Pilaf de la pui
Puii cântărind aproximativ 1,5 kg, aruncați, spălați și tăiați în bucăți mici. sare și se prăjește în chunks o tigaie adâncă, și apoi se toarnă apă fierbinte pentru a acoperi bucățile sub capac și se fierbe la foc mic 20-40 minute, în funcție de găină domestice sau furt din magazine.
Se taie bine ceapa, se prăjește peste un mic foc sub capac și se adaugă sosul de roșii. Se transferă carnea de pui în vasul de copt, se adaugă morcovi cuburi (2 buc.) Cu rosii ceapa rumenita, se toarnă bulion (bulion ar trebui să fie de 2,5 ori mai mare decât orezul). Se aduce la fierbere, se adaugă sare la gust și se pune orezul spălat (2,5 cesti). Fierbeti acoperit la foc mic pana orezul este complet umfla, apoi se pune vasul de copt într-un preîncălzit la 180 de grade. cuptorul timp de 25-40 de minute. Nu este necesar să intervină cu pilaf în timpul gătitului.
Pui cu orez
Se taie puiul în bucăți și se prăjește, ca și în prima rețetă, se toarnă apă fierbinte și se fierbe un foc mic sub capac, timp de 20-30 minute. Transferați puiul în gâscă.
2 linguri de făină de pâine prăjită cu unt pana se rumeneste, să se mute într-o tigaie, se toarnă treptat supa fierbinte și se amestecă bine. Sotati ceapa tocata marunt pana se rumeneste usor, se adaugă 2-3 linguri de sos de roșii, se fierbe și se adaugă la tigaie cu bulion și făină. Se fierbe sosul timp de aproximativ 5 minute, se condimentează cu sare dupa gust, apoi adăugați-le la pui, a pus acolo ca o grămadă de ierburi (patrunjel, marar) si se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute. Din vasul pregătit, scoateți verdele. Ca o farfurie laterală la pui, gătiți orezul fript și serviți, udând puiul și sosul de orez.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: