Brânzeturile fetaki sunt un fel de brânză de feta, preparată pe insula Corsica. Se referă la soiurile de sare, care sunt preparate pe bază de lapte de o capră sau de oaie. Caracteristicile caracteristice ale produsului includ prezența unei culori albe a brânzei și consistența cremoasă.
În magazine, brânza fetaki vine în recipiente speciale cu saramură pentru a păstra nu numai aromele, ci și caracteristicile consumatorilor. În producția acestui produs, în lapte se introduce un ferment special, care este necesar pentru a crește rata blocării în masă. Pregătite destul de mari bucăți de brânză tăiate în mai multe mici, și numai apoi trimis la ambalaj. Fetaki nu are o crustă, iar brânza este caracterizată de un gust strălucitor, cu o acuitate distinctă. Conținutul de grăsime din brânză nu depășește 40%.
Utilizarea brânzei fetaki se datorează prezenței diferitelor substanțe care afectează în mod pozitiv activitatea întregului organism. Acesta conține o mulțime de calciu și fosfor - minerale, care sunt necesare pentru restaurarea și întărirea țesutului osos. De asemenea, brânza include alte minerale, vitamine și aminoacizi, care sunt necesare pentru o viață normală.
Ingrediente de brânză fetaki
Trebuie remarcat faptul că brânzeturile saramura, inclusiv Fetaki ambalate într-un container de ser fiziologic pentru a menține aroma caracteristică a caracteristicilor produsului, aromă și de consum. branza de calorii Fetaki va depinde în primul rând de compoziția produsului. Compoziția de brânză Fetaki includ în mod necesar componenta de lactate, așa cum sa menționat mai sus, de multe ori este de capră sau lapte de oaie.
Conținutul de calorii al brânzei fetaki va depinde și de conținutul de grăsime al laptelui. În plus, compoziția brânzei fetaki injectate, care accelerează procesul de etanșare a laptelui. Rezultatul este o brânză fetaki a cărei carne este albă. Brânzeturile fetaki se referă la brânzeturile fără crustă, care diferă cu gustul lor saturat lustruit și cu sourness.
În plus, brânza fetaki este perfect combinată cu feluri de mâncare și este potrivită pentru salate. Experții spun că brânza fetaki vine la carne. În plus, gustul brânzei este cel mai bine umbrit de măsline verzi. Brânzeturi fetaki utilizate pentru prepararea de mâncăruri dulci și deserturi.
Tehnologie de gătit Feta brânză
Realizat din vremea Bizanțului. Metoda de preparare a Feta a fost descrisă de Homer. Capacitatea cu lapte de oaie transportate în soare, astfel încât laptele încălzit undeva până la 35 de grade. După ce laptele este rulat, serul a fost decantat, gros mutat în saci de pânză și agățate în coșuri de stuf în umbră pentru câteva zile. Apoi, o bucată mare de brânză de vaci a fost tăiată în mai multe bucăți.
Brânzeturi, cum ar fi Fet, fabricate în întreaga sud-estul Europei, în țările mediteraneene, Orientul Mijlociu - în Grecia, Bulgaria, Bosnia și Croația, România, Turcia, Israel și Egipt (unde este fabricat în principal din lapte de vacă).
Există trei tipuri de brânză Feta:
În principal din lapte de oaie.
Din laptele de vacă într-un mod tradițional, care păstrează o structură specială de brânză și un gust sărat.
Brânză, numită Feta, dar preparată prin metode moderne, rezultând o brânză cu o structură diferită.
Fetu ar trebui să fie depozitat în saramură, și apoi poate fi stocat aproape fără sfârșit. Pentru a îndepărta excesul de salinitate, Fetu poate fi înmuiat în apă minerală sau în lapte timp de câteva minute înainte de servire.
Calorii Calorii Fetaki 256 kcal.
Valoarea energetică a produsului Brânzeturi fetaci (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați):
64 kcal)
Grăsimi: 20 g (
180 kcal)
Carbohidrați: 2 g (
Raportul energetic (b | x | y): 25% | 70% | 3%
Compoziția și proprietățile utile ale brânzei Feta
Feta este bogată în calciu, care întărește oasele și stimulează dezvoltarea normală a scheletului (calorifier). De asemenea, în compoziția sa conține riboflavină, normalizând funcția de reproducere, implicată în formarea celulelor roșii din sânge.
Vitaminele din grupa B, prezente în brânza Feta, normalizează activitatea sistemului nervos, sunt tratate pentru depresie și insomnie.
Utilizare în gătit
Brânzeturile fetaki pot fi folosite ca și brânza feta: în salate, gustări, mâncăruri fierbinți. Este considerată doar o opțiune ideală pentru coacere. Utilizați această brânză ca o umplutură pentru o varietate de produse de patiserie și pizza. Se referă la brânza fetaki pentru produse universale, deoarece se potrivește perfect cu legumele și carnea. În plus, este potrivit pentru prepararea deserturilor. Experții cred că cea mai bună combinație este brânza fetaki și măsline verzi.
Răciți feta și contraindicații
Dăunarea brânzei fetaki poate aduce persoanelor care au fost constatate că au o intoleranță individuală la produs. Nu uitați de conținutul ridicat de calorii, deci nu este recomandat să-l abuzați în timpul perioadei de pierdere în greutate, precum și cei care își urmăresc cifra sau suferă de obezitate.
Articole similare
-
Alb proaspăt - calorii, proprietăți utile, beneficii și rău, descriere
-
Durian proprietăți utile și conținut de calorii, alimente și sănătate
Trimiteți-le prietenilor: