Cum să fierbeți gem de cenușă roșie de munte acasă - o rețetă simplă
Înainte de pregătirea gemului, cenușa de munte trebuie mai întâi să fie scoasă de pe pedici, spălată și turnată cu apă timp de douăzeci și patru de ore. În această perioadă, la fiecare șase ore schimbăm apa pentru a curăța apa.
Mai mult, apa și purificată din zahăr în respectivele proporții compoundare se fierbe sirop de zahăr, amestecarea componentelor într-o tigaie și le încălzește cu agitare frecventă și se fierbe pentru a dizolva toate cristalele dulci.
Rowan fuzionăm pe o sită, lăsăm să se scurgă și se transferă la sirop fierbinte. După reîncălzirea conținutului tăvii, scoateți-o din placă și lăsați-o să se răcească în încăperi. Acum prindem fructe de padure într-un alt vas, din nou punem siropul la fierbere la foc moderat si fierbeti timp de douazeci de minute fara fructe de padure. După aceea, într-o masă dulce, dulce, schimbăm cenușa de munte și pregătim gemul pentru încă douăzeci și cinci de minute. Packaged tratează despre pregătite în prealabil în recipiente sterile, capace sigilate și fierte răsturna sub „haina“ pentru răcirea lentă și samosterilizatsii.
Jam din cenușă de munte roșie - o rețetă simplă cu mere
- Red ashberry - 995 g;
- mere - 995 g;
- apă purificată - 420 ml;
- zahăr - 1,9 kg.
Dacă există timp, apoi rowan ca în cazul precedent, este mai bine să se înmoaie în avans timp de 24 de ore, schimbând periodic apa. Și pentru a accelera procesul, puteți fierbe fructele rowan în apă ușor sărată timp de două până la trei minute, apoi să vă întoarceți pe o sită și clătiți cu apă curată.
În timp ce lichidul curge din cenușă de munte, gătim mere. Îndepărteazăm fructele din miezuri cu semințe și tulpini, după care tăiem carnea în cuburi. Coaja poate fi, de asemenea, curățată sau lăsată după cum doriți.
Din zahărul cu apă și granulat, preparați siropul ținând cont de recomandările descrise în rețeta de mai sus, după care coborâm în el cuburi de mere și rowan pregătit. După fierberea repetată, gatiți gemul timp de patruzeci și cinci de minute, menținând o fierbere abia perceptibilă.
Ready scoruș și trata mere descompun pregătite în prealabil de către recipient din sticlă uscat și steril sigilat fierte timp de cinci minute cu capace și le transformă sub fundul în sus „strat“ pentru samosterilizatsii și răcire lentă.
Gem foarte gustos "Într-un mod regal", dintr-un castron roșu cu o portocală - o rețetă
În acest caz, adăugăm portocale și nuci. Se va dovedi pur și simplu gustos și incredibil de parfumat.
Pentru a pune în aplicare rețeta, ridicăm cenușa de munte din clustere, spălăm-o bine, usucă-o și trimite-o la congelator câteva ore. Acesta este un alt mod de a scăpa de amărăciunea inerentă fructelor roșii.
Rowanul înghețat este așezat într-o cratiță, se toarnă un pahar de apă și se pune pe sobă. După fierbere, apa este drenată, boabe deplasa vasul la altul, și din bulion și zahăr preparare sirop de zahăr, aducând amestecul la fierbere și așteptând dizolvarea cristalelor în timpul agitării.
Acum vom omite Rowan sirop, decojite și tăiate în mai multe bucăți de felii de portocale, gatiti un tratament timp de patruzeci de minute, apoi se adaugă nuci tocate pe o farfurie și a avut loc timp de încă zece minute. Păstrăm un astfel de gem royal, precum și orice altul - în borcane sterile, ermetic închise.
Articole similare
-
Rețetă pentru diverse modalități de pregătire pentru gemul de jam de roșu frasin
-
Rowan roșu pentru rețete de iarnă pentru gem, suc, compot și vin video - eetplitsa
Trimiteți-le prietenilor: