Cartofii de legume bine cunoscuți pot fi gătite în diverse moduri. Cererea sa în bucătărie este condiționată de faptul că poate fi servită atât ca o mâncare independentă, cât și ca o farfurie. Când hostessul trebuie să pregătească o mâncare rapidă și satisfăcătoare pentru prânz sau cină, ea folosește adesea această legume. Cartofii prăjiți cu smântână sunt una dintre cele mai bune opțiuni pentru astfel de cazuri. Pentru ao pregăti, nu ai nevoie de multe ingrediente complicate - produsele necesare sunt de obicei întotdeauna la îndemână. Cartofii prăjiți cu smântână dobândesc un gust deosebit de delicat, cu o ușoară aromă. Felina poate fi servită legume proaspete, precum și cartofi prăjiți poate fi un fel de mâncare de mâncare pește sau preparate din carne.
Ingredientele
- Cartofi de dimensiuni medii - 6-7 buc;
- Ceapa - 1 buc.;
- Ulei vegetal - 30 ml;
- Smântână - 100 ml;
- Apă - 100 ml;
- Sare - la gust;
- Pământ negru - pentru gust.
Cum să gătești cartofi prăjiți cu smântână într-o tigaie
De obicei, această cantitate este suficientă pentru două porții. Spălați cu grijă cartofii mei și coajați-l. După aceea, spălați din nou bine tuberculii și le tăiați fin: cuburi sau paie. Poate fi și lobule plate mari. Din modul în care sunt tăiate cartofii, va depinde de cât de repede este prăjită.
Ștergem becul din coji, taie-l în două părți și apoi fiecare bucată se sfărîmă.
Puneți o tigaie pe foc, turnați-o în ulei, încălziți-o bine și împrăștiați cartofii tăiați în felii. Se prăjește timp de 5 minute, amestecând periodic bine.
După aceasta, adăugați ceapa. De asemenea, prăjiți-l cu cartofi timp de 5 minute, amestecând.
Apoi, este necesar să se pregătească amestecul pentru turnare. Se amestecă smântână, apă, piper și sare. După aceea, amestecul este turnat într-o tigaie.
Închideți capacul și se fierbe timp de 20 de minute, amestecând ocazional.
Mâncarea este pregătită pe plăci, servim legume proaspete, verdeață și murături. Foarte bine pentru acest fel de mâncare se adaugă somonul roz sărat.
Sfaturi pentru gătit
Cartofi cu smântână într-o tigaie - rețeta este destul de simplă de pregătit, dar există o serie de trucuri pe care gospodinele le folosesc pentru a face acest vas chiar mai gustos:
- Cartofii sunt preparați în prealabil într-o uniformă, iar apoi se curăță, iar apoi se efectuează toate aceleași acțiuni menționate mai sus. În acest caz, veți obține un gust ușor diferit, uleiul va scădea mai puțin pentru tigaie.
- În loc de unt, puteți folosi bacon sărat. Înainte de a pune cartofii pe o tigaie fierbinte, felii de grăsime sunt încălzite pentru a squash. După aceea, cracklings pot fi eliminate, dar unii le place atunci când stau, apoi cartofi sunt prevăzute, și apoi ceapă. Salo poate fi folosit ca sărat proaspăt sau congelat, nu trebuie dezghețat, ci doar felii de felii subțiri.
- În loc de smântână, puteți folosi lapte coapta. Acest lucru va reduce ușor conținutul său de calorii.
- Cartofii trebuie să fie selectați astfel de soiuri, astfel încât să nu fiarbă repede. Se obține o mancare gustoasă dacă este făcută din cartofi proaspeți.
După cum se poate vedea din descriere, este rapid și ușor să se pregătească cartofii în smântână. Acest fel de mâncare este potrivit pentru întâlnirea oaspeților, în special neașteptat. Toate produsele de care aveți nevoie pot fi găsite în aproape orice bucătărie. Dar rezultatul este un fel de mâncare foarte satisfăcătoare și gustoasă, care, când este presărată pe masă, poate fi presărată cu ierburi proaspete. În plus, cartofii prăjiți cu smantana sunt potriviți atât pentru carne, cât și pentru pești, și, de asemenea, se potrivește bine și cu salate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: