Ce este necesar pentru gătit:
În lumea modernă, bucătăria italiană este foarte populară. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece este caracterizat nu numai de diversitate, ci și de gustul bogat, de neegalat, al tuturor preparatelor.
De exemplu, o salată simplă la prima vedere cu clătite are o gamă de aromă incredibil de largă. Rețeta pentru feluri de mâncare este foarte simplă. Pregătirea va dura puțin timp, astfel încât această salată este ideală pentru a vă ajuta într-un moment în care oaspeții au venit în mod neașteptat și, de asemenea, se potrivesc perfect în masa festivă.
Salată de gătit pas cu pas
Pregătirea salatei italiene începe cu prăjirea clătitelor. Putem spune că acestea nu sunt clătite, ci omete de ouă. Ouăle de pui bici cu amidon până la netedă, dar nu prea groasă.
Bateți cu atenție, astfel încât nu există bucăți în aluat, acest lucru se poate face cu o furculiță sau cu un halou. Dacă nu există amidon, acesta poate fi înlocuit cu făină. Aluatul ar trebui să fie sărat.
În cazul în care aluatul a rămas în continuare gros, atunci trebuie diluat cu o lingură de lapte de vacă sau două. Deci, aluatul pentru clătite este gata, merge direct la prăjire. Se încălzește tigaia și unsoarea cu ulei vegetal, se toarnă aluatul și se prăjește clătite pe ambele părți, fără a fi puternic prăjite.
Clatite de ou ar trebui sa fie subtiri. Ia-le ar trebui să fie de aproximativ 5 bucăți, pe baza: 1 ou = 1 ladă de aluat = 1 pancake. Lăsați clătite să se răcească și continuați să tăiați. Există mai multe variante de tăiere.
Puteți roti o clătite într-un tub și tăiați subțiri în inele. Este totuși posibilă alinierea clatitelor terminate într-o grămadă și tăierea în patru bucăți, apoi tăiați fiecare parte în felii subțiri.
După ce ați tăiat clătite, hai să avem un pui. În rețeta de salate, este indicat un piept de pui afumat, dar puteți folosi o carne de pui întregă sau șuncă afumată. Dacă există un sân atunci dezasamblați puiul pentru fibre de dimensiuni medii, în prezența unei alte părți, puiul poate fi pur și simplu rupt în bucăți sau poate fi tăiat în benzi. Dacă folosiți carne de pui fiartă, metodele de tăiere nu se schimbă.
Rețete de salată italiană cu clătite mult. Pentru stafide este necesar să adăugați o ceapă mărunțită. Ceapa tăiat în jumătăți de inele, se scotură cu oțet, se adaugă zahăr și sare la gust, se dă un pic de marinadă. Aruncați ceapa într-un ciocănel, lăsați marinada să se scurgă. Adăugați la salată.
Variante interesante
O altă opțiune pentru a pregăti această salată este adăugarea de castraveți proaspeți căpșuni proaspete. Puteți adăuga și conserve de mazare verde, acest lucru va da note proaspete de salată italiană.
Rețetă cunoscută cu adăugarea de ciuperci prăjite. Șampiunele tăiate în felii, se prăjeau în ulei vegetal până se fierbe și se adaugă la salată. Un pui afumat poate fi înlocuit cu șuncă sau cârnați afumați.
Deoarece salata de pancake italiană este foarte hrănitoare, ea poate fi servită ca o farfurie separată, de exemplu, într-un bol de salată sau o farfurie mare. Vă puteți arăta imaginația și puteți servi un vas într-o kremanka sau într-un pahar mic, decorat cu verdeață. Verde este de dorit să se utilizeze culori contrastante, ideale pentru busuioc și măsline.
Și dacă intenționați să surprindeți gospodăriile și oaspeții, puteți servi salate ca o gustare prin plasarea unei salate pe crotoni sau într-un tartlet. Această opțiune este ideală pentru masa de bufet. Cu toate acestea, este posibil să tăiați din jumătate de castravete originale de roșii și să le puneți în aperitiv.
Dar dacă sa hotărât să adăugați un fel de mâncare la o salată, lăsați-o să fie legume mai bune, cum ar fi fierte și fierte aburit sau coapte în cuptor. garnitura grea in acest caz nu va fi potrivita.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: