Nu este nici o diferență dacă sunteți un începător culinar sau o gazdă cu experiență, tot nu puteți păstra toate rețetele din capul tău. În plus, după ce ați găsit o rețetă adecvată pentru un fel de mâncare, nu este întotdeauna clar în ce ordine să puneți ingredientele necesare, cum să le tăiați în mod corespunzător și în ce formă este mai bine să le serviți. De asemenea, aproape nimeni nu va refuza o porție de sfaturi culinare utile și secrete care vor deschide ochii lor pentru multe lucruri.
Dacă doriți ca orezul să se alb, atunci când gătiți, adăugați puțin oțet
Pentru a da o notă de usturoi picant întregului fel de mâncare, frecați un cățel de usturoi cu o farfurie și apoi răspândiți pe el o salată sau o garnitură
Un nou gust de marinadă pentru carne va da o bere întunecată sau un amestec de bere ușoară cu sos de soia, sare și piper la gust
Berea poate fi adăugată, de asemenea, la legumele fierte, inclusiv pentru a da o aromă și o miros specială cartofilor fierți.
Ficatul trebuie să fie sărat doar în cele din urmă, altfel va deveni ferm
Pentru a preveni arderea tortului, acoperiți-l cu hârtie umezită
Dacă aruncați o bucată de gheață în bulion și o aduceți la fierbere, va fi mai transparentă
Pentru a tăia ușor oul, fiert fierbinte, umeziți lama cuțitului cu apă rece - gălbenușul nu se va sfărâma
Când gătiți, fasolea nu se întunecă dacă gătiți fără a acoperi vasul cu un capac
Umplutura va fi mai delicioasă și mai gustoasă dacă adăugați o porție de ceapă crudă, o porție de ceapă prăjită și cartofi brute rași fin
Utilizați suc de lămâie în feluri de mâncare pentru a înlocui parțial sarea. Ca rezultat, nu reutilizați felul de mâncare, iar aroma de citrice îi conferă o aromă deosebită
Vinetele nu vor fi amare, dacă înainte de gătire îl taie în bucăți, se sare și se dă un pic de suc. După aceasta, clătiți vinetele în apă rece
Smântână este mult mai bună în cremă, dacă adăugați un pic de ou alb
Dacă adăugați un vârf de sare la cafeaua măcinată, băutura va fi mult mai delicioasă!
Ce să faci dacă supa sărată
Nimeni nu are imunitatea de a adăuga puțin mai multă sare la fel de mult decât este necesar. Și motivul nu este întotdeauna o explozie bruscă de sentimente romantice. Nu disperați și credeți în mod eronat că vasul pe care l-ați ruinat în cele din urmă și masa de seară va trebui să se mute într-un restaurant lângă casă. Se lasă într-o cratiță cu supă o crustă de pâine neagră și se fierbe timp de 10 minute. Sub influența temperaturilor ridicate, trebuie să absoarbă excesul de sare.
Cum să coajați rapid roșiile de pe piele
Fiecare gospodină, care își răsplătește periodic casa cu mâncăruri delicioase, a dat peste un proces de curățare a roșiilor. Aceasta, de exemplu, este necesară pentru a găti cele mai multe sosuri de roșii. Acest proces poate dura doar câteva minute și necesită un efort minim. Este suficient doar să se înmoaie roșiile cu apă clocotită și se lasă câteva minute. Scurgeți apa și ridicați coaja - se va desprinde ușor de la sine.
Cum să nu exagerați cu untul la prăjire
Dacă vă este frică să adăugați prea mult ulei în timpul prăjirii, atunci utilizați lifhak nostru. Ar trebui să se clarifice faptul că această metodă este adecvată numai pentru acoperirile neaderente. Luați jumătate din cartofi și picurăți-l cu legume sau ulei de măsline. Apoi, ștergeți tigaia. Voila, poți începe să gătești, fără să-ți fie teamă că vasul tău va fi stricat de excesul de ulei.
Cum de a îmbunătăți gustul de supă
Înainte de a scoate supa de la foc, adăugați puțin suc proaspăt de varză, morcovi sau roșii. Acest lucru va spori gustul și vă va îmbogăți felul de mâncare cu vitamine.
Cum să stoarceți mai mult suc dintr-o lămâie
Dacă aveți nevoie de suc de lămâie pentru orice necesități culinare, atunci știm cum să stoarceți maximum un singur fruct. În mod preliminar, puneți lamaie în apă fierbinte timp de cinci minute. Apoi, puteți stoarce în siguranță sucul.
Cum de a restabili prospețimea verdeata
Din păcate, verdele nu sunt stocate pentru mult timp. De multe ori, uita-te in frigider, puteti gasi frunze usor decolorate de marar si patrunjel. Cum să le întoarceți același aspect proaspăt? Este suficient să le puneți pentru o scurtă perioadă de timp în apă, diluată cu oțet.
Adăugați cacao de cafea de dimineață
Dacă nu puteți începe ziua fără o ceașcă de cafea, atunci obișnuiți-vă să adăugați un pahar de pudră de cacao la pahar. În primul rând, este delicios. În al doilea rând, o linguriță de acest produs conține o doză de flavonoide dimineața. Acești antioxidanți măresc fluxul de sânge în piele și îmbunătățesc tenul. După o astfel de băutură, veți privi nu numai proaspete, ci și proaspete.
Ce să faceți dacă nu aveți vin alb
Uneori dorința de a găti un fel de mâncare vine brusc și ne ia prin surprindere. Și, din păcate, nu întotdeauna în bucătărie și în frigider sunt toate ingredientele necesare. Aceasta se aplică, de exemplu, vinului alb. Cu toate acestea, absența acestei băuturi nobile nu înseamnă că este necesar să se refuze prepararea vasului dorit. Două bucăți de zahăr, dizolvate anterior într-o cantitate mică de oțet, pot înlocui vinul alb.
Gatiti pastele al dente
Dacă încă săpătați pastele făcute într-o stare ușoară, atunci acest lifhak pentru tine. Luați un exemplu de la italieni: ei mănâncă numai paste grele, puțin gatite. Și aceasta este o explicație foarte rezonabilă. În astfel de paste, indicele glicemic este mult mai mic și, prin urmare, carbohidrații sunt absorbiți mai lent, sentimentul de sațietate este prezent mult mai mult, ceea ce este, fără îndoială, bun pentru cifră.
Cum se face aluatul de drojdie chiar mai aerisit și ușor
Visul oricărei amante este să gătești o plăcintă cu adevărat magnifică și aerisită. Pentru a realiza acest lucru, trebuie să lucrați din greu la test. Faceți aluatul de drojdie mai aerisit și lumina nu este dificilă. Este necesar să adăugați 2-3 bucăți de cartofi fierți răzuți fin. Și acum puteți avea grijă și plăcinte de gătit, brioșe și alte delicii de cofetărie.
Conectați sarea cu mirodenii
Acest lifхak necomplicat vă va da un amestec mirositor care poate fi adăugat la toate felurile de mâncare pentru a adăuga un gust plin și interesant. Faptul este că atunci când interacționează cu sare, condimentele emit mai multe uleiuri esențiale, care sunt responsabile pentru gustul și aroma unică. Un borcan cu un astfel de amestec trebuie păstrat bine închis.
Ce trebuie făcut pentru a împiedica cartofii să se întunecă
Cartofii purificați au proprietatea de a întuneca. Pentru a preveni acest lucru, este necesar să-l puneți în apă rece. De asemenea, atunci când gătiți, puteți adăuga un pic de lapte sau suc de lamaie la tigaie. În plus, în cazul în care cartofii sunt înmuiate în apă timp de câteva minute înainte de gătit, apoi absoarbe excesul de amidon. Acest lucru va face produsul mai util și va elimina amenințarea la adresa cifrei sub formă de kilograme în plus și celulită. Este important să nu lăsați cartofii în apă pentru o perioadă lungă de timp, deoarece acest lucru distruge vitamina C.
Cum să verificați prospețimea peștilor
Înainte de a începe să gătiți un vas de pește, verificați prospețimea acestuia. Pentru aceasta, puneți-l într-un castron cu apă. Dacă peștele se scufunda, înseamnă că este proaspăt. Și dacă nu, atunci ar fi mai rațional să abandonăm pregătirea acestui produs.
Cum se face zahăr parfumat
Diversificați zahărul obișnuit și dați-i o aromă interesantă - este foarte ușor și simplu. Suntem fericiți să împărtășim o viață. Așezați mirodenii și condimente într-un borcan cu un capac bine închis pentru a gusta. Poate fi cea mai interesantă combinație - scorțișoară și cuișoare, lămâie și tei uscate, vanilie, menta uscată, lavanda uscată. Acestea trebuie să fie ținute într-un recipient bine închis timp de o săptămână. După această perioadă, puteți adormi zahărul. Gata!
Cum să dai un gust nou salatelor
Vanilla este un condiment excelent pentru a da o notă pătrunzătoare salatelor de legume. Încercați să întruchipați această idee originală!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: