Rowan este extrem de modest, nu este exigent la sol, tolerează înghețurile bine și chiar dăunători îl ocolește. Se pare că cultura ideală a grădinii, dar aici gustul fructelor în cultura sălbatică lasă mult de dorit. Fructele ei sunt mici și gustoase, dar aici sunt foarte relevante proprietățile utile de cenușă roșie de munte în timpul iernii.
Proprietăți utile de cenușă de munte roșu
Rowan în grădină este o plantă frumoasă și utilă. Frunzele sale secretă fitoncide, plante antibiotice, ceea ce face ca aerul din apropierea pomului să fie foarte curat și proaspăt. Fructele nu numai că văd ochiul cu culoarea lor de foc în vremea cenușie de toamnă, dar au, de asemenea, o gamă largă de proprietăți utile.
De exemplu, vitamina C din ashberry conține mai mult decât la lămâi și conținutul de carotenoizi, care în organismul uman este transformat în vitamina A, cenușă de munte frunze mult în urma morcovilor. În plus, în fructele de cenușă de munte există vitamina P, taninuri, acizi organici, zahăr, uleiuri esențiale și mulți alți compuși.
Datorită acestei bogate compoziții, proprietățile utile de cenușă roșie de munte sunt utilizate pe scară largă în medicina populară. Și nu numai fructele sunt folosite, ci și frunzele și coaja. De exemplu, frunzele proaspete de cenușă de munte sunt frecate și aplicate în zonele de piele afectate de o ciupercă, iar decocțiile din coajă sunt tratate prin procese inflamatorii ale membranelor mucoase și ale pielii.
Proprietățile medicinale ale fructelor de cenușă de munte roșie includ:
normalizarea tensiunii arteriale;
recupereaza metabolismul, sistemul imunitar - și restabilește astfel, funcția pancreasului și splinei - produc o cantitate suficientă de substanțe anti-bacteriene, care poate scapa de răceli, inflamarea tiroidei, fibroame, prostată, hiperplazia benignă de prostată, inflamație și durere la nivelul articulațiilor;
intestine curățate, ameliorarea proceselor de inflamatie in organism - și, astfel, să înceteze constipație sau diaree, colita dispar (5-7-10 primele zile de la recepție poate fi ușor scaun cu mucus, acest lucru este normal și nu necesită întreruperea tratamentului);
ca un agent coleretic, diuretic și hemostatic, și în combinație cu frunzele sunt folosite pentru a trata scorbutul.
Sucul proaspăt din fructe de padure și frunze de cenușă de munte cu adaos de miere - un antiscorbutic eficient.
Rowan are, de asemenea, proprietăți antiinflamatoare, capilare-întărire, astringente, diaforetice, antidiabetogene.
În plus față de cele de mai sus, fructe de padure rowan sunt, de asemenea, utilizate de către popoarele din alte țări la.
- boli hepatice,
- rinichi și tractul urinar,
- organe ale tractului gastro-intestinal,
- anemie,
- astenie,
- gută,
- glaucom,
- tumori maligne,
- ateroscleroza,
- reumatism,
- cu slăbiciune generală (după boală severă, intervenție chirurgicală);
- are efect de vindecare a rănii și ulcerului.
Fructele sunt recoltate pentru utilizare ulterioară în diverse moduri. Boabe pot fi uscate în cuptoare speciale, sau pe o foaie de copt într-o formă de boabe roșii de cenușă de munte nu-și pierde proprietățile sale benefice timp de doi ani, dacă se depozitează într-un recipient închis ermetic într-un loc uscat și rece. Puteți parcurge fructele cu zahăr printr-o mașină de tocat carnea și păstrați-le în frigider sau în pivniță. De asemenea, din cenușă de munte ei gătesc gemuri și fac sucuri.
Rețete de la roșu
Strângeți sucul de 1 kg de boabe proaspete, adăugați 600 g de zahăr, fiert și plută.
Acest sirop este utilizat pentru a trata beriberi, urolitiaza și ameliorarea durerii pentru artrita reumatoidă.
Luați sucul cu un preparator de sucuri sau sucuri, se toarnă în cutii și se sterilizează. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr. Și o puteți adăuga deja când o utilizați.
Sucul va servi ca un medicament excelent pentru hipovitaminoză, epuizare, anemie, ajutor în tratamentul dizenteriei și întărirea proprietăților protectoare ale corpului.
Pentru a sorta fructele de padure, indepartati cele rasfatate.
Pentru 1 kg de fructe de pădure se adaugă 2,5 cesti de apă și se agită timp de 5 minute. Bomboane pentru a arunca prin ciocan și în timp ce pentru a pleca.
în apa rămasă din fierberea fructelor de boabe se adaugă 800 g de zahăr și se fierbe până se dizolvă complet.
În sirop, umpleți boabele, amestecați și lăsați timp de zece ore.
A doua zi, aduceți gemul la fiert și plecați până a doua zi.
Apoi gătiți în trei mese timp de 8-10 minute, cu un interval de 6-8 ore.
Gemul gata trebuie să fie gros, o picătură de sirop pe plăcuță nu trebuie să se răspândească.
Rowan armonizează bine gustul cu mere, așa că, în loc de 1 kg de cenușă de munte, puteți lua 700 g de castron și 300 g de mere.
Cum de a suge gemul, probabil, fiecare gospodină știe, dar nu fiecare gospodină înțelege că tratamentul termic prelungit duce la faptul că toate proprietățile benefice ale fructelor de fructe de pădure scad substanțial proporțional cu timpul de gătit. Prin urmare, dacă blocajul este "cinci minute". Dar este mai bine să mai facem sucuri sau să înghețăm fructe proaspete. Dintre acestea, atunci puteți face și confiture rapid, și compote pentru a găti, sau pur și simplu utilizați margele roșu aprins pentru a decora pragul sau tort.
Castraveți cu rowan - un prigotochka de iarnă foarte gustos. Rețeta pentru astfel de castraveți este remarcabilă pentru simplitatea sa, iar adăugarea de fructe de pădure de cenușă de munte roșie la conserve cu castravete face ca stocul să fie mai frumos și mai festiv. Castraveții cu roșu arată foarte impresionant pe masă și nu au gustul pictat obișnuit. Marinada este pregătită cu adăugarea de oțet de cidru de mere, dar castraveții sunt închise fără sterilizare. Din această cantitate de marinadă, primiți trei borcane de șapte sute de grame.
Timp de gătire: 8 ore sau mai mult
castraveți proaspeți - 1,5-2 kg
roșu cenușă - 300-400 g
apă - 1 l
oțet de cidru de mere - 1/4 cană
sare - 1 lingura. o lingură
zahăr - 3 linguri. linguri
Proaspete, castraveți mici pentru a clati bine, pune într-un bazin și se toarnă apă rece. Lăsați timp de 4 ore, apoi schimbați apa proaspătă și lăsați-o timp de încă 2-4 ore. Preparate în acest fel castraveți din nou clătiți și tăiați cozile. Boabe de râu și clătiți cu apă clocotită. Castraveți pus în borcane sterilizate cu fructe de padure rowan.
Se dizolvă sarea și zahărul în apă. Se adaugă otetul și se încălzește la fierbere, amestecând constant marinada, astfel încât condimentele se dizolvă bine. Marinarea fierbinte se toarnă în borcane cu castraveți, se acoperă cu capace sterile și se lasă să se fierbe timp de 10 minute.
Apoi marinada se toarnă înapoi în tigaie, se încălzește din nou la fierbere și se toarnă din nou castraveții. Lăsați timp de 7 minute. Apoi amestecați din nou marinada, fierbeți-o din nou și turnați-o într-un borcan cu castraveți. În același timp, trebuie să vă asigurați că marinada ajunge la marginile recipientului. Folosind capacele cu șuruburi, sigilați castraveții cu rowan. Întoarceți-le pe o suprafață plană, înfășurați-le și lăsați-le să se răcească complet.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: