Ora de clasă

Scop: familiarizarea studenților cu istoria apariției tradiției rusești de consum de ceai.

Dintre serile și sărbătorile ținute în această seară, studenții sunt invitați la o conversație sinceră. Poți să cânți cântece în această seară și să citești poeziile tale preferate.







Explicații ale personalităților celebre despre ceai (pentru decorarea unei săli sau a unei scene):

"Ceaiul dă o persoană o determinare, mărește capacitatea de a repara impresiile, trebuie să se concentreze asupra gândirii".

"Cine nu a experimentat această băutură binevoitoare pe sine! În timpul iernii, dacă sunteți pe picior de plecare, când să înghețe de frig sau în căldura deșertului, atunci când întregul corp este format din uscat, deși pielea din spatele corpului - este necesar să se bea 2-3 cani de ceai să vină la viață din nou și să fie capabil să-și continue călătoria lor " .

E. Kovalevsky, călător

"Căldura inimii și sufletul conversației se desfășoară sub sunetul samovarului ..."

"A trebuit să beau o mulțime de ceai, pentru că fără el nu puteam să lucrez. Ceaiul eliberează acele oportunități care dorm în adâncul sufletului meu. "

"Prietenia și ceaiul sunt bune când sunt puternice și nu foarte dulci".

"Sunt un mare vas de ceai, am avut-o de la anii de război. În cazul în care nu a trebuit doar să viziteze - în Siberia, Nordul îndepărtat, în sudul fierbinte. În frig, ceaiul mă încălzește, mă reface în căldură, dă curaj și eficiență ... "

A. Rodimtsev - colonel-general,

de două ori Eroul Uniunii Sovietice

"Un lucru bun ceai, foarte bun! Cu cât beau mai mulți ceai, cu atât mai puțin vor ajunge la pușcă - este o chestiune importantă. "

"Ceaiul este băutura mea preferată. Nu recunosc pe alții.

Sh. Muslimov. Longevitate - 120 de ani

Ceai de băut - este frumos să trăiești.

Ia o ceașcă de ceai - uită-ți dorința.

Din ceai, nu se întâmplă.

Obosit - bea ceai, ceai cu bautura fierbinte, vrei sa te incalzi - bea ceai.

Dacă nu beți ceai, de unde luați puterea?

Sărbătorile vor decora posterele luminoase cu samovare, ceainice, prosoape brodate, matryoshkas atârnate pe pereții halei.

Pe pereți - texte:

Nu mulțimea la ușă.

Aici sunteți cu ceai, copii,

Ei așteaptă păpușile și ceștile.

Totul pentru voi:

Kalachi, cheesecake, pyshki.

Ia un ceai dulce!

Pentru noi, uite, nu întârzia,

În caz contrar, ceaiul se va răci!

Plumb. Ceaiul este o băutură minunată, sănătoasă, care stinge setea, ameliorează oboseala, dă curaj, ridică starea de spirit. Pentru multe națiuni, este la fel de necesar și nu poate fi înlocuit de nimic, cum ar fi pâinea.

Elevul. Ceai fierbinte, parfumat

Și gustul este întotdeauna plăcut.

El vindecă bolile

Și oboseala conduce.

Forțele noi dau

Și îi cheamă pe prieteni la masă.

Cu recunoștință întreaga lume

Plumb. Una dintre vechile legende chineze spune despre originea ceaiului:

„După ce, la un moment dat păstori observat că stă oile ciugulesc frunzele unei plante vesnic verde care creste in munti pe măsură ce încep să zburde și ușor de a urca pe stâncă. Ciobanii au decis să încerce puterea miraculoasă a frunzelor. Le-au uscat, le-au preparat în apă clocotită, așa cum au făcut-o cu alte plante medicinale, și au început să bea o infuzie parfumată, simțind o izbucnire instantă de putere proaspătă.

Într-adevăr, pentru prima dată, ceaiul a început să bea în China, unde este cunoscut din cele mai vechi timpuri. În sursele scrise din China, această băutură este menționată pentru 2737 ani î.Hr. e. Într-o carte veche chineză, este prezentată o descriere a proprietăților ceaiului:

„Ceaiul întărește spiritul, înmoaie inima, înlătură oboseala, trezește gândit și nu permite să se stabilească lene, invioreaza corpul ... pacea dulce pe care le obține prin consumul de această băutură vă puteți simți, dar pentru a descrie este imposibil ... Bea încet această băutură minunată, și vei simți suntem capabili să luptăm împotriva acelor îngrijorări care ne deprimă de obicei. "







În antichitate, ceaiul din China a fost foarte apreciat. Împărații l-au dat nobililor lor pentru servicii speciale. În palat, această băutură aromată a fost beată în timpul ceremoniilor ceremoniale. Poeții de ceai au cântat în versuri.

În China, frunzele de ceai tăiate, presate în brichete, prăjituri plate sau "plăci" de un kilogram și jumătate de kilogram, au fost utilizate mult timp ca bani. Funcționarii plătesc taxe speciale din partea populației - sfaturi.

Cultivarea și fabricarea ceaiului în China a devenit la fel de secretă ca producția de mătase, porțelan, hârtie și alte invenții chinezești. Plantațiile de ceai au fost ascunse și strict protejate de străini. Comercianții chinezi au vândut ceai în alte țări.

Studentul. Din China, ceaiul și-a început procesiunea triumfătoare în întreaga lume. În secolul al VIII-lea, el intră în Japonia.

Fetele din kimono fac dans popular japonez.

Apoi, ceaiul a pătruns în Coreea, India, Indonezia, Iran, Mongolia, Siberia de Sud-Est și Asia Centrală.

Deși ceaiul a devenit o băutură preferată în majoritatea țărilor lumii, dar nu a reușit să-l cultive acolo de mult timp și a fost adus din China. Modul de ceai în țările europene a fost dificil și lung. Livrarea regulată a ceaiului în Europa a început la British East India Trade Company. Comercianții săi din 1664 au prezentat regelui englez englez Charles II cu un kilogram de "poțiune chineză".

Numai în prima jumătate a secolului al XIX-lea a început să crească ceai în alte țări din Asia.

În 1824, olandezii au creat plantații de ceai pe insula Java, în 1854 ceaiul a fost cultivat în India. În țara noastră, tufele de ceai au fost plantate în 1818 în Crimeea, în grădina botanică Nikitsky. Și primele plantații de ceai au fost așezate în 1833 în Georgia, lângă Batumi. La început, nu toți europenii știau cum să se ocupe de ceai. Există o poveste despre un marinar englez care ia trimis mamei un cadou valoros pentru acele vremuri - o lire de ceai. Ea a invitat oaspeții la o farfurie delicioasă de peste mări. Fierte întreg lira într-un castron, fuzionat inutile, în opinia sa, apa maro amar, prevăzute în frunze de ceai porțiuni fierte și să le dreasă cu smântână, servit la masă.

Ceaiul sa îndrăgostit de britanici și a început să-i înlăture spiritele. Într-una din cărțile despre ceai, publicată la Londra, ea susține că această stinge setea, revigorantă, încălzirea băutură a venit într-adevăr la locuitorii țărilor europene cu climă rece, iar el le-a salvat de la abuzul de bere și vin.

Acum, în Anglia, beau mai mult ceai decât în ​​orice altă țară.

Elevul. În 1638, țarul rus Mihail Fedorovici Romanov a trimis ambasadorii V. Starkov și V. Neverov în Siberia, cu daruri bogate pentru mongol Altan Khan. El ia întâlnit cu onoare. În timpul petrecerii, oaspeții au primit o băutură amară și amară. Starkov a raportat țarului: "Nu știu dacă frunzele sunt de copac sau de iarbă; fierbeți-le în apă; turnând câteva picături de lapte și apoi beau, numind ceai. "

Văzând emisari ruși, Khan a prezentat blănuri ligamentare rege - „Bang-ga“ sable, castor, leopard, satin negru, brodate cu aur și argint, precum și 200 de saci cu cuvintele "Ceai pentru frunze de ceai" - așa a tradus la rege aceste cuvinte. ambasadorii ruși au încercat să refuze delicat piloți, în opinia lor, pachete inutile, referindu-se la drum lung prin întinderi siberiana. Dar aproximativă Khan a insistat, susținând că băutura regele din frunze, pe care le trimit, vor iubi.

Revenind la Moscova, și predarea cadouri scumpe rege khan, ambasadorii cu prudență ia dat saci de frunze uscate, referindu-se la declarația mongoli puterii lor de vindecare. Vindecătorul a încercat acțiunea decoctului din aceste frunze asupra curții bolnave. A băut și a confirmat că sa simțit mai bine. Așa că au început să trateze acest țar și anturajul său cu această băutură.

Elevul. În 1654, boierul Fyodor Baikov a fost trimis în China. Întorcându-mă înapoi, mi-a spus că ceaiul a fost crescut și produs de chinezi. Acest lucru se petrecea deja sub țarul Aleksei Mikhailovici. El a ordonat, de asemenea, să doteze un ceai special în China pentru ceai. Numele regelui regal era Ivan Perfilyev. În 1665, el a predat stăpânului său zece ceaiuri. Regele și boierii săi au folosit prima dată băutura ca pe un medicament pentru boală și oboseală corporală. La urma urmei, medicii i-au atribuit capacitatea de a "reîmprospăta, curăța sângele" și de capacitatea de a nu dormi în timpul serviciului bisericii. Ceaiul era atât de gustos încât era dependent de băut în curtea regală și în casele boierilor în fiecare zi.

Studentul. În 1679, Rusia a încheiat un acord cu China privind furnizarea constantă de ceai. În 1696, prima caravană a comercianților ruși a părăsit Moscova pentru Beijing. Thorny era felul de ceai chinez la masa rusă. A fost transportat 11 mii kilometri de cămile, arbe, căruțe și sanie, traversate peste râuri. Aproximativ un an, caravana cu ceai a ajuns la Moscova. Din 1870, ceaiul a fost încărcat în porturile din portul chinezesc Canton și trimis în Odesa.

Ceaiul se răspândea din ce în ce mai mult în țara noastră, dar era încă foarte scump din cauza livrării dificile, a îndatoririlor ridicate și a lăcomiei comercianților care l-au vândut de 5-6 ori mai mult decât au cumpărat.

Elevul. Pentru ceaiul țărănești era aproape inaccesibil și îl beau doar în cazuri speciale. De aceea a apărut expresia "de a vă îngădui ceaiul". Mulți oameni săraci nici măcar nu știau cum să facă ceai. Există un cântec popular din mijlocul secolului al XIX-lea.

Elevii efectuează o melodie.

Odată ce mi-a trimis maestrul ceaiului

Și ia spus să gătească.

Și nu știu felul,

Cum pot fierbe acest ceai.

Am luat apoi apă,

Am turnat ceai în oală

Și condimentată cu ardei, ceapă

Da rădăcină de pătrunjel.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: