în iaurt, am adăugat brânză de vaci și vanilină acolo, am așteptat până când se amestecă într-o masă omogenă și se toarnă o țărână subțire de gelatină. Stânga mixtă și ea se pregătea pentru adunare.

Asamblarea tortului din iaurt:

Tava de hrană a spălat și a uscat la acea vreme o coală de copt în care a fost coacționat un biscuiți.

Fructul spălat și decojit tăiat în inele și așezat pe fundul mucegaiului. Mult mai frumos ar fi, eu folosesc mai mult kiwi, dar un fruct a fost răsfățat, așa că a trebuit să folosesc mai multe banane.

Tort de iaurt

Apropo, este foarte frumos, cu căpșuni taiate în jumătate, tăiate în jos și kiwi, dar aveam doar banane.

Bananele rămase au fost răzuite într-un blender și au fost adăugate la masa care a continuat să bată în mixer.

Tort de iaurt

Apoi, ea a oprit mixerul și cu grijă, astfel că fructele nu s-au ridicat, umplându-le cu un strat subțire din sufle viitor.

Tort de iaurt

Apoi, a acoperit partea superioară a biscuiții și a turnat restul masei. A acoperit partea de jos a biscuiții și a pus-o în frigider să înghețe.

Tort de iaurt

Tort de iaurt

Am avut un tort de iaurt în picioare în frigider pentru noapte, dar de obicei durează 3-4 ore.

Apoi am scos-o afară, l-am întors pe o placă (nu era un fel de mâncare de mărime potrivită), a scos cu ușurință filmul și sa tăiat în porții mici.

Tort de iaurt

Tort de iaurt

După cum puteți vedea, nu este greu să repet "feat" -ul meu. Sufle de iaurt poate fi suplimentat cu felii de fructe de padure moale sau fructe în masa lichida. Și, cel mai important, tortul tău de iaurt poate fi mult mai frumos, dacă îi dai destulă atenție.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de:
  • Tort cu suc de căpșuni din iaurt
  • Tort de iaurt
    Cele mai bune rețete și moduri de a face brânzeturi delicioase
  • Rețete de coacere ușoare în revista "Cu gust" № 2






Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: